Shango - Kuragano Bypass — Restaurant in Takasaki

English follows Japanese ペスカトーレをオーダー。スミマセンが初の高崎パスタは全然口に合わなかった。

柔らかすぎる麺。ソースは寧ろ汁と表現すべきか、ビシャビシャで全然麺に絡まない、アメリカの片田舎のダイナーを彷彿する感じ。 フォークにも巻きつかないし、汁が飛び散って食べずらい。

あと料理より全体的なサービスが気になります。 お店の回転率上げたいのわかるけどサラダ食べ始めた段階でメインのスパゲティ持ってくるのはかんべんしてほしい。サラダ食べ終わった頃には柔らか麺がブヨブヨでした。妻のマーレトマト(写真前面)は幾分かマシでした。

I ordered the pescatore, but I’m sorry to say that my first experience with “Takasaki-style pasta” really didn’t suit my taste.

The noodles were far too soft, and the sauce — or rather, the watery broth — barely clung to them. It reminded me of something from a small-town American diner. It didn’t twirl around the fork properly, and the splatter made it hard to eat neatly.

More than the food itself, I was bothered by the overall service flow. I understand the desire for high turnover, but bringing out the main dish while I was still starting my salad felt rushed. By the time I finished the salad, the already-soft noodles had gone mushy. My wife’s Mare Tomato (pictured in the front) was a bit...

テレビや友人の話からずっと憧れていたシャンゴ…旦那様の重い腰を叩きまくり、お盆に家族3人で群馬ドライブを決行！！ 氷室京介氏の故郷倉賀野にあるシャンゴ倉賀野バイパス店に行ってきました！

14時頃到着、駐車場を見ると…満車… これは…覚悟がいるッ！！ 受付をしてもらうべく息子を先に降ろし、少し待って空いたスペースにボロ車を滑り込ませ、いざ店内…あ…待ちスペースちっさ！ 外まで人が居るッ！ しかし今日は外気温36度！風除室？にクーラーがあるのでそこに滑り込む。が、そこもキチキチである。 少し身体を動かすだけで店内に続く自動ドアが開いてしまう。奥のソファに座っている人や立っている人にいちいち見られる。 ごめんて！

そして待つ事30分、ようやく案内される… 暗い待機スペースから、明るく活気のある店内に通され、食欲はドーンとMAXに！

仕事の鬼の旦那様はそもそもシャンゴを知らなかったので、混んでいるところからブーブーだったのですが、メニューを見て「おおおお〜！！」とテンションがダダ上がり。 俺はLサイズがいい！！と言い張る旦那様を言い負かし、 シャンゴ風Mサイズ、ベスビオSサイズ、スモークハムとルコラのサラダ単品、マルゲリータSサイズをチョイスしシェアして食べる事に。正直、食べ切れるか不安でこのチョイス…

そしてすぐにサラダが到着。早い！そしてデカっ！ えーっと2人前って書いてあった…よね…？ と思いつつ、美味しくて気付けばお皿は空っぽ…でもボリューミーなので内心「これはヤバい…スパゲティ入る…の…か…？」と不安になったところで全部到着！ 「食べきれなかったら…」という不安を抱えながらシャンゴ風を一口。美味い〜！普通のデミグラスではなく、何とも言えない風味。ハーブ？の風味もするような。 この濃厚なソースに薄めのカツが絶妙。この薄さがいい。 ピザはパリパリサクサク、チーズは流れるくらいトロ〜リ。 ベスビオは一口食べて「辛い！！」と思ったのにもう一口、もう一口、と癖になってしまう。シーフードもたっぷり。 不安は杞憂。あっという間に綺麗に食べ切りました！！

結論としては、ベスビオもMサイズでよかったかもね？でしたが、この後に行った道の駅川場にたくさんの美味しい食べ物がたくさんあったのに…何も食べる気になれませんでしたww腹8分目大事！！...

群馬名物シャンゴ やっと寄ることができました♪

良い点 セットやパスタの量が選べる。 お手頃価格。 食べ応えあり。 オリジナルメニュー。 数人でシェアするには良い。

悪い点 入口での喫煙。 Sサイズでも量が多いので、残しがちになりそう。 初めて利用時にはやらかしてしまいそう。 乾麺でのグラム量なので、茹で上がりの量はかなり多め。隣で食事されていた大柄な男性でもLLサイズをかなり残されていました。 また、以前は残した料理の持ち帰りが出来た感じですが現在は持ち帰り不可。

スノボー帰り 藤岡でラーメン食べて帰ろうと思っていたのですが、お土産でシャンゴのパスタソースを見て、ふとシャンゴを調べると10分位で店舗があると言うことで、急遽予定変更！

店員さんの説明も丁寧 Sサイズでも普通のお店よりも多いとのことで、今回は様子見でSサイズ そして、初なのでシャンゴ風を頂きました。

連れはナスとモッツァレラチーズのカプリ風ちチョイス。

シャンゴ風は甘めのミートソースにカツが乗ってボリューミーカツにソースを持っていかれるのでパスタに残すのを忘れずに💦

カプリ風もオリーブオイルの風味が良くナスやチーズがよく合っていて食が進みます。

他のも食べてみたいが、近くにないのがとても残念。 某有名チェーン店へいくなら、こっちの方が良いな...