Satori Shokudo — Restaurant in Takayama

お店の方の優先順位がめちゃくちゃで、非常に残念でした。 まず入店。混んでいましたが、ちょうど食事が終わってお会計をされる方がお待ちしていましたので一緒に待っていました。混むのも待つのも人気店なので当たり前で何も思っていませんでした。その間に料理を何回か運ばれています。そして奥に帰るときに「お待ちください」と言われて、待っていました。15分立ちっぱなしです。隣の会計の方も途中でベルを鳴らしましたが、全く反応してもらえずお困りでした。さて、15分後、ようやく隣の方はお会計をされました。お会計だけするのに15分待つのもなかなかです…。 ようやく私の方に来られて、案内していただける…と思ったら…。「今から予約される方が来ますので、今いるお客さんの料理を出した後、予約の方の料理を出します、そしてその後になりますが、大丈夫ですか？」と言われました。予約席を見ると6人ほどの席…。これ、まともに待ったら一体何時間後になることやら…と退店しましたが「だったら、料理運んで奥に行くときにそれを伝えてくれよ…！お待ちしてください、ってこれを聞くのをお待ちくださいってことだったのかよ…！」と心の中でツッこまずにはいられませんでした。会計の方も20秒もあればできるのに、15分以上待たされて困惑していましたし、私にも10秒もあればそのことを伝えられたはずです。席のキャパシティに対して、提供能力と待っている人に対してのケアが全く足りていません。タイムイズマネー。待っている客の待ち時間もその人の大切な時間です。提供するまでに大きく時間がかかるなら、優先して伝えるべきです。今食べている客も待っている客も客は客です。優先順位を考えて接客してほしいと思います。人柄は良さそうな方でしたので、非常...

We stopped in for lunch and were so glad that we did. The set lunch - in particular the “Not Fried Chicken” - was fantastic and the owner was kind and helpful....

Sehr gutes autentisches Restaurant mit japanischer Küche, gute Zutaten, fein hergerichtet. Es gibt eine Speisekarte auf japanisch aber die Gastgeber bemühen sich auch, dass man sich als Ausländer zurechtfindet. Das Ambiente ist klassisch und modern zugleich und die Gastgeberin ist auch sehr nett! Es hat uns sehr...