Takasago — Restaurant in Takayama

友人と飛騨高山日帰り旅で寄ったお店♪

『高砂』🍜

平日　11：00～16：00 土日・祝日　11：00～18：00 （売切れの際はご容赦下さい）

火曜日定休

飛騨と言ったらやはり高山ラーメンだろう♪ ずっと食べてみたかったラーメンで やっと念願叶うぜ✨

店内に入ると、常連や観光に来た人で賑わう☝️ メニューは、なんと中華そば大、並の２種類のみで 他はライスとドリンクメニューしかなく強気だ❗️✨

せっかく来たからと🍜ハシゴする予定で並を注文♪ 運ばれてきた飛騨高山ラーメンは、実にシンプル🫢

ネギとメンマとチャーシューが３枚のみの昔ながらの 中華そばを彷彿とさせるがsimple、is、best👍❗️ スープを一口すすると、 鶏ガラの旨みに煮干しの香りが口に広がり、 醤油の優しい風味とコクが後からやってくる♪

細縮れ麺が醤油スープを絡み取り， つるしこの歯ごたえを演出、 出汁の旨味を口に運ぶ絶妙なバランス♪

これはチャーシューやメンマと一緒に食べると ライスが欲しくなる❗️✨

う、美味いなぁ❗️✨原点に帰った気さえする💧 正直濃いラーメンばかり食べていた俺にとって 五臓六腑に染みる美味さとはこういうことだろうと 思ってしまうほど美味いぜ❗️🫢

高山ラーメン一本で勝負する店主の覚悟と心意気を 感じる一杯だ♪☝️

飛騨へ観光に来た際は、是非足を運んでみては ...

2024年7月中旬に、行って来ました。平日のお昼のせいか、すんなり入れました。お店前に5台分駐車場が有りますが、空いていたとしても狭いので止め辛いですね。但しオートバックス隣のコインランドリーの駐車場が利用出来ます。店舗前はダメですが、奥の方なら駐車してOKとの事でした。チョット歩くけど、此方は停めやすいと思います。 肝心のラーメンですが、細目のちぢれ麺で出汁が効いていて美味しいですね。シナチクが細切りなのが、チョット変わっていますが、丁寧に作られています。メニューもシンプルで、コスパも良いですね。今時大盛で800円ですからねまた来ます。

2023年6月下旬に行きました。クチコミでの評判も良く、営業時間や定休日、高山市の中心部では無くて車でのアクセスが良さそう等の条件でこのお店に決めました。ホームページには、臨時休業日も告知されていました。訪問当日については、臨時休業の記載が無かったので、安心していましたが行ってみると、なんと店頭に臨時休業の張り紙が！。 食べてもないので、評価のしようも有りませんが、期待が大きかっただけに残念でした。機会があれば...

いつものように、現場近くの飲食店をグーグルマップ周辺検索。 祝日の12時で、混んでる事は覚悟して行く店を決める。

前回高山に来た時は、高山ラーメン食べなかったので、高山ラーメンに。

このお店の口コミ数が多かったので、来てみました。

駐車場はお店の前と、手前と、奥のオートバックスが使えます。

やっぱり混んでて、並んでる人が数組いましたが、カウンターにひと席空きがあり、すぐに入れました。 こういう時1人は楽。

メニューはシンプルに中華そばのみ。

大盛りとライス(小)を注文 750円+100円

若干待ちましたが、混んでる時ならこんな感じかな。

チャーシューはしっかり歯応えあるタイプ 麺は硬めの縮れ麺 メンマは濃い目の味で柔らかい スープはあっさり

大盛りの麺は見た目以上に大盛りだった。

量、味、バランスは良いと思う けど、個人的には次回は無いかな。

高山の中華そばが、高山ラーメンで、これが高山ラーメンって事なんでしょうか。

シンプルな中華そばは好きですが、なんとなく好みではなかった。

ただ、漬物がご飯に合って、お茶漬け...