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Kaji synergy restaurant — Restaurant in Takeo

Name
Kaji synergy restaurant
Description
Nearby attractions
Mifuneyama Rakuen
4100 Takeocho Oaza Takeo, Takeo, Saga 843-0022, Japan
Keishuen
Japan, 〒843-0022 Saga, Takeo, 武雄町4075-3
Takeo Shrine
5327 Takeocho Oaza Takeo, Takeo, Saga 843-0022, Japan
Nearby restaurants
来久軒
4190-2 Takeocho Oaza Takeo, Takeo, Saga 843-0022, Japan
Manpuku
4070-1 Takeocho Oaza Takeo, Takeo, Saga 843-0022, Japan
Monaka
4068-4 Takeocho Oaza Takeo, Takeo, Saga 843-0022, Japan
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Japan, 〒843-0022 Saga, Takeo, 武雄町5748-1
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Mifuneyama Rakuen Hotel
Japan, 〒843-0022 Saga, Takeo, 武雄町武雄4100
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4075-13 Takeocho Oaza Takeo, Takeo, Saga 843-0022, Japan
佐賀県武雄市の宿 星の華 Hoshi no Hana
3688 Takeocho Oaza Takeo, Takeo, Saga 843-0022, Japan
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Kaji synergy restaurant
JapanSaga PrefectureTakeoKaji synergy restaurant

Basic Info

Kaji synergy restaurant

4239-1 Takeocho Oaza Takeo, Takeo, Saga 843-0022, Japan
4.2(73)
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spot

Ratings & Description

Info

attractions: Mifuneyama Rakuen, Keishuen, Takeo Shrine, restaurants: 来久軒, Manpuku, Monaka, Shoya Takeo
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Phone
+81 954-38-9007
Website
kaji-takeo.com

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Reviews

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Mifuneyama Rakuen

Keishuen

Takeo Shrine

Mifuneyama Rakuen

Mifuneyama Rakuen

4.1

(2.4K)

Open 24 hours
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Keishuen

Keishuen

4.0

(178)

Closed
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Takeo Shrine

Takeo Shrine

4.4

(1.6K)

Open until 12:00 PM
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Nearby restaurants of Kaji synergy restaurant

来久軒

Manpuku

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来久軒

来久軒

4.1

(604)

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Manpuku

Manpuku

4.1

(226)

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Monaka

Monaka

4.6

(62)

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Shoya Takeo

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3.8

(281)

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Reviews of Kaji synergy restaurant

4.2
(73)
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2.0
6y

The food is decent not extraordinary like my family expect from a Michelin restaurant. The ambience is nice. Waiter is nice and courteous too, but isn't verse with English at all and had trouble understanding us, thus ordering something we didn't expect. We only notice the order is amissed when the dishes came out, and on further query, the order was misunderstood and it was too late to change the order. I would expect a restaurant of such price point to hire a properly verse person to take orders. Was utterly disappointed. If you are coming and cannot speak basic Japanese, be extra careful...

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4.0
2y

初めて訪れましたが、今回は、USEUM...

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4.0
45w

Food quality was great and chef/ owner showed amazing skill cooking up delicious dishes like these! We got our reservation timing wrong and was late but he still let us enjoy all his dishes

We only wished for the wine pairing to be of better quality...

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tomato momoirotomato momoiro
初めて訪れましたが、今回は、USEUM SAGAのイベントです。 レストランの場所は、御船山のふもと。駐車場も、たっぷりありました。 車で、伺いましたので、ノンアルコールとのペアリング。 私は、甘いドリンクが苦手ですが、佐賀県らしく、オーガニックの烏龍茶や、紅茶、緑茶と、カルダモンや、ベルガモットをブレンドしたティー。美味しい✨。佐賀県は、私の中では、食は、九州で1番気になる場所。オーガニックの取り組みみ、盛んですし、素晴らしい野菜や果物も沢山あります。また、器が、有田を中心に素晴らしい。 今回は、器、食材、梶原シェフのお料理が、全て、最高の状況で提供され、とても素晴らしいランチタイムとなりました。 位置皿は、李荘窯。 最初のお料理は…佐賀産の抗酸柑橘ゲンコウの酸味をいかした、菊芋の一皿。カルダモン、シナモンの烏龍茶で、ペアリング。 2皿目…米で、ボイルした佐賀産の蕪に、有明産の海苔のソース。添え物のきんかんは、目の前のお庭の物。 3皿目…唐津産のあじに、レンズ豆、赤米、多久の高地で、野生化した高菜なローストを添えて。 梶原シェフは、野山を歩き、食材を探されるとか。素晴らしい✨。 ペアリングは、煎茶にベルガモットとシナモンの香り。 4皿目…佐賀では、くちぞこ、と呼びますが、舌平目。なかなか一般の魚屋さんでは購入できない、珍しい魚です。ミキュイに近い火入れで、酒粕のスープと合わせて。 ペアリングは、有機紅ふうき茶を鰹出汁でわって。 5皿目…ブランド豚、まきのポークを、薪で、ローストし、イノシシの骨のスープ、蕪の葉のソース、佐賀産仏手柑の風味を添えて。 豚肉に火入れが、絶妙です。 ここで、私には、問題発生❗️お皿が、柿右衛門さんや、今右衛門さんのため、箸しか出されていない。一口では、到底飲み込めない大きさ。箸では、切れない、弾力感。さて、どう食べる？前歯で、周りの男性は、噛みちぎって食べていらっしゃるようですが…無理かも。 仕方なく、ナイフとフォークをお願いし、皿には決して触れないように、全身の注意を手元に集中させ、いただきました。 今回のイベントの趣旨から、行政からの貸し出しのお皿ではないかな、と思いますが、シェフは、箸で、一口で、食べる大きさにするには、ジューシーな旨味が逃げるし、お皿は、高級だし、と、きっと悩まれたのでは。 でも、あの大きさのポークを前歯で、噛みちぎったり、丸呑みするのは、私には、無理でした。 器には、傷がつかないように、丁寧な肉の上部のみ、切り目をいれ、頂きました。 6皿目…走りの光樹トマトのタリオリーニ。佐賀産の光樹トマトは、3月から5月に販売される高糖度トマト。 そして、デザート…岩手県、とおの屋要の佐々木シェフの酒粕を使ったジェラードに、佐賀県の吊るし柿名人が作る干し柿に、マスカルポーネとフェンネルのエスプーマを注入したものを合わせて。 ペアリングは、大豆、米といっしに、有機ほうじ茶をいったティー。 最後まで、気を抜けない、最上のランチタイムとなりました。 細やかなサービスを徹底されているスタッフの皆様と、素晴らしいお料理を提供して下さいました梶原シェフに感謝致します。
GZSGZS
Recommended by a good friend and had a wonderful experience. It was a huge surprise to find such a top tier restaurant during our visit. The chef/owner was wonderful and the service impeccable. We had a course with the wine pairing option. Will definitely be back!!
Agnes SAgnes S
Food quality was great and chef/ owner showed amazing skill cooking up delicious dishes like these! We got our reservation timing wrong and was late but he still let us enjoy all his dishes We only wished for the wine pairing to be of better quality for 16,500 JPY.
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初めて訪れましたが、今回は、USEUM SAGAのイベントです。 レストランの場所は、御船山のふもと。駐車場も、たっぷりありました。 車で、伺いましたので、ノンアルコールとのペアリング。 私は、甘いドリンクが苦手ですが、佐賀県らしく、オーガニックの烏龍茶や、紅茶、緑茶と、カルダモンや、ベルガモットをブレンドしたティー。美味しい✨。佐賀県は、私の中では、食は、九州で1番気になる場所。オーガニックの取り組みみ、盛んですし、素晴らしい野菜や果物も沢山あります。また、器が、有田を中心に素晴らしい。 今回は、器、食材、梶原シェフのお料理が、全て、最高の状況で提供され、とても素晴らしいランチタイムとなりました。 位置皿は、李荘窯。 最初のお料理は…佐賀産の抗酸柑橘ゲンコウの酸味をいかした、菊芋の一皿。カルダモン、シナモンの烏龍茶で、ペアリング。 2皿目…米で、ボイルした佐賀産の蕪に、有明産の海苔のソース。添え物のきんかんは、目の前のお庭の物。 3皿目…唐津産のあじに、レンズ豆、赤米、多久の高地で、野生化した高菜なローストを添えて。 梶原シェフは、野山を歩き、食材を探されるとか。素晴らしい✨。 ペアリングは、煎茶にベルガモットとシナモンの香り。 4皿目…佐賀では、くちぞこ、と呼びますが、舌平目。なかなか一般の魚屋さんでは購入できない、珍しい魚です。ミキュイに近い火入れで、酒粕のスープと合わせて。 ペアリングは、有機紅ふうき茶を鰹出汁でわって。 5皿目…ブランド豚、まきのポークを、薪で、ローストし、イノシシの骨のスープ、蕪の葉のソース、佐賀産仏手柑の風味を添えて。 豚肉に火入れが、絶妙です。 ここで、私には、問題発生❗️お皿が、柿右衛門さんや、今右衛門さんのため、箸しか出されていない。一口では、到底飲み込めない大きさ。箸では、切れない、弾力感。さて、どう食べる？前歯で、周りの男性は、噛みちぎって食べていらっしゃるようですが…無理かも。 仕方なく、ナイフとフォークをお願いし、皿には決して触れないように、全身の注意を手元に集中させ、いただきました。 今回のイベントの趣旨から、行政からの貸し出しのお皿ではないかな、と思いますが、シェフは、箸で、一口で、食べる大きさにするには、ジューシーな旨味が逃げるし、お皿は、高級だし、と、きっと悩まれたのでは。 でも、あの大きさのポークを前歯で、噛みちぎったり、丸呑みするのは、私には、無理でした。 器には、傷がつかないように、丁寧な肉の上部のみ、切り目をいれ、頂きました。 6皿目…走りの光樹トマトのタリオリーニ。佐賀産の光樹トマトは、3月から5月に販売される高糖度トマト。 そして、デザート…岩手県、とおの屋要の佐々木シェフの酒粕を使ったジェラードに、佐賀県の吊るし柿名人が作る干し柿に、マスカルポーネとフェンネルのエスプーマを注入したものを合わせて。 ペアリングは、大豆、米といっしに、有機ほうじ茶をいったティー。 最後まで、気を抜けない、最上のランチタイムとなりました。 細やかなサービスを徹底されているスタッフの皆様と、素晴らしいお料理を提供して下さいました梶原シェフに感謝致します。
tomato momoiro

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Recommended by a good friend and had a wonderful experience. It was a huge surprise to find such a top tier restaurant during our visit. The chef/owner was wonderful and the service impeccable. We had a course with the wine pairing option. Will definitely be back!!
GZS

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