Kiboken Tamba Sasayama — Restaurant in Tamba-Sasayama

時々利用していました。 こちらのごま味噌らーめんが好きなのですが、最近接客態度が良くなくて、行くと嫌な気持ちで帰る事が２回あったので当分行きません。

1度目は、 いつも注文する焼飯が、いつもと全く違い塩辛くて食べられなかった為、その旨を伝えました。すると厨房の中から指を指して嫌そうな顔をされ、アルバイトらしき方から 『いつもと同じです』と言われました。 クレーマー扱いされて嫌だったのですが、食べずに残せば良いし。と諦めました。 少しすると、店長さんが出勤して来られて、席まで謝りに来られました。 話によると、焼飯に入れる？タレか何かが濃くなっていて、アルバイトの方が確認せずに使用していた為、かなり濃い味になっていた。という事でした。 店長さんはきちんと対応してくださいましたが、店長さんがおられない時の態度はひどかったです。

2度目は、 1度目がありましたが、きちんと対応してくれたし、ごま味噌らーめん食べたいし。で、また伺いました。 夕方の落ち着いた時間帯でした。 席はお好きなところに。と言われて座りました。 年配の男性従業員さんがおられたのですが、注文をしようと思っても来られなくて、呼んでも厨房の方との談笑が一区切りしてからダラダラと歩いて来られ…。 注文をしても、メモはしてくれてるけど返答ナシの無言で立ち去られました。 からあげ丼のピリ辛マヨを普通のマヨネーズに変更可能。と書いてあったので、それもお願いしていたので、大丈夫か不安だったのですが、とりあえず待ちました。 お茶もきてなかったので『お茶お願いします』と言うと、無言で持ってきて、無言で立ち去られました。 まず夫婦のらーめんがきて、子供のらーめんが来ず。からあげ丼はピリ辛マヨで届きました。 マヨに変更をお願いした事を伝えると、無言で持って行かれました。そして、厨房の方に怒られてました。 子供のらーめんが遅かったので確認すると、注文が通ってなくて『今から作ります。』とだけ言われました。 色々ミスあったけど、本当に全然謝らない人だなぁ〜

本当に、本当に、態度が悪いです。 接客業なのに、無表情で無言で、ミスしても謝らないって…！ (╯°□°）╯︵...

仕事がらみでお昼になる頃近くまで来たので入店。ちなみに自宅近くにも同じお店はあり、たまに寄らせてもらってる。 いつもはとんこつを注文するのだが、ここのクチコミを見て無性に胡麻味噌つけ麺が食べたくなったので注文、それほど待たずに着皿した。まず麺だけどモチモチの太麺は自分好みでまずはつけ汁無しでチュルっと１本････浦和駅ガード下の「匠」を彷彿とさせる喉越しでした。もっと小麦の香りが強くてもいいんじゃないかな？と感じた。そしてつけ汁なんだけど味噌の風味と胡麻の香りがマッチしてて麺が進む。江戸っ子の自分としては、赤味噌と八丁味噌を合わせたコックリとした濃い味噌が好きなんだけど、きっとこの界隈でウケてる味なのだろう。サッパリとした味だけど余韻はちゃんと残る出来栄えでした。そして希望軒の良いところはニラキムチと海苔が常備されてるとこ。それに辛味噌も置いてあるのでカスタマイズも自由自在。ニラキムチが新しい風味を醸しだし、辛味噌が味の深みを与えてくれます。どちらも少々加えるだけで充分味変が完成しました。やはり兵庫で永く愛されてるお店だけあって納得モノでした。後輩が昔、この店舗を「ホープ軒」と呼んでたことがあって「野方じゃねーよ！」ってツッコんだのも懐かしい。 次はもっとお腹が空いていたら、餃子も食べてみたいと思...

国道176号線沿いのラーメン店で駐車場あります。前からツーリングでこの辺通った時に駐車場が満車なので気になって今回初来店。希望軒とんこつラーメン780円、唐揚げセット4個399円、替玉160円を注文。会計1399円でした。メニューに消費税込みの値段表示があるのは最高ですね。とりあえずラーメンの値段設定が高いと感じたけど海苔、ニンニク、ニラキムチが無料サービスで入れ放題やった。また毎日色々なイベントがあって今日は煮玉子が無料サービスでした。ただ初見やと気付かないので小生は煮玉子の無料サービス受けてません。スタッフが無愛想なのでそう言うの教えてくれないです。更にお茶ピッチャーがテーブル席に無いのでスタッフにお願いしたらすぐお持ちしますと言われて忘れられてた。もう1回言ったら持って来てくれた。忙しいのは分かるけどあれなら各席ピッチャー完備の方が良いですね。ラーメンの味は普通やった。チャーシューはめっちゃ小さかったので値段設定が高いのにこれか？って感想です。替玉160円は高すぎて話にならんけど最初から麺大盛にしてたら110円みたいです。唐揚げも普通やったな。スタッフが全員無愛想で...