Ryori-sha Yamayu — Restaurant in Tamba-Sasayama

丹波篠山にある築400年の古民家をリノベーションした茅葺き屋根のステキなレストラン。 山芋を使った素敵な料理を素晴らしい雰囲気の中で頂ける事でかなり人気があるみたい。 この日は前日にダメ元で電話したら、開店直後なら何とか2席は取れるとの事。 予約してやって来ましたが、週末は飛び込みではまず無理だと思うので気を付けてくださいね。 少し早めに着いたのでこの店の手前にあるテイクアウトのお店を物色。 店が開くまでの時間つぶしですがすいません、と言うと快く招き入れてくださいました。 美味しそうなのが沢山あったので、早くついた人は是非覗いてみてね。 店がオープンしたので一番乗りで入店。 茅葺き古民家をここまで間近で見たのは初めてで感動した^ -...

栗ご飯を求めて丹波篠山へ。 須磨からのんびり下道で1時間半。 丹波篠山で栗ご飯といえば、「やまゆ」さんでしょう。 この時期は特に予約必須です。 直前の予約だったので、とれたのは15時から。 でもランチタイムだと90分制限がかかるのですが、この時間はラストオーダーで後の客がいないので、閉店の17時までゆっくりと過ごさせてくれます。 人里はなれた山のふもとに茅葺きの古民家があります。 駐車場は広くて安心。 靴は脱いで上がります。 雰囲気に文句なし。 お店の方も丁寧です。 メニューは栗御膳で、 里芋チップ、とうふなます 手作りひろうす（栗入り） 豚肉の炭火焼き、栗味噌ソース 自家製無農薬野菜のソテー 栗ご飯 デザートに栗の水羊羹と栗のアイス。 いやはや、どれもこれも美味しすぎて。 あっという間に皿から消えていくので、嬉しいやら寂しいやら。 豆腐なますは、自分でお皿の上で混ぜていただきます。お酢がとても柔らかく、野菜もシャキシャキしてます。 ひろうすの栗はホロリとほどけていきます。 出汁もめっちゃ美味しい。 メインの豚の炭火焼きの美味しいこと！ 脂もシャクシャクして、栗の入った角のとれた味噌がめちゃくちゃ合います。 野菜にも付けて、少しも残さず食べ切りました。 栗ご飯の美味しさは言わずもがな。 ほどよく塩の効いたもちもちご飯にホックホクの栗がたっぷり。 自然薯を落とし込んだ味噌汁。 日本人で良かったーと思わずにはいられません。 デザートの水羊羹もアイスも不味いわけない。 お代わりほしい。 器も素敵で、最後までホクホクと気持ち...

２０年１０月初旬の日曜日に行きました。栗や丹波黒豆にはまだ時期は早かったようです。

前日、昼食によい場所がないかとぐーぐるまっぷで探していたら見つかり、当日朝９時に電話で予約しました。行楽シーズンは予約していったほうがよさそうです。この日はたまたま１時過ぎの席が空いていたので、ちょっと離れた（車で２０分くらい）今田薬師温泉ぬくもりの湯で時間つぶしてから行きました。席の案内は時間的にぎゅうぎゅうな感じではなく、そのへんの雰囲気にも気を使ってるようでした。

炭火焼き丹波牛と地元産とろろのコースで税込3,960円でした。地鶏コースもありました。前菜が斬新な感じで良かったです。とろろ久しぶりに食べました。栗のデザート気に入ったのでおみやげに買って帰りました。

外見はしっかり古民家で、中は改装されていて靴を脱いでフローリング、梁むき出しのいい感じでした。テーブル席で食事しやすかったです。お手洗いにいくドアを通って曲がった薄暗いところに小さな段差があって要注意かも？

帰り道、まだ３時前だったのに高速インターあたりが激渋滞していたので、ご用心＆覚悟です。ナビに出てきた抜け道っぽい篠山口駅東側の道を通って国道１７６号線に出ましたが、そ...