Sasa — Restaurant in Tatebayashi

平日の１３時頃訪問、この時間帯なら車を止めることが出来ました。

カウンター席右奥にあるウォーターサーバーでセルフサービスの水を汲みテーブル席へ

今回はチャーシューメン（醤油）をオーダー、１０分強で着丼しました。

殆ど脂が浮いていないスープは、豚肉と香味野菜ベースで、醤油の褐色が映える見た目とは違い、穏やかな塩味であっさりしています。 手打ち麺は、硬めに仕上げられ、小麦感の強いモチモチ食感で、これは美味しい

しっかり味付けされた肩ロースのチャーシューは、若干パサつき感があり、肉感は味わえます。

餃子は厚めの皮でモッチリ、餡は肉たっぷりで美味い。

名物である『スタミナ』はラーメンに餡掛けしたもので、具材は豚小間肉とニラ、もやしにすりおろしたニンニクを加え炒め、スープと醤油ダレで味付けされたもので、殆どの方は注文していました。

店舗敷地から一般道へ出るときは注意して下さい、狭い上にミラー等もなく見通しが悪いです。

同...

約２年ぶりの訪問。 外観は相変わらずボロボロ。 11時40分に入店、日曜日ということもあり８割ほどは埋まっていた。

目当てのスタミナラーメンにチャーシュー＋半ライスを注文し、２０分程で提供。 ドッピンクは別皿で提供される。

醤油ベースにニンニクが効いたニラもやしの餡。 最高に美味い。 掬ってご飯にかける…、ニラもやし丼の出来上がり。濃いめの餡だからご飯にも当然合う。 美味い。

天狗と同系列店だが、移転後の天狗と比べるとスタミナの味は笹が遥かに上回っていると感じる。 店主はまだまだ若そうだからこのまま元気に店を続けてほしい。

店内の左奥におじ似顔絵が飾ってあるがとても上手。

ごちそうさまでした！

翌日に再訪。 平日の方が空いていて提供も早かった。 平日は近くの会社員が多いので１２時前...

工業団地の外れにあるかなり年季の入ったお店です。

少し細めの道を抜けてお店に入るので、 大きな車じゃないほうが行きやすいかもしれません。 店前に駐車場有り。

調べると11:30オープンだったので 11:30少し前に到着したらもうオープンして 1組入っておられました。

ワンタン麺とチャーハンを注文。 初めてのお店だったのでボリューム感が全く未知でしたが、 なんせラーメンもチャーハンもボリューミー。 チャーハンは2、3人で1つを分けるのがオススメかもです。

自家製手打ち麺は柔らかめでちゅるちゅる食感でした。 スープはとにかく優しいお味。

スタミナラーメンが人気とのことで 一緒に行った人が食べていましたが、 食欲を刺激するニンニクの香りと がっつりした味が美味しかったです。 これは体力仕事の人にウケが良さそうです。

ここでしか食べられないクセになる味なので いつ...