津田宇水産レストラン — Restaurant in Tatsuno

2021/12/17 前回 訪れた時 12月になれば牡蠣天丼が始まると聞いていたので 本日11時に来店😄 🎶 しかし まだ牡蠣天丼は始まってなかったです😣残念… まだ牡蠣が小さいからなのでしょうか…

目当ての牡蠣天丼は無かったですが 牡蠣釜飯は始まっていたので 本日は牡蠣釜飯を注文😄 こちらも このお店の名物です‼️

牡蠣釜飯(税込900円)に焼き牡蠣(プレーンにガーリックバター味にスパイスバター味の3種セット税込1200円)にカキフライ税込800円を注文😋🎶

牡蠣釜飯も平日の開店直後の空いている時間なら すぐに食べれますが おそらく土日の混雑時は炊き上がるのに25分ほど掛かるのでわ…💦 本日は待たずに食べれたのでラッキーでした😄👍️✨ 牡蠣がゴロゴロ7～8個ほど入って美味しかったです😋🎶 牡蠣釜飯の写真 追加アップします👇️

2021/11/23 スーパーにてぼちぼち牡蠣が売り出されてきたので そろそろ牡蠣天丼も販売開始かと思い 11:20に到着😄 祝日ともあり もう満席😅しかも5組待ち💦 目当ての牡蠣天丼は…まだでした😣 店員さんに聞いてみたところ まだ牡蠣が小さいので 早くても12月入ってからのこと…。残念💧 こちらのサーモン丼も脂がのってて ぷりっぷりのサーモンで美味しいので 私も嫁さんも サーモン丼を注文🍜 あとカキフライ😄✨ お持ち帰りで剥き牡蠣を買って帰りました😄 すぐに駐車場は満車になるので 週末や祝日は遅くても12時までには来店することをオススメします😄👍️✨

2021/10/12 牡蠣のシーズンはまだ先ですが 本日は海鮮丼を食べに来店😄 私はしらす丼 嫁さんはサーモン丼を注文😄🎶あと一品でカキフライを注文。 イチオシの牡蠣天丼は 牡蠣シーズンになってからですが 焼き牡蠣やカキフライは今でも頂けますよ😋 しらす丼にサーモン丼も新鮮で美味しかったです😄👍️勿論カキフライもサクサク揚げたてで最高🎶 この季節はテラス席で瀬戸内海を眺めながら食べれるのは気持ちが良いですね⛵ この時期の平日でもランチタイムは賑わってます😄 また牡蠣シーズンになったら訪れます😄

2021/01/31 本日3度目の来店😄 たつの市の室津から相生に向かう海岸線(国道250号線)の道中にあります。 道の駅みつ より車で5分ほど西です😄 一年を通して 美味しく新鮮な海鮮料理を頂けますが やっぱりオススメは牡蠣シーズン😋🎶 本日はランチタイムに牡蠣天丼にカキフライ 焼き牡蠣を頂きました😄👍️ 牡蠣シーズンは平日でも11:30には店内はほぼ満席になるので...

室津漁港の近くで､海を臨む崖の上にある 地元漁師が営む海鮮レストラン｡

『津田宇水産』

店内はめっちゃオシャレで 海側にオープンテラスもあるんだ｡ ⁡ 地魚の刺身や巻き寿司などもあり 20種類以上の海鮮惣菜からチョイス｡ ⁡ 別メニューで主食となるパスタやライス系に 加えて焼きガキなどのメニューなんかも｡ ⁡ ここでは牡蠣の養殖もしてるから イチオシメニューのひとつ✨ ⁡

まずはすごくオススメから！ ⁡ ▶ブイヤベース¥900 魚介の味がここまで濃く染み出てるスープは 滅多に味わえないかなぁ♪ ⁡ ▶牡蠣のオイル漬け¥300 オイルに大量の牡蠣を漬け込んでるのか めっちゃオイルに牡蠣の味が染みでてる｡

▶パエリア¥1,200 先述のブイヤベースが美味しかったので もちろんコレも魚介の味が濃厚で美味です｡ ⁡ ▶生牡蠣(3個¥750位？) 値段失念しちゃった(￣▽￣;) たぶん3個以上から注文だったと思う｡ 醤油かけて頂いても良いんだけど 刻んだピクルスを添えて､そのまま食べる｡ 少し塩気のある生牡蠣と､甘酸っぱいピクルスが こんなに相性がいいなんて♡ なんだか斬新で味もGOO(ჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)ｸﾞｰ ⁡ ▶今回写真で紹介した以外では､蒸しガキの上に 魚介スープのジュレを乗せたのも良き｡ (๑•̀ㅂ•́)و✧ ⁡ ⁡ ココからは､美味しいけど近場の別の海鮮店でも わりかし手に入りそうなメニュー｡ ⁡ ⁡ ▷牡蠣の釜飯¥900 炊きたてで美味しいけど､申し訳ない｡ この辺はどの海鮮店も牡蠣なので どこででも割と同じクオリティでいただける｡ ⁡ ▷サーモンロール(値段失念) 洋風にしてるのは珍しくて､他店でも あまりみかけないかな｡ 実は､この近くのいくつかの漁場で 牡蠣以外にもサーモンを養殖しており 新鮮なサーモンはこの近海では珍しくない｡

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４月の初めに平日のランチで訪れさせていただきました 休日は予約無しでは駐車することも出来ないほどの人でしたが、平日は予約の必要はなさそうでした

まず受付は丁寧&スムーズに誘導 お店のシステムを説明してくれるので、戸惑うことなく入店出来ます

座席はテラスと店内 寒い時は店内がおすすめですが、寒さ対策さえしてればテラスがおすすめです わたしはテラスを選びました

注文は店内に種類毎のブースがあり ①生牡蠣 ②牡蠣バケツ ③ドリンク と選んで席へ

牡蠣バケツが蒸しあがるまでは30分かかるので、それまでは生牡蠣を堪能 その後、まだ蒸しあがるまで時間があったので釜飯と生シラスを追加してみました

釜飯は仕上がるまで15分くらい ちょうど牡蠣バケツと同時に仕上がったので、一緒に美味しくいただくことが出来ました

空いた皿は近くの台に移すと、こまめに回収に来られて、雑多な雰囲気を感じず、よい時間を過ごせました

全体的に綺麗なお店で、いままでの「牡蠣小屋」のイメージが払拭されており、小洒落たイタリアンな良いお店です もちろんトイレもSA並みに◯

店員の教育もよく行き届いていて、おすすめできるお店です◯◯

もし何か改善点を提案するならば…

生牡蠣、蒸し牡蠣につけるタレのバリエーションかな？ 基本的にポン酢、おまけでしょうゆくらい

せっかくイタリアンな雰囲気に仕上げたお店にされてるので、刻みピクルスのトッピングだけでなく、舌休めにひと味タレを増やしてもらえたら＋◯かと感じました

それと…牡蠣バケツの底に上げ底が欲しかったですね 最後の４つほどは、茹で汁にどぶ浸かりで、ちょっと気を削がれました

しかし、総合して 絶対的におすすめできる良いお店でした...