Ramen Jagena — Restaurant in Tatsuno

シンプルで美味しいメニューがたくさんあります。 おすすめの海老豚骨とまぜそばを食べてみまた。両方とも美味しかったです。私からもおすすめします。 あっ、でも生卵食べれない人はまぜそばをやめた方がいいです。 店長も優しい人で、場所はとっても賑やかです。 ながしている曲ももサイコー。

There is many simple and delicious dish. I tried the ebitonkotsu and mazesoba and the both was great. I indicate these dishes.l, but if you don’t eat the raw egg is better don’t tried the mazesoba. The owner is a kind person and the ambient is cheerful. And the playing song is so nice!

Tem vários pratos simples e deliciosos. Eu experimentei o ebitonkotsu e o mazesoba. Os dois estavam ótimos! Eu sugiro estes dois pratos, mas se vi e não come ovo cru, melhor não experimentar o mazesoba. O chefe é simpático e o ambiente é bem animado. As musicas que tocam...

じゃげな＠辰野

諏訪から有賀峠を越え、R１５３を南下、辰野へ向かう。 途中にじゃげな＠辰野があるので寄って行きましょう。 １２時過ぎ　超が付く程の久しぶり　じゃげな　でラーメン。 メニューを見ると前に食べた事があるラーメンは無くなっていて 基本であろう　香味醤油ラーメンを注文。 伊那の方に本店があって、スノーボードの草レース 伊那リゾート・ナイトバトル　に出た後 じゃげなへ食べに行ってから気にいっていたんだ。

醤油という表記から透明なスープをイメージしてたけど これはなかなかコッテリな醤油ラーメンですね。

一口目のスープを　ズズのズー どちらかという　家系のビジュアルなんだけど魚介のフレーバーが 怒涛の如く　押し寄せてきます。 「あっ…、もう、この、味　大好き。。。」

麺を頂きましょう。 中太の多加水麺の喉越し、滑らかですなぁ。 自分の中でこの荒々しいまでの魚介系はザラッとした太麺が良い様に感じました。

チャーシュウは大きいバラ肉を薄めにカットしてあり食べやすい。 半熟煮玉子、メンマは蔵人＠茅野　みたいな食感。

丼に張り付いちゃっている　海苔…は…味付け海苔だね。 もうこれは、おまけ　ですね。。。 無くてもイイヤ。 久しぶりの　じゃげな　スープの美味しさにやられました。 満足度が高い。 帰り際、お会計の時　厨房にいる若い店主と　アイコンタクト。 旨かったゼ(''ω'')ノ　の　グッジョブ...

辰野 じゃげなさん、爆盛チャーシュー 1000円。

黒板メニューの「本日のおすすめ 日替わりセット 鉄板塩ホルモン + ライス 330円」も併せて、オーダーです。

店の作りがセンターにカウンター席があるので、入った時の、18もあるカウンター席を選べるのも、良いですね。もちろん、テーブル・小上がり席も充実。

爆盛チャーシューは、とんこつのみですが、こちらの、とんこつは濃いめなんですが、しつこくなくて飲みやすいスープです。

そしてチャーシュー、10枚。薄切りですが、大き目。 綺麗なお花が咲いています。このチャーシューはスープに都度、潜らせて食べると、スープでお肉があたたまり、とろん、とした感じで美味しいです。

オーダー聞いてくれた後に、とんこつラーメン用の調味料も、持ってきてくれました。(高菜・紅生姜など。でも味変しなくても充分に美味しいスープです)

鉄板塩ホルモン +...