Ramen Daigaku Tatsuno — Restaurant in Tatsuno

失礼ながら、かつてあちこち各地で利用したラーメン大学で良かったためしがなく、まったくスルーしていたのですが何故か辰野店だけがいつも駐車場が満車で賑わっていたので気にかけていて、今回、利用するチャンスがあり初めて利用してみました。

長野県内のチェーン店の中で、このラーメン大学ほど店舗によって味とサービスに高低差があるチェーン店はないと思います。 (昔、長野権堂街で利用した店は良かった！)

11:30で既に満席、チョッと出遅れると名前書き待機状態です。

定食等のメニューも沢山ありましたが、かつて利用したこのチェーンのいくつかの店で、信じられないほど不味い思いをした味噌肉ラーメンと半チャーハンのセットを敢えて注文、試しにいただきました。

最近、味噌ラーメンというと大っ嫌いな二郎系を提供する店が増える中、昔ながらの味噌ラーメンで安心しました。 麺も、味噌味だからといってムダな太麺でないのが良いです！

セットメニューの為か？ラーメンのボリュームがイマイチでしたが、半チャーハンを食べてちょうどいい内容でした。

味もサービスも、ラーメン大学としてはトップクラスだと思います。

今度...

この街道には有名なお店が沢山あるけど、ながたの湯にいく時には90%の確率で寄るお店。何を食べても外れがない。今回は久しぶりに「こて味噌ラーメン」。 ラーメン大学と言えばこれでしょう。最近は玉子担々麺がほとんどだったけど、寒くなってきたので、王道のこて味噌に少し変化を入れて、辛こて味噌にトッピングで辛ネギ。これで冷え性に効くラーメンの出来上がり。玉子担々麺も冷え性対策。何か体が暖まるものしか食べてない気がするけど…。 とにかくここは何を食べてもウマイ。久しぶりに食べた辛こて味噌も抜群のウマさ。トッピングの辛ネギが又良い仕事をしている。太麺にもスープがしっかり絡まって完璧。 スープは残すんでけど(笑)。 ただ混んでる店なので、開店直ぐに行くのが正解。自分は11時30分には行きますね。 若しくは2時以降なら駐車場も空いてることが多い。 この店は他の店より旨い気がするのは...

テンホウのライバル 私が勝手に思ってるだけです ただこっちは定休日があるのよね(•́ω•̀ ٥) 店長及び店員さんの気遣い気配りはテンホウに劣らずです ラーメン・冷やし中華・餃子 を食べてます 今んとこ。 餃子は焼き具合最高 食べやすいサイズで🧄入ってないので 仕事合間のお昼でも大丈夫です ここもラーメンの種類多いので 何食べようか超迷います 追記 冷たい麺類ものメニューが多いので暑い日も ざるラーメンとか和風冷やしラーメンとか楽しめます 9月28日追記 じゃがバタ塩ラーメン食べてみた お野菜のボリューム凄い こんなにモヤシいらんのだけどね 野菜のお出汁も出るし ベーコンの旨みもあって バターでコクもあって美味しかったけど せっかくのたっぷりのじゃがいも も少し...