Matsuno — Restaurant in Tendo

Possibly the best tonkatsu I have ever had. The food here hits so hard. The lovely pair of gifted and friendly chefs behind the counter are excellent at what they do, and they are so kind. Everything about this place brought so much joy to my friend and I. There are not many seats available, so we were definitely lucky to catch them when they weren’t full. You will need a translator for the menu, but the hot items to get is the Tonkatsu set and seasonal ramen. Each meal comes with some vegetables, rice, and some soup, and I could not be more pleased. Lets not forget the simple yet eloquent decor. Just the right balance of natural light and illumination from paper lanterns created a heathy traditional atmosphere. And the artwork on the wall was certainly an appreciated touch. If i find myself in Yamagata again, against all odds, I will...

かみさんと二人でお邪魔しました。午後１時半頃でしょうか、他のお客様は居ませんでした。店内は、あまり広くは有りませんでした。小上がりに座卓が２席に、カウンター席が５席、店内中央に、テーブル席が１席と、小さめです。運ばれて来た手もみラーメンは、やや油多目のスープながら、懐かしい味でした。けど、少し温めかな⁉️麺は中細縮れ麺でしょうか⁉️やや柔らかいかと思われます❗トッピングされたチャーシューが美味しかったですよ。ほんの少しだけ、マーガリン⁉️バター⁉️の香りが感じられましたけど、美味しい一杯でした。マーガリン等は、寒河江の有名老舗でも、まろやかな味にする為に使っているとか⁉️先ずはご馳走様でした。 又お邪魔させて頂きます❗

今回は一人でお邪魔しました。ここのラーメンを記録してませんでした。なので今日はその為にもお邪魔させて頂きました。中華そば、とかラーメンではなくて、ここのお店は手もみラーメンですよ。来ました‼️油浮き多めなスープに細縮れ麺は茹で加減バッチリですよ。旨い‼️前回の甘い香りはなくて、懐かしい味の中華そば ...

手もみラーメン700円。いまどき、ありがたい価格設定です。

付近は何度も通ったことがある道でしたが、こんな所にお店があることは知りませんでした。グーグルマップがないと気付かない立地です。

他の方のクチコミにもあったとおり、普通盛りでも結構なボリューム。これで大盛はいったいどれぐらいなのか… デフォルトで少しコショウがかかっているのが、いかにも昔からあるお店という雰囲気が出ていて良いです。

スープは油が多く浮いていて、油の甘さと香ばしい香りがとても美味しいです。 麺は、手もみというぐらいだから、自家製麺？とも思いましたが、製麺所の容器がありましたので、自家製麺ではないようです。ちぢれ細麺、とても美味しいです。

正直、期待以上に美味しいラーメンでした。 天童は美味しいラーメン屋が少ないと思うのですが、ここはもっと評価されていい、立地上、過小評価されて...