IEKEI Ramen Gadouya — Restaurant in Tenri

2023.09.17 週末のご褒美に我道家さんへ❗️ 肩ロースチャーシュージューシーで柔らかくて最高❗️ スープも肉と鶏のバランス良く最高でした❗️ 大阪出店期待してます❗️高橋店長ありがとうございました😭 #我道家 #王道家

2023.0909 夜の我道家❗️ ちょっとやばすぎるかもしれないくらい進化したかも 全体的にバランスが取れながらスープの旨み爆発です💣 さすが高橋名人 関東に帰らせてくれない美味さでした❗️

以下過去のコメント

千葉から兵庫に単身赴任中。王道家の本物の家系が我慢できず仕事が早く終わったので兵庫から車を２時間かっ飛ばして奈良県の我道家さんへまた行ってきました。 メニューが増えて悩みましたがやはり家系と言えば豚骨醤油の本店仕様、麺固め油多め 醤油感もありながらバランス良くマイルドな味わいで最高でした。９月に食べた柏王道家と王道いしいと遜色ない美味しさ。燻製チャーシューは本店より美味しいかも。 関西で本物の家系が食べれる幸せを感じました。 卓上調味料も王道家ならではのラインナップ（無限にんにく、刻みしょうが、ラーメン酢） スープが美味しすぎていつものにんにく、ラーメン酢の味変を忘れてしまいました。 ステンレスのコップも柏と秋葉原と同じで冷たくて最高です。 会計の際に店員の方とお話しして、先月食べた柏店のイケメン修さんのラーメンと同じくらい美味しいとお伝えしました。 関西唯一の直系本物の家系ラーメン頑張って下さい。また伺います。 2022.12.2

二週間振りに３時間だけ休みを取れたので２時間かけて関西家系ラーメンの勇我道家さんへ 本店仕様濃いめ、固め。相変わらずキレッキレのパンチが効いた旨さ 苗字が同じ店員さんと君津環家さんと柏王道家さんのシュウさんの話をさせていただきました。 また伺います。 2022.12.17

２週間ぶりの家系ラーメン関西の勇我道家 本店仕様、硬濃多め 雨の中外待ちも有り大盛況 スープは最近改良したらしく清水社長の教え通りの肉の旨みがガツンとくるスープ 神道家譲りのバランス良い返しと相まって極上でした 年末は千葉に帰って環家さん等行くので年明けまた伺います。ありがとうございました！

2023.01.14

今年お初の我道家さんへ

今年初の我道家さんへ ハイボールとツマミで待ちながら チャーシュー麺ほうれん草海苔増し麺硬め濃いめ油多め チャーシューが期間限定で肩ロース やはりチャーシューは王道家さん系列で最高峰 スープもばっちり決まってて本店仕様濃いめで正解 ２時間かけて来た甲斐がありました。 またお世話になります‼︎

2023.1.21

家系ラーメン禁断症状解消へ電車に乗る事２時間かけて奈良の我道家さんへ 極上チャーシュー麺、ほうれん草増し、白ネギトッピング、小チャーシューまぶし丼、ハイボール 美味い、美味すぎます。 お心使いありがとうございました♪またお伺いします‼︎

2023.１.28

やはり週末と言えば関西家系ラーメンの勇我道家‼︎ ２時間かけて来てもやっぱり美味い！ 高橋店長と先週行った柏王道家シュウさんと君津環家タカさんのお話しを伺うことが出来ました♪ これからの我道家の進化応援してます

2023.２.4

今日も週末のルーチンで２時間かけて奈良の我道家さんへ 今日はスープをより感じたいので特上チャーシュー３枚固め以外普通、ほうれん草増し、玉ねぎトッピング 肉の旨みをしっかりと感じる極上スープ 麺固めも最高の茹で加減 燻製チャーシューは日本一 お心使いありがとうございました😭

2023.2.18 久しぶりの我道家 極上チャーシュー麺固め ほうれん草増し 小チャーシューまぶし丼 美味すぎたー 息子がスープ完飲したのが分かります。 かなり進化した我道家

2023.2.23

休日のルーティン、２時間電車に揺られ奈良の我道家さんへ 最近は昼も夜も安定してスープが最高に旨い😋 外待ちできるくらい盛況でしたがオペレーションも完璧でした♪ 休みなく働いている我道家の皆様、お身体にご自愛ください❗️

2023.３.4 親鶏鶏油🐔に代わったとの情報を聞きつけ奈良の我道家さんへ 今日は敢えての油多め 親鶏鶏油になってかなり柏王道家さんに近くなってスープの中毒性が増しました‼︎ 燻製チャーシューと豚トロは相変わらず日本一‼︎ 黄金鶏油最高‼︎ あっという間にスープ完飲‼︎ 高橋店長ともお話しできて最高でした♪ありがとうございました😭

2023.3.21 ２週間ぶりの我道家！ 親鶏黄金鶏油もさることながら今日のスープは最高！完飲しました！ 極上チャーシューは燻製感も食感も相変わらず日本一‼︎ 進化が止まらない奈良我道家‼︎これからも楽しみです♪

2023.4.16 ４月一発目の奈良、我道家！ チャーシュー麺、本店仕様、濃いめ、油多め、麺固め、青菜増し、白ネギトッピング！ １３時過ぎで極上チャーシュー売り切れで店内待ち多数！盛況です 鶏脂が刺さりまくった濃厚でばっちり決まった激ウマスープなのにさっぱりしてて完飲してしまいました！

2023.4.27 千葉への帰りの休憩で奈良我道家❗️ 極上チャーシュー３枚、ほうれん草増し、玉ねぎトッピング、本店仕様、固濃い多め！ スープもチャーシューも相変わらず極上でした！朝は千葉で王道いしいで朝ラー！王道家系連食です！ 高橋店長ありがとうございました😭

2023.5.25 最近休みがなかったので久しぶりの我道家！ チャーシュー3枚、ほうれん草増し、青ネギトッピング、本店使用、カタメ スープの濃度ドストライクでめちゃくちゃ美味い😋 チャーシューも相変わらず最高でした♪ 夜８時で中待ち多数の大盛況な我道家 高橋店長ありがとうございました😭

2023.7.29 環家タカさんに宜しくと言われた事もあり再開後初の我道家さん！ 本日ラストの極上チャーシュー麺、本店仕様、固め、ネギ白トッピング！ 醤油先行のパンチが効きつつ豚の旨み鶏の甘みが感じる旨うまスープ！最高でした。高橋店長暑い中ありがとうございました😭

2023.8.6 猛暑日の塩分補給に奈良県天理の関西家系ラーメンの勇、我道家さんへ！ 新井社長、高橋店長揃い踏みでした‼︎ チャーシュー麺、ネギ白、固め、本店仕様❗️ 今日のスープは濃厚ながらバランスが良く最高でした♪ 暑い中色々ありがとうございました😭

2023.8.26 成田の家系ラーメンぱんちっが気になるなか、関西と言えば我道家❗️ 極上チャーシュー、本店仕様❗️ バランス良くもめちゃくちゃパンチあってさすが我道家でした...

2025年10月3日 訪問 画像はいちばん下の方に更新されます。 クチコミ投稿 で、トッピングサービスしてるみたいですよ。 お馴染みの我二郎ラーメンにサービスホルモントッピング！！ このホルモン唐揚げ粉で、しっかり味がついててめちゃくちゃ濃い。 サクサクふわふわでご飯に合いそう。 スープに浸したらトロトロでこれまた美味い。 さぁ、これ食べて仕事がんばろう！！ꉂ🤣𐤔

2025年8月25日訪問。新しい写真は下の方に更新されます。 相変わらずほぼ満車、すごい列。 大人気のお店です。 お店のシステムで戸惑う方もいるので、説明します。入店したら先ず、人数を店員さんにお伝えして、窓際の椅子の最後尾に座ってください。 そして、お呼びかけの順番が来たら、券売機で購入してください。席に案内して貰えます。 僕の目の前で、割り込む人がいました。入店するや否や、券売機で購入して最後尾に行かずにカウンター席に座りました。 その事をホールの店員さんに伝え、お客さんの順番の説明を伝えました。 直ぐさま店員さんは麺場の店員さんに伝え情報共有して、割り込んだ人を後回しにして、入店順に順番通りにラーメンが運ばれました。さすがだ✨胸がスッキリしました。割り込んだ人は、着席後かなり待たされたと思いますꉂ🤣𐤔 迷惑行為は許しません。 それはさておき、 最近ハマってる食べ方を紹介します。 我二郎ラーメンに海苔トッピング、 ご飯の上にチャーシューをのせて、卓上無限ニンニクとマヨネーズ。 スープにひたした海苔でチャーシューご飯を巻いて食べるのがめちゃくちゃ美味しい。 家系二郎ラーメン最強！！。 これはハマります。

2025年5月24日15:40頃訪問。 我二郎ラーメンを食べたくなって、 行ってきました。

我道家ラーメンの特長はガツンとくる醤油味、もやしが多く盛られても全く負けないスープの味。濃い味がガツンとくる。思わず海苔トッピングしてご飯も欲しくなる🍚…😆。麺も歴史を刻めの太めワシワシ麺で食べ応えあり！！。もやしの下に隠れてる燻製チャーシューも、もやしを巻いて食べたらとても良い✨。 どこを食べても最高にうまい！！トウガラシをスープに溶いて味変も最高！！。満足の1杯でした。

タッチパネル式券売機で食券を購入 オーダーしたのは、 我二郎ラーメン麺特盛320g、特製醤油を選択。1100円。 野菜多め、にんにく、チー油は普通。 背脂多めの項目が無いので店員さんに背脂多めできますか？と聞いてみようと思います。

他店の味の薄さ感じてる二郎系ラーメンに、物足りなさを感じる方は、 是非、我二郎ラーメンをおすすめします。 食べたあとの余韻がすごいラーメン。 家系スープに二郎系の麺とトッピング、 癖になりそう。鶏油少なめにして 背脂増やせたら最高なはず…。 ご飯も食べたい。

2024年8月15日夜に訪問。 自宅で二郎ラーメンを作ろうとスーパーで材料を買いあさってたら お店で食べるのと差の少ない金額になったので面倒くさくなりました(笑)💦 我二郎ラーメン特盛美旨口スープ(麺320g) ニンニク、野菜、背脂多め、醤油薄めを注文。XTwitterフォロワー限定が解除されて、レギュラーメニューになってるみたいです。 前回ほど燻製チャーシューは入ってなくて、逆にそれが助かりました。 燻製の背脂もきついかも？ 背脂以外の油がえぐいです。 ラーメンのニンニク無しでオーダーして、 テーブルに置いてある無限ニンニクをまぶした方が美味しいと思いました。

2024年6月15日夜8時過ぎ来店。 同系列店歴史を刻め公式のXの紹介で我道家ラーメンX元Twitterフォロワー限定コラボラーメンを食べてきました。 家系スープの二郎系ラーメン 歴史を刻めの麺を使用した二郎系ラーメンその名も我二郎ラーメン1日数量限定。 オーダーの仕方は注文お伺い時に我道家のXのトップ画面でフォロー中になってるのを確認してもらう。 我二郎ラーメン専用メニューを見せてもらいオーダーします。 今回頼んだラーメンは、 我二郎ラーメン 少なめ 並 ✔特盛 1100円税込 特盛麺320g歴史を刻めのワシワシ麺使用 スープ ✔旨口 濃口 ヤサイ 少なめ ✔ふつう 多め ニンニク 少なめ ✔ふつう 多め 脂 少なめ✔ふつう 多め 醤油(カラメ) ✔少なめ ふつう 多め

家系ラーメンはスープがとにかくしょっぱいので少なめでオーダーしてちょうど良い 美味しい。歴史を刻め天理街道店のカラメマシマシぐらいの濃さかな？。

他はふつうで様子見します。 ヤサイふつうなのに、もやしの量はしっかり入ってます。

感想。濃厚な家系ラーメンのスープに負けず劣らずのワシワシ麺。歴史を刻めの麺がとにかく合う。このボリュームを知ると他の麺はもういらない。テーブルの調味料で味変しながら食べる二郎ラーメンはとにかく美味い！！ここでしか味わえない楽しさがありました。

我道家燻製チャーシューは好みが分かれます。硬い薄い脂っこい 個人的には歴史を刻めのチャーシューが好きです。分厚いボリューム 家系スープなので脂の甘みなどは全く感じなかったです。

ここはやはり二郎系ラーメンを求める人は物足りなさを感じるでしょうね。

我道家ラーメンのお店は歴史を刻めよりお客さんの並ぶ人数が少なく回転率が早い。 待つ時間が少なく、サッとワシワシ麺二郎ラーメンを食べたい時はこちらのお店に行くのも有りかも？。

入店までの時間参考に 歴史を刻め天理街道店 45分から2時間店の外で並びます 我道家ラーメン本店 店内待ち15分くらい

次回は我二郎ラーメン特盛...

関西の人には馴染みが少ないかも知れませんが、「横浜家系ラーメン総本山 吉村家」で修行、吉村家直系店として「王道家」を開くものの、経営方針の違いから吉村家直系の看板を外された王道家さん。それでも「元吉村家直系」のブランドバリューは至高でその後の活躍に繋がります。 代表の清水裕正氏は広く修行生を募っており、見込みがある人には王道家グループ店として独立支援、開店の手筈までもプロデュースするといった手厚い待遇もあり。しかも独立時･以降にロイヤリティはとらず、代わりに地域貢献をせよといったお約束があるそう。 そんな王道家直系独立店が全国に広がりつつある中、関西にも王道家家系が進出、"横浜家系ラーメン"を広める足掛かりとするようです。

さて、「IEKEI KANSAI 王道家直系 我道家」さんです。 オーナーの新井さん、店長を任されている高橋さんはYouTube"王道家チャンネル"の我道家オープンやしばらくしての動画にも出演されてます。 前述の王道家独立制度を経てオープンしたお店です。 家系ラーメン以外に油そばやつけ麺を提供している我道家さん。この日は初訪問ということで、王道家直系の家系ラーメンを頂きます。 オーダーは食券制ではなく注文制。家系ラーメン店には比較的珍しいですね。 ラーメン(並)、スープは本店(王道家)仕様濃いめ、麺硬め、脂普通、味玉トッピング、でオーダー。スープの調整がしばしの時間入り5分ちょっと。程なく着丼どーん。

これぞ王道家直系といった醤油がキリッと立ち、豚ガラ･豚の肉、鶏ガラの旨味がこれでもか！と出た濃厚スープ。それでも醤油のアタック感が強く独特のコクが広がります。旨旨！ 麺は王道家自家製麺。食感の良さとと茹で時間短縮に強みを持つ逆切り製法の麺。硬めでコールした麺は適度な噛み応えとモチモチした食感の超優良麺。かなり旨いですね。 チャーシュー麺ではないのでチャーシューは小さめが1枚のみですが、厚めにカットされておりレア気味でかなりスモーキーな薫香の燻製チャーシュー、食感はやや硬めながらも極旨で、旨味が徐々ににスープに溶け込んでいきます。 海苔も薫りと味の良い磯感強めの美味しいもの。これもスープに旨味が徐々に移っていき、後半のスープはより美味しいものに変わっていきます。 トッピングの味玉も味染みしっかりの半熟玉子で、他のトッピングと共にラーメンのトータルバランスを1フェーズ上に引き上げています。 脂普通でコールした鶏油は少なめでしたが、鶏油不足が解消されれば多めで頂きたいですね。 とにかくスープ･麺･トッピングのバランスが凄く良くて、且つスープ･麺･チャーシュー･海苔、その他トッピング、それぞれのレベルが非常に高いです。 結果、お供にご飯が食べたくなったり、もう一杯食べたくなる。中毒性のある一杯に仕上がっていると思います。

神戸にある"吉祥寺武蔵家"系の「三七十家」さんや高松の吉村家直系「高松家」さん、王道家で家系スープ作りを学んだ、ミシュランガイドのビブグルマンにも選ばれた古川淳氏がプロデュースする札幌の「MEN-EIJI...