Restaurant Ari, Michi no eki — Restaurant in Tobetsu

生ハム・トマトモッツァレラのピアディーナはマジで美味い。 レギュラーサイズを頼んだのが、全然デカくてびっくりしたので、ジャンボを頼んでいたらどうなっていただろうかと興味が湧いた。 一口目からトマトと生ハムとモッツァレラチーズがみっしりと入っていて、食べ終えるまで具のみっしり加減が衰えなかった。 一体どれ程の生ハムとモッツァレラチーズを使っているのだろうか、一食にこんなに使って果たして採算は取れているのだろうかと不安になるほどみっしり入っていた。 具に余計な味付けがされていなかったので、生ハムとトマトとモッツァレラチーズのそれぞれの味が活かされていてとても美味かった。 ピアディーナの生地自体も薄いのにもちもちした食感と程よい焼き加減の香ばしさが絶妙で大変美味。 また、とにかく香ばしさが豊かだったので何故かと考えていたのだが、よく見ると生地だけではなくモッツァレラチーズにも一つ一つ焼き目が入っていたので、それがより香ばしさを増しているのだと気付いた。 これほど丁寧に作り上げられているのだから、提供に時間がかかるのも納得だ。 道の駅でこんなに美味しい食べ物がこの価格で食べられるということに感動した。 店員さん方の接客も笑顔が素敵で素晴らしかった。 他のメニューも見た感じ具がみっしり入っていて美味しそうだった。 しかし、また同じものを食べたいの...

当別町のスウェーデンヒルズでイタリアンレストランを開いてるようですが、こちらは道の駅内でファストフードなどを出してる小さな店舗です

立て看板にある「Piadina（ピアディーナ）」が気になるから食べてみようかな(^-^)/ 看板に書いてある説明によると 〜　ピアディーナ　〜 「丸く焼いた生地に様々な食材を挟んで食べるイタリアの伝統的な国民料理」 だそうです 全然違う知らなかったけど、イタリアではピザと並んでポピュラーなものだそうです

メニューにあるのは 《チキンのピアディーナ》 《サーモンのピアディーナ》 《クリームチーズとサラダのピアディーナ》 《生ハム・トマト・モッツァレラのピアディーナ》 《サラミ・キャベツ・チーズのピアディーナ》 《プレミアムピアディーナ（生ハムサラダのピアディーナ）》 その他、ホットサンドやピザもあります

その中から選んだのはコレ♪ 《サラミとキャベツとチーズのピアディーナ》650円

薄焼きの生地でゆるく包んだ感じのピアディーナをパクっと(^O^) サラミとチーズの塩味、キャベツのザクっとした食感が良くて美味しいです♪ だけどこの量にして650円はちょっと高いんじゃないかな…...

イタリアンドッグ、バジルチキンのサンドイッチをたべましたが、パンも野菜も味付けもとても美味しい。 地産地消で、当別産の小麦“はるゆたか”や野菜などで作っているからだと思う。 スウェーデンヒルズの本店のシェフが毎朝焼くパンを運んできているとのこと。 味付けは塩分少なめで、オリーブオイル、香辛料などでの味付けが絶妙。 私は東京に長く住んでいたが、こんなに美味しいサンドイッチを食べられるのは北海道ならでは。 東京では、このような新鮮で質の高い食材は手に入らない。 それに東京では考えられないほど安いし…。 こういうのが一番の贅沢かも…。 (追記) プレーン・フォカッチャを買って家で食べました。レンジで少し温めて、トラピストバターを塗って…。抜群に美味しかったです。ふわふわモチモチと弾力...