KOHSHI — Restaurant in Tochigi

定番メニューから黒板メニュー(限定)と飽きさせない一杯が楽しめます。 一期一会の一杯に感謝とドキドキを!! 今日の一杯は、どれだ!

2022/7/22　黒板メニュー 冷やし煮干しつけ麺　を頂きました。 スープが冷え冷えで、暑い夏に最適。薬味も４種と楽しめます。麺も喉越し良く、気持ちよくズルズルできます♪　そして、スープの器はモチロン、レンゲ等までキッチリ冷やされてます。「冷たいものは冷たく出す」嬉しい心遣いです♪☆４

濃厚中華そば(醤油)を頂きました。 白湯の濃厚スープ　種類の違うチャーシュー にしっかりした麺　美味しい一杯です。 また、替え玉も有り、バリエーションが3種類。魚玉を追加!! ※濃厚中華そば　☆4 魚玉との組み合わせ☆3

※最終的に、スープの味が濃くなってしまいました。 メニュー豊富なので、また伺いたいです。

※特製神志麺　熱いスープに流水で締めてある麺。スープはあっさり鳥出汁 問題は麺?...

Ｒ７年　４月１２日と１３日 国産小麦麺の昆布水つけ麺（醤油＆塩）

麺 いつもより食感強め？で噛み応えあり。 昆布水をまとって過去３に入る旨さだった。 神志の麺は凄い！

つけ汁 予想外だったが。 醤油の方が鯛の風味を感じられ。 個人的に好みだった。

そぼろ丼 汁気たっぷりでボソボソ感皆無。 ステーキソースと相まって旨かった。

総評価 通い始めまだ数ヶ月の新参者ですが。 まずは７周年おめでとうございます。 今回、改めて神志さんの懐深さを感じました。 つけ汁もさることながら特に麺。 勝手ながら藻塩を持参して食しましたが。 つけ汁は不要なくらい旨く。 時々つけ汁を口に含み麺を食す食べ方で。 残すことなく麺とつけ汁を堪能できました。 お世辞抜きで本当に旨かったです。 勝手ながら今後も通いますので。 スタッフの皆さん共に。 健康に気をつけますます躍進できますように。 お祈りしております。 ごちそうさまでした！！！

Ｒ７年３月１１日 濃厚鶏塩黒マー油１１５０円 ＋中盛１００円＋チャーシュー増し？円

麺 ちょっと長めで食感良いパツパツ麺。 スープに合わせていつもより気持ち太めか？ スープと相性抜群で旨かった。

スープ ドロドロではないがとても濃厚。 マー油との相性抜群でレンゲを置けない。 レンゲのケイデンスがなかなか下がりません。 完飲まったなし。

マー油 たっぷりかけられていて嬉しい。 苦味控えめでスープと絡み香りとコクが凄い。 だがさっぱりとしていて不思議。

チャーシュー 厚めの腕肉？　柔らかくプルプル。 増して正解だった。 こうしのチャーシュー増しはデフォで！

他の具材 ネギと青菜が良い清涼感を与えてくれた。 良い仕事をしてます。

総評価 これはヤヴァい ラーメンを食べて久しぶりに 体に雷が落ちたような衝撃を受けた。 マー油系で好きだった放浪のラーメン屋 ハングリードラゴンを超える一杯だ。 丼の中それぞれが調和して完璧な一杯だった。 こんな隠し玉まであるなんて。 こうし・・・恐ろしい子・・・

ごちそうさまでした！！！

２月某日 つけ麺を求めて行ったが残念提供なし。

チャーシューワンタン麺１３００円 チャーシュー増し２５０円＋替え玉１５０円

初めてノーマル醤油を注文したが美味かった。

チャーシューを増す事により。

スープの燻し香と旨味がアップ。

麺がなくなり替え玉をお願いすると細麺登場。

やっちまった。

手打ち麺の商品を注文しているから。

替え玉は手打ち麺が来るだろう。

そう思い麺を確認しなかった私。

手打ち麺を追加したい場合は気をつけましょう。...

栃木中華そば 神志さんをご紹介 今回は、栃木県栃木市に位置する 「栃木中華そば 神志さんの17周年期間限定 メニュー 「豊潤豚骨魚介ラーメン」 をいただきます

アクセス

「栃木中華そば 神志」 さんは、JR両毛線 栃木駅から徒歩約10分の場所にあります。駐車場も完備しているので、車でのアクセスも便利です。

店の雰囲気

店内は、清潔感のある落ち着いた雰囲気で、カウンター席とテーブル席があります。店員さんの接客も丁寧で、居心地の良い空間です。

スープ

「豊潤豚骨業界ラーメン」 のスープは、豚骨と魚介の豊潤な旨味が凝縮されていてスッキリとした味わいとエッジが効いていてめっちゃ美味しい

麺

中太縮れストレート麺です。スープとの相性も抜群で、濃厚なスープをしっかりと絡み取ります。 ツルツルとした食感で、食べ応えも抜群です。

トッピング

チャーシュー、メンマ、ネギ がトッピングされています。

チャーシュー は、大判で柔らかく、肉の旨味がしっかりと感じられます。

まとめ

「栃木中華そば 神志」 さんの 期間限定 メニュー 「豊潤豚骨業界ラーメン」 は、豚骨と魚介の旨味が凝縮された、豊潤なスープと、ツルツルとした中太麺が特徴の 極上のラーメンでした^_^ 美味しいラーメンありがとございます。 ご馳走さまです。

２回目訪問 特上中華そば醤油」をいただきました

澄み切った醤油スープは、一口含んだ瞬間、口の中に旨味が広がる。鶏と豚骨のバランスが絶妙で、奥深いコクと上品な甘みが渾然一体となっている。醤油の香りは芳醇で、素材本来の味を引き立てている。一口ごとに新たな発見があり、飽きることなく飲み進めることができる。

麺

自家製麺は、ピロピロでしなやかでコシがあり、スープとの相性も抜群。スープをしっかりと持ち上げ、たまらん味わい！麺の量もちょうど良く、最後まで美味しくいただくことができる。 とにかく旨い😋

具材

チャーシューはかなり美味しいと思います。 吊るし焼きで風味もあり、味付けや柔らかさも抜群。...