Tamuraya Honten — Restaurant in Tochigi

知人の勧めで行ったのですがランチは最悪です。　まずメニューが少ない。 親子丼が美味しいとの事でしたが、親子丼の種類も2種類のみで後は品切ればかり。 普通の親子丼と、つくねとの親子丼のみ。 ちなみに夜メニューはタブレットでは見られなくなっているので お昼の品切れです。（駐車場も数台しか車はなく 席も空いている状態での品切れです。） 仕方なく 親子丼と唐揚げ定食を注文。それに焼鳥を単品で… 親子丼は 炭火焼で焼いた鶏肉を親子丼にしているのですが 炭の味や香りが強すぎて 玉子の部分ですら炭の味や香りしかしなく、これじゃ何を食べてるのか分からないレベル。 唐揚げは、ジューシー唐揚げではありますが　決して美味しいとは言えませんでした。しかも皮だけじゃん！！というのも混ざっていました。 焼鳥は串にささっていないタイプの炭火焼で　軟骨（塩）とネギ鶏（おまかせ）を注文したのですが　軟骨はめちゃくちゃ美味しかったです。鶏の味、軟骨の味も感じられました。 ネギ鶏に関しては　味をおまかせにしたのに　まさかの軟骨と一緒。面倒くさかったんでしょうね…　普通は味を変えるよなーと思ったのですが…　味は不味くはないですが脂が凄くてお皿にあぶらの水溜りが…

ちなみにお店の雰囲気は 和テイストで静かで品があり落ち着く感じで良かったでが　店員さんは無愛想。普通なら...

ぐるなびで座敷を予約しました。なかなか予約完了メールが来ないので、店舗に直接連絡しました。すると、予約がいっぱいなのでテーブルになります。と言われました。返信されたメールは、座敷になってました。 まぁ致し方なしと思い、当日伺うとスタッフが少ない為か、使える座席を最小にしている様子。予約なしのお客さんは、断られてました。たくさん、この後お客さん来るんだろうなと思ったら、そんなでも無く。

昔は、美味しくて種類も豊富でした。活気もあったし。今は、単品の量が安くても量が少ないので、3人で食すには２つ頼まないと足りないものもありました。焼き鳥も串に刺すのをやめたようですが、カリッと焼けてて、私は好きな焼き方でした。でも、皿に焼いたのが乗ってる串が付いてない焼き鳥ってのもね。家じゃないんだから。炭で焼いてる風味はありました。宮崎県の炭火焼き鳥みたいなのを意識してるのかな。サラダや鍋美味しかったし、飲み物の提供も早くて、スタッフさんも2人で頑張ってる感じはしたけれど、居酒屋の少ない栃木で、気に入ってた店がもう行かない店になっちゃいました。お客さんを意図的に少なくしているのか、そこは分かりませんが、なんか色々な部分が残念でした。 どうりで、近所の海鮮居酒屋が混んでるはずねとも思いました。 人手不足、コスト削減、最小限の儲けでいいよね、って感じが見え隠れしてしまい、友達との楽しい会話があったので、どうにか楽しく過ごせたけど、コロナのせいで色んなお店が変わってしまって、新しい店開拓しないと...

親子丼が有名なお店です。ランチで訪問。私は待ち無しで案内されました。先着2名。親子丼に小鉢が1つと飲み物が1杯付くAセットを注文。ねぎま串が2本セットで安かったので追加しました。卵の硬さ3段階、小鉢４種、ドリンク13種から選べます。

提供までが遅く、30分以上待ちました。焼鳥が先に来たので食べてみると、とても旨い😳炭火でふっくら焼かれており、タレも上品な甘さ。親子丼に入っている鶏肉も同様に炭火で丁寧に焼いてから卵に合わせていると思われます。肉もたっぷりで食べ応えあり、卵黄を崩して食べると、トロトロで絶品です😍

味は申し分無いのですが、残念な点もあります。まず、ご飯ですが大盛り推奨。器がかなり浅く、普通盛りにすると、量的にすごく少ない。

次に、来店される人は『予約』をオススメします！私が入店した後、2人入店しました。その後に来た人は待ちになってしまいました。店内5名だけ。席は空いているのに入店出来ませんでした。『丁寧な仕事』の為、1人のお客様に対し時間を要します。店舗のキャパが圧倒的に足りていません。程なく、4名の予約客が来店し席へ。その後に来店したお客様は、待ち時間を店員さんに案内され、怒号💢と共に退店連発😩

見聞きしている私も良い気はしませんでした。加えて、店舗の入り口ドアが閉まる度に大きな音がするので、お客様が退店する度にビックリします。料理は美味しいですが、気軽に寄れる店舗だとは思いません。仮に座れても、提供時間はかかりますので、時間に余裕のある方に...