Simple noodle eatery known for flavoring pork ramen broth with a paste made from dried sardines.
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Sunplaza Corporation
3.5
(167)
Kuranomachi Promenade
3.7
(107)
Uzuma Park
3.7
(140)
Genuine Izakaya Diner "Uotami" Tochigi JR Station
3.2
(145)
$$
Yoshi Sushi
3.9
(35)
$$
Sen-nen no Utage
3.3
(75)
SAEGUSA
3.8
(65)
23/7 平日休みだったのでチャンスとばかりにこちらへ✨ 12時頃到着で並びは2人でラッキー👍 まずはヤバニホの醤油の食券を購入。 あえ玉はカウンターで現金で購入。 お家で天夢はヤバニホの味噌と 黄金の100%煮干しの醤油と白を😊 お家で天夢は自分で作っても めちゃくちゃ美味く出来るので嬉しい💯
23/4 久しぶりに煮干しラブ注入に♡(˃͈ દ ˂͈ ༶ ) 雨の中6人待ち…(・_・;) 相変わらず凄い! 今日もヤバニボチャージです。 久しぶり過ぎで箸が止まらない！ なくなる前に白い悪魔の和え玉を発注👍 ニンニクオンで最高ですよ(笑) お土産にお店では夜限定のニボGと背脂 あと黄金の100%煮干しラーメン醤油と白を 接客も最高です。
22/10 普段はお休みの日曜日らしいのですが 営業ありとのことで車を走らせGo🚗3３3 開店直後で外待ち6人目。 食券を購入後列に並びます。 やっぱりヤバニボ(笑) 程なく店内へ着席すると良い香り💕 とても美味しい一杯でした。
22/8 お盆休みの最後はここです👍 煮干し補給しに来ました😁 相変わらずの香りに美味しさ✨ 白い悪魔背脂も美味しい😍 接客もとても気持ちよくさすがの一言。 とても美味しい逸品です。
22/6...
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ずっと気になっていたのですが、いつ行っても長い行列ができていたため中々足を運べずにいました。雨の平日に伺うもやはり6名ほど並んでました。これ以上待っていたらいつまで経っても行く機会を逃してしまう…！ということで、並ぶことに。 店外に並んで待つ場合の注意事項が書かれています。まずは食券を買うこと。店の前に並ぶのは4名まで。それ以降は隣の建物から道路方面へ並んでいくこと。待っているとスピーカーから、「券売機横に傘があるので使ってください」というなんとも丁寧なアナウンスが。素晴らしいホスピタリティ。列が進んで店の前へ移動すると、食券を確認されます。替玉、和え玉以外のトッピングも聞かれました。 券売機は似たような写真が並んでますが、同じ黄金の100%煮干しラーメンも 醤油、塩、シロとスープが異なります。よく確認して購入しましょう。 店内はカウンター席のみ。お冷はセルフサービスです。 程なくして待ちに待ったラーメン黄金の100%煮干しラーメン醤油（940円）が目の前に。黄金系は味変のための故障と輪切りの唐辛子が小さいお皿についてきます。好みが分かれる完璧な煮干し系。私はかなり好みでした！器からはみ出したチャーシューも相性抜群でしたし、飲み干すのはかなり困難な濃い100%煮干しのスープも、ストレートの細麺も全てが素晴らしい！ 思わず和え玉白（300円）もオーダー。これはまた一味違ってうまい！そのままでももちろん美味しいし、残ったスープにつけて食べても美味しいし、いろんな楽しみ方ができるのが良い。和え玉の種類も豊富で、その楽しみ方も店内に掲示されてます。 食べ終わったら、次の方のために自分で片付けるスタイル。器等々は高台へあげて、布巾でテーブルを拭いて、ゴミはゴミ箱へ。お店の方にとても感謝されます。 いろいろとルールが設定されていますが、郷に入っては郷に従えということで一見さんは掲示物をよく読みましょう。 人気の理由がわかりまし...
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JR栃木駅から徒歩5分程度の住宅地の中にある煮干しラーメン専門店さんであり、煮干しという食材を追求した非常に美味しいラーメンを提供されています。
かなりの人気店であるため、お店の外には待ち行列ができるようです。（私の訪問時は20名様以上の待ちができてました） そして人気なのがわかるくらいに、提供されるラーメンは非常に美味しいです。 スープには煮干しの旨味が非常に良く出ており、また少しの（煮干し由来の）苦味が味のアクセントになっています。 その煮干しの味を最大限に出したスープに、栃木県の中沢製麺特製の硬めな食感の細麺が非常に良く合っています。 また、お代わりの味付け麺である"和え玉"は何種類か味を用意されており、好みで選べる楽しさがあります。
味が良く、接客も丁寧なので、何度でも通いたくなる（ただし行列はできる）お店だと思います。
なお、お客さんの外待ちができている場合、円滑な入店と提供のため、いくつかルールを決められているようです。 お店の前にも"ご協力のお願い"として書かれていますが、私が並んだ際の経験から以下にまとめます。（2024年9月時点）
・行列に並ぶ前に食券を購入する。 ・食券を購入する際に人数をお伝えする。 ・待ちはお店の前に4名、それ以上の待ちがある場合は隣の建物沿いに並ぶ。 ・隣の建物沿いに並んでいる場合、店外スピーカーでお店の前に移動するよう案内される。（イヤホンつけていたりすると、案内を聞き逃す可能性があるので注意！） ・お店の前に移動したタイミングで、"和え玉"以外の現金トッピングの有無を確認される（注文の最終確認、以後"和え玉"...
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