Kiraku — Restaurant in Togo

中華の厨房をあずかる息子さん、元々20歳から飲食の道に入ったホール担当のお父さん(85歳)と調理サポートのお母さんの、家族経営のアットホームで落ち着く住宅街の中華料理店です。 お父さんは豊田で鰻店や手打ちうどんのお店などを営み、25年前にまだ周囲に何もない東郷に移ってきたのだそう。 食材にこだわり、他店よりも一段拘ったよいものを使っているそうで、ニラレバのレバーは大きく分厚く、それでいてプリっと柔らかで臭みもなく、非常に美味しかったです。 米も高級なものにこだわり、おにぎりももう限界で値上げかな？とおっしゃっていましたが、全体にお値段はリーズナブルです。 食材を活かし、あっさりとした味付けで老若男女に優しい味です。 土日には、杏仁をすり潰すところから作った、ざらっとした杏仁の舌触りが残るクリーミーな自家製杏仁豆腐が食べられます。

お元気で、長く続けていただきたい...

住宅街の隠れ家的中華屋さん。 一流店で修行をされた店主が作る料理は、上品な味付けで全然クドくなく、どれを食べてもとても美味しいので、家族で何度も足を運んでいます。炒めものは2〜3人でシェアすると丁度いい量。イカと野菜の塩炒め、豚トロの炙り、鶏肉とカシューナッツ炒め、自家製甜麺醤の回鍋肉あたりがお気に入り。またラーメンのスープが美味しすぎて、いつも必ず飲み干してしまう。個人的に毎回頼むのはビビンバチャーハン。クセになる美味さ。店主のお母さんである女将さんのお手製漬物とアイスクリームも美味しい。 あと、杏仁豆腐がある日は必ず食べます！！杏の種から丁寧に作っているという杏仁豆腐が絶品すぎる！！その手間ゆえに大量に作れないそうで、早い者勝ちだそうです苦笑 女将さんとおじさんがめちゃくちゃフレンドリーなのと、お店の雰囲気がすごく良いので、毎回くつろぎすぎてしまい帰...

とにかくアットホームで落ち着く空間です！ 今日が初めてだったので、最初に一品ずつメニューのこだわりなど説明がありました。 野菜たっぷりの油淋鶏や、パリッパリのひとくち餃子、お米もこだわっていてすごいおいしかったです。 皆さん優しくて、嬉しかったです。 毎月来る約束を彼としまし...