Soraya Ramen — Restaurant in Tokamachi

本日、仕事で地元の十日町に行った際近くだったのでそらやさんにお邪魔しました。 多分過去に一度友人と行ったことありますが味などは覚えていなかったので会社の人を連れて行きました。

まず食券を買い、今回はみそラーメンを頼みました。入口で店員のおばさんに食券を渡す際に、「辛味抜きに出来ますか？」と質問したところ、あまりいい表情はされなかったです。言葉を悪く言うなら「うちのおすすめなんだから辛味抜きにするなら食うなよ。」って感じでした。でも現に、「辛味抜きは出来ないけど、ただのみそラーメンで良ければできる。ただ面倒。」みたいなことは言われました。

ラーメン屋さんの「辛味」は僕にとっては辛いのでどの程度の辛さなのかわかりません。 それに、続けて「(面倒だから)そんな大して辛くないよ！」と言われたので店員のおばさんが言うならと辛味抜きにせず、普通のを頼みました。

案の定、辛くて味噌の風味打ち消してました。 あとトッピングの味玉、食券買ってたのについてきませんでした。いい商売だなと思いました。

ラーメンとチャーシュー丼を頼んだのですが、チャーシュー丼はただご飯に刻みネギと炙りチャーシューが乗ってるだけで、炙りチャーシューの焦げてる部分の苦味が引き立たされ、おいしくはないです。せめて下にマヨネーズあれば少しは変わってたのかもしれません。あとは専用タレかけるとか。 チャーシュー丼350円の割に手抜き感凄いなと思いました。盛っても200円の出来。150円が多分関の山。そんな見た目と味。

結果的には、ラーメンは僕にとっては辛く、チャーシュー丼はおいしいとは思えなかった。

他のお客さんからも食券買う前に「辛み抜きないの？」と言われてる方沢山居ました。お店の売りかもしれませんが、辛いのが苦手な方もそらやさんの良さを味わえるよう、辛味抜きもしくは、普通の白みそラーメンを別途メニューで作って頂けるといいのかなと思います。

地元に愛されてるラーメン屋だけに、初見の方にもいつも通りの対応などは気分悪くすると思われます。

あとは、ネットなどで下見せずにお店に行く現場仕事の僕らからすると何が売りの店か分かりませんでした。その辺ももう少し具体的にピックアップしてもらえると初見の方でも頼みや...

This is the best ramen shop in town!! Absolute 10/10 broth, noodles, and pork! And I say this as someone who is usually vegetarian. I especially like the miso ramen with vegetables, and I like to add extra corn. If you're visiting town, please put this shop on your list of places...

お盆休みも残り二日の土曜日。娘の部屋の網戸替えも終わり、汗もたっぷりとかいたので塩分補給に行こうと言うことで『そらや』さんに妻と二人で行ってきました。 我々夫婦はそらやさんに伺うのは記憶にないほど久しぶりです。地元の人気店なので駐車場が満車などでスルーすることも何回もありました。本日はタイミング良く駐車場も空きあり、待ち時間なしで入店できました。

そらやさんは食券制です。 カウンター6席、テーブル4人掛け5台、小上がりにテーブル2台と幅広い客層に対応出来るレイアウトです。 僕は少しそらやさんの味を忘れかけてたので醤油ラーメンに味玉のトッピング。妻は魚介醤油ラーメンに岩のりのトッピングを注文しました。 着丼し、まずはスープを一口。深い味わいです。出汁が効いていて醤油も立ってきます。麺は中細の縮れ麺ですかね。美味しいスープが麺と良く絡みます。量としては初老の我々にはちょうど良かったです。個人的には妻との会話もそこそこにラーメンに集中してしまい、あっと言う間に食べ終えてしまいました。新潟ラーメンの背脂や生姜などの味わいは少し濃いなと感じる皆さんには是非オススメしたいラーメンです。

妻の魚介醤油ラーメンは鰹節でしょうかね。凄く良い匂いで、スープを一口もらいましたが魚介の風味が前面に来るラーメンでした。妻はスープは完飲はしませんがその寸前まで飲んでたので気に入ったのだと思います。次は僕も魚介醤油を注文したいと思います。 最後に冒頭でも触れましたがそらやさんの駐車場はそこそこ台数はあるものの人気店なだけにすぐ埋まってしまうことがあるので時間には余裕を持って行かれると良いかと思います。

ご馳走さまで...