まるふじ食堂 — Restaurant in Tokorozawa

盲点でした。 まさか、こんな昭和の香りのするショッピングアーケードの中に、こんな素晴らしい名店があるとは。 しかも、「まるふじ食堂」 「食堂」ですよ「食堂」

本当は、別の店を探していたんです。 が、偶然、グーグルマップで間違えてタップしてしまったら、なんだか美味しそうなラーメンの画像が。 そして、皆さんのコメントを見ると、いいコメントしか見当たらない。

すぐに行きましたよ。そりゃもう。

ショッピングアーケード隣のコインパーキングに車を停め、看板を見ると、日中は30分100円。 まだお昼時間前なので、さほど混んでいないであろうと予測。30分あれば出庫できるでしょう。

アーケード入口には小ぶりな青果店。 店頭に群がるおばさま方をかき分け、奥に侵入。 「ああ、小学生のころ、こんなところにお母さんと買い物に来たな。なぜかお肉屋さんに、おまけつきのお菓子が売ってたな。普段は買ってくれないのに、急に買ってくれるときがあったりして。」 と過去を振り返りながら、まるふじ食堂に到着。

店内に入ると、予測どおり、先客は2名ほど。 驚いたのは、店主とその奥さまらしき方が若い。 てっきり汚れた白衣を着た口数少ないオヤジと、厚化粧のおかみさんがいるのかと思っていたら、店内は清潔感があふれるほど。

券売機の前に立ち、ひととおり眺めてみる。 事前にメニューを調べていなかったので、思い付きでチャーシュー麺1100円を選択。「数量限定」と書いてあり、つい手が伸びてしまいました。醤油と塩が選べるようだが、まずは初心者なので、醤油にしよ・・・おや、下の方に「背脂こってり」100円。 今から20年ほど前、背脂チャッチャ系にハマった人間としては、注文しないという選択肢はありません。

カウンターに座り、愛想のよい店主に食券を渡す。 合計1200円＋駐車場100円と、ランチにしては高額になってしまったな・・・などと思っていると、ラーメンがカウンターへ。

ああ、これだよこれ。 シンプルイズベストな中華そば的ラーメン。 透き通ったスープに浮かぶ背脂。 そして、もう見ているだけで、柔らかさが伝わりそうな脂身の少ない大きなチャーシュー。 スープを一口すすると、ふたたび「ああ、これだよこれ。」 1,300円？さっきはくだらないことを考えたもんだ。金なんて稼げばいいんだよ。うまいものを食い、幸せを感じる。それが人間だろ！

肝心のラーメンの写真もなくて、食レポも薄くて恐縮ですが、まあ気になっ...

【2024.12】 限定を食べたので口コミ編集 本日は、背脂煮干いただきました 新潟の燕三条系 塩味強く、煮干しも結構ガツンときますが背脂の甘さとこってりした感じが相まって美味しいです。 刻みタマネギとバラ海苔がとてもいいアクセントです。チャーシューやメンマは塩、醤油にトッピングされているものと同じ

美味しかったです 御馳走様でした

【2023.12】 クリスマスイブの14時前に伺いました。 店外に並びは無かったですが、店内は満席でした。 店主さんワンオペなので忙しそうです。

ワンタン麺（塩・細麺）いただきました。 相変わらず美味しいですね。 塩も醤油も限定も全部美味しいです。 スープは奥深く芳醇です。 麺は手揉みか細麺か選べます。 どちらも美味しいです。 チャーシューは鶏ももでしっとりジューシー。ちょっと前まではコリコリの鶏だったのですが変更されたようです。 メンマもブラックペッパーが利いていて美味。 ザク切りのネギもとてもいいです。 美味しかったです。 完飲完食。御馳走様でした😋

【追記】 月限定らーめんもハズれなし 味覚は人それぞれですが、自分は美味しくいただいております。 醤油と塩はやはり外せませんが。本当美味しい。

【リニューアル後初訪問】 土曜日の13時半頃伺いました。 先客1名。 しかし、私が入ってから続々来店あっというまに待ちができていました。 タイミングがよかったです。

リニューアル後初訪問ということで 「鶏中華そば（醤油）（細麺）+味玉」をいただきました。 スープもビジュアルも以前と結構変わりました。 ビジュアルは鶏チャーシュー、ざく切りネギなど岡山の笠岡らーめんぽいです。 スープは少し甘味を感じる鶏の旨みと醤油がとても美味しいです。 チャーシューは鶏が2種類。岡山の笠岡らーめん、もしくは山形の鶏中華や肉そばに入ってるコリコリ食感の鶏チャーシューと似てますね。 また、ザク切りのネギの風味もいいです。とても美味しかったです。 次は塩とワンタン麺食べたいです。 御馳走様でした😋

【初訪】 醤油らーめん食べました。白河らーめん（とら食堂）系だと思うのですが、鶏油の甘さと醤油が立った程よい塩梅のスープでとても好みで美味しかった。麺は中太のプリっとした食感。白河らーめんのチャーシューだと周りがほんのり赤く薄めの昔ながらのチャーシューを想像してましたが、こちらは肉厚のものでしたが美味しかった。リピートしたいと思いま...

I found this excellent Showa style shopping center in Kotesashi. There were many restaurants and a couple of shops, produce stand and flower store. I decided to try the ramen restaurant that is highly rated on Google. They had nice thicker chewy curly noodles. The bamboo shoots were deliciously marinated and tender. The soup was a nice soy sauce broth with a light bitter aftertaste. My favorite part was the char siu! They were huge piece and not slices. The meat was so tender and easy to pull apart. The taste was incredible, and reminded me of a slow cooked pot roast that my family would have for holiday dinners. Very nostalgic. I can't wait to visit the other eateries next time with friends.

小手指でこの素晴らしい昭和スタイルのショッピングセンターを見つけました。 多くのレストランといくつかの店、農産物売店と花屋がありました。 グーグルで高い評価を得ているラーメン店を試してみることにしました。 太めの歯ごたえのあるカーリーヌードルが良かったです。 タケノコは美味しくマリネされて柔らかかった。 スープは、後味が少し苦い醤油だしでした。 私のお気に入りの部分はチャーシューでした！ それらは巨大なピースであり、スライスではありませんでした。 肉はとても柔らかく、簡単に引き離すことができました。 味は素晴らしく、家族が休日の夕食に持っているであろうゆっくりと調理されたポットローストを思い出しました。 とても懐かしい。...