ナチュール — Restaurant in Tokorozawa

【約2,000円で地元野菜を生かした大満足のイタリアンコース。ピザが激お勧め。】 ・生産者応援コース（2200円）/プリマベーラコース（1520円）+ピザハーフ&ハーフ（+110円）+濃い赤ブドウジュース（+110円） を頂きました。 ・2人で〆て、3,940円（1人1,970円）でした。

[お薦めのポイント] ・わざわざ足を運んで食べる意味のある「地場野菜」を使ったイタリアン ・自然な味わいのイタリアンが舌も心も満たしてくれます ・程よいお値段でもしっかりイタリアンのコースが魅力的 ・とにかくピザが美味しい

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・狭山線 西武球場前駅より徒歩15分、県道55号（所沢武蔵村山立川線）と北野天神通りのぶつかる交差点すぐに佇むイタリア料理「ナチュール」さん。お車なら裏の駐車場に止められます。

・11:00~営業されていらっしゃいます。土曜日の11:00ぴったりに予約なしでふらりと訪問しましたが、運よく入店させていただくことができました。というのも、そのあとの予約なしのお客様は全てお断りされていらっしゃったので、本当に運が良かったです。休日に訪問される際は、予約された方が確実です。ただし、店員さんに伺ったところ、平日なら予約なしでもほぼ入店可能とのことでした。

・こちら「ナチュール」さんは、2012年1月にオープンされ、埼玉県は所沢の生産者さんから仕入れたものを中心に地場野菜を使った本格イタリアン。お店のSNSを拝見させて頂いたところ、農家さんの収穫お手伝いもされていたりと、地元愛に溢れたお店さん。しかも、埼玉S級グルメに認定されているとか！

・事前に写真で拝見していた夜の外観はイタリアンそのもの。しかし、お昼時は照明などもなく、古めかしい真っ白な建物がポンと佇んでおり「スイーツ？カフェ？」と思う佇まいでした。しかし店内に入ると、そこは本格イタリアン。雰囲気ある空間に距離を保ったテーブル席がいくつか。奥には仕切りのある個室もありました。入店しただけでワクワクです。

・黒板には、本日のスープやパスタ、ピザ、季節のパスタ…などと日替わりで楽しめるメニューがずらり。高頻度でも通っても決して飽きることのない種類のメニューが揃っています。

・今回は以下のコースを注文させていただきました。

＊ 生産者応援コース（2200円） コース内容は「11種類のお野菜盛合せ」「本日のスープ」「季節のパスタ」「季節のドルチェ」「ドリンク」です。 「11種類のお野菜盛合せ」は、是非写真をご参照ください。美しい彩りの見た目に美味しそうで健康そう、ですよね。どのお野菜もほんのり味つけで、素材の味が生かされたお野菜ばかり。今回はランチでしたが、同じものを夜にお酒と共にも頂きたくなります。見ても食べても、美味しい×ヘルシー、でした。 「本日のスープ」は、「安納芋のヴィシソワーズ」。ヴィシソワーズ？となったので、調べました笑　バターでポロネギとジャガイモを炒めてからブイヨンを加えて煮、裏ごしして生クリームで伸ばし、冷やす。ざっくりいうと冷たいジャガイモのポタージュ、のようです。 「季節のパスタ」は、「桜エビと春キャベツのペペロンチーノ」でした。パスタは固めの食感、これがコクと塩味のパンチが効いたペペロンチーノソースとの相性抜群でした。そのパンチを和らげて丁度良い味わいにするように絡んでくる春キャベツの味わいもまた素敵。 「季節のドルチェ」は、「ヨーグルトムースとピスタチオのジェラート」でした。ヨーグルトムースは、酸味と甘みのバランスがとてもよく、非常に食べやすかったです。ピスタチオのジェラートは美味しい版アーモンドミルクアイス。　　- 「ドリンク」は、「ホットコーヒー」にさせて頂き、「季節のドルチェ」と一緒に楽しませていただきました。

＊ プリマベーラコース（1520円） コース内容は「前菜」「パスタorピッツァ」「ドリンク」です。 「前菜」は、次の6種類から選択可能でした。「本日のスープ」「地元野菜のミックスサラダ」「生ハムと温泉卵のシーザーサラダ（+220円）」「モッツァレラチーズ入りライスコロッケサラダ添え」「本日の前菜」「本日の前菜3種盛合せ（+220円）」。今回は、「本日のスープ」を選択し、「安納芋のヴィシソワーズ」を頂きました。生産者応援コースでも同じスープがついてきますが、そちらは小カップに対し、こちらの場合は通常のスープ皿（多めの量）で提供されます。 「パスタorピッツァ」は、「ピッツァ」をチョイス。しかも聞いてください！たった+110円でハーフ&ハーフが出来るんです！！！これはお得すぎませんか？！ということで、「マルゲリータ」と「シェフの気まぐれカプリチョーザ」のハーフ&ハーフで注文させていただきました。いや、これはっ！美味！かなり美味！！熱々ふんわり生地。トマトっぽさをしっかりと感じれるような火加減（焼き過ぎない）で調理されたマルゲリータ。とろっとろのチーズと塩味によってより他の甘さを引き立ててくれるカプリチョーザ。ピザ、旨すぎです。 「ドリンク」は、「濃い赤ブドウジュース」を頂きました。こちらを選択する場合は、+100円となります。

・1人2000円未満で、かなり大満足のランチでした。 ・地元野菜を推しているだけあって、変なジャンキーさやパンチで演出されておらず、自然な味わいを生かして美味しいを創られている、ように感じました。 ・お料理の提供タイミングも、お客様ごとのスピードにあわされているようで「イタリアンコース」を感じれるサービス。 ・そして、どれも美味しいのですが、特に「ピザ」が絶品！瞬間冷凍されたものをテイクアウトもできるようです。訪れた際には、是非、ピザは食べて頂きたいです。そして、あわよくば瞬間冷凍されたピザのお持ち帰りもされてみてください（今回は私はできませんでした💦）。通常のハーフサイズを500円~で購入できるようです。 ・埼玉の所沢市（狭山湖の近く）でこんなに素敵なイタリアン屋さんと出会えるとは思いもしませんでした。とても素敵なランチタイムを過ごさせていただきました。ご馳走様でした。

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初めて行って来ました。 胃もたれをしていたのですが、 食前に ｢自家製ジンジャーエール｣を 飲んだら、スッキリ！さっぱりして、 その後の食事を美味しく頂けました😄

私が注文したのは、 ◎ディナーコース ￥1800 ･焼きたてパン付き

･おまかせサラダ → 自家製ドレッシング ☆ボリューム満点 美味✨

･ピザ or パスタor グリル の内1品 → グリル 国産牛のフィレステーキ ☆柔らかく 焼き目&ソースが美味✨

･コーヒー or 紅茶 → 紅茶 ☆始めほうじ茶の香り ☆後からセイロン茶？ ☆香り豊かな紅茶

提供されるまでの時間、タイミング ボリューム、接客対応など、 心地よい時間を、 過ごさせて頂きました😄

地元農家の新鮮野菜を使っていて、 シャキシャキとした野菜の食感も 楽しめました🍅

時折、厨房からフロアに芳しい香りが、 漂ってきて、｢注文した料理かな？｣ など想像することが出来て、 食欲をそそられるひとときでした。

気軽に美味しいものを食べたい時に、 家族･デート･打合せetc.お勧めです🎵

3～4人で、シェアをすると、 さらに楽しく頂けると思いました🍀

他にもアラカルト、各種アルコール ￥2650～￥5350(税抜)のコース、 ランチも営業されているので、 次回は、そちらも、 頂いてみたいと思いました。

🎵楽しい時間を有難うございました😋

ガラス張りのワインセラーが、 お洒落でした～✨

2021.1.17 追記

緊急事態宣言を受けて、 明日から2/7まで、休業しますと、 Facebookページにて告知を見て、 夕食に行きました。

今回で３回目ですが、毎回、 温かく優しく対応をして頂きまして、 感謝しております。

いつも価格以上の美味しさに感謝し、 とても有り難く感じています。

料理のベースとなる、オリーブオイルが、とにかく！旨い！美味しい！ そのまま飲んでも美味しいです。

｢本当は、誕生日に来る予定だったんですよ～。｣とお話をすると、 デザートに御祝いのメッセージを添えて下さり、細かい心配りに胸が熱くなりました。 リンゴのコンポート...

味よし、ボリュームよし、価格よし。 人を連れて行って上記の点で満足してもらえるイタリアンが少ないこのエリアでは、普段使いはもちろん、人に紹介しても恥ずかしくない店です。

特におすすめなメニュー：「ビスマルク」 矢部さんちの卵という温泉卵がのったナポリピッツァで、濃厚な卵と生地、他の具とのマリアージュが最高です。 ※このピッツァがきっかけで直接矢部養鶏場から卵を取り寄せるようになりました。でもやっぱりここで食べる方が美味しい。

あと、サラダも他の店はお情け程度の一口サイズですが、ナチュールは美味しい上に満足感を覚える量で提供してくれます。

ただ難点もあり。

１：せっかく中身は良いのに、「看板」が超絶ダサい。 初めての方はこの看板で判断しないで入っていただきたい。と念押ししたくなる程、この店を知らない人が見たとき「入ってみたい」という食指が動かない看板です。見た目は大事。

２：さらに人より車の往来が多い路面店で奥の駐車場の入口が狭く出入りに苦労する。

３：また、テイクアウトの安定供給ができていない。 電話した際の受付時、「はい大丈夫です」と受けておきながら、メニューを指定し、ではお願いしますと電話を切ろうとしたところで「あ、ちょっと確認させてください」とシェフだかオーナーだかに確認した後「今日は忙しくて…」と断られる。これは1回だけではない。 ご時世的に仕方ないのかもしれないが、オペレーション状況はスタッフ全員に随時共有しておくべき。このブレのある対応が、競合他店の少ない田舎で地元向けに営業している分には許容範囲なのだろうが、粗相がありそうでとても安心して他の人に紹介はできない。

最後に希望。

「この店はこれだよね」という独創性のあるメニューというか、顔になるメニューを創ってくれると今の平均点よりちょっと上の店から、わざわざ人を連れていきたい店になると思います。デザートは特に古いスタイルで、映えないし、ものすごく美味しいわけでもないし、普通すぎる。食べログのスコアが思ったより低いのはその辺かと。 そう、全体的にこの店は美味しいんだけど、特筆する点が見つからないから美食家に...