まき川 — Restaurant in Tokyo

20221104 前から気になっていたお店にお邪魔することができました。 店内は8席位でカウンターのみ。金曜20:30で先客2名。こちらは3人で伺ったので、大将と奥様の二人で回されているからこのくらいがちょうど良さそう。料理の提供も食べて飲んでると良い頃合いで供されるので良い感じ。

今日は徹頭徹尾、季節料理と日本酒（お燗）を合わせるスタイルで行きました。純米の柔らかな日本酒（くくみ酒:酒道庵）がどの料理にも合います。

いただいたのは、 お通し（大根煮）白子ポン酢、刺し身盛り合わせ（鮪、づけ鮪、すみいか、さより（閂））、土瓶蒸し、くえの頭酒蒸し、真鱈フライ、カキフライ、松茸のフライ、マッシュルームのオリーブオイル炒め、ロースト鹿。 どれも美味しかったけど、一番驚いたのがたらのフライ。外はフライなのでカリッとしてるけど、中の鱈が本当に本当にふわふわで歯に当たる瞬間ほどけていく、そしてほのかに甘い。だいぶ中盤で頼んだけどもう一本いただきたかったくらい。クエもコラーゲン身はぷるぷるで、酒蒸しの汁も美味しくて、酒が止まらない。

もっと早くに来てればよかった！

2023年1月　再訪 カラスミとグラタンがとても美味しかった。撮り忘れたけど...

A local bar full of regulars. Recommended for tourists who want to experience the atmosphere of a Japanese pub. However, it is inevitable that attention...

初めてお食事をいただきましたが、また浮間で素敵なお店を見つけられたなと大満足でした。 夫婦共にあまりお酒が飲めないため、沢山注文させていただきましたが、どれも丁寧な深い味わいで感動しました。

普段揚げ物は食べないですが、ここぞとばかりにとうもろこしのかき揚げや揚げ物をいただいてどれも美味しかったです。

雰囲気や大将とのお話も心地良久野楽しい時間を過ごす事ができました。

毎回、旬の食材を使ったお料理という事で、行く度に色々なお料理をいただけると...