アンタイヌードルズ — Restaurant in Tokyo

人に言われ食べにきました（その後多摩地区のラーメンＭ師匠、多摩ラーＭ師と勝手に呼んでいます） 初めて食べたかと思ったら、またも忘れていただけ…1口食べたら、食べた事を思い出すいつもの始末…

初めてきたと思って、ワクワクしながら食べた…？ この味…覚えが…？あれ？数年前に食べているよ…またボケた☆ と、この味は懐かしい感じ。 食べた感想としては、今あるか分からないけど、立川にあったチェーンのぼんぼりのラーメンと似た配合♪しかしあそこの スッキリとしたスープ。見た目も良く綺麗✨ しかし醤油のくっきりとした味 出汁とのバランスがとても良く、美味い そして中々厚みのあるチャーシューが素敵✨ 食べて不味いと言う人はいないだろうと思う内容。

多摩ラーＭ師（多摩地区ラーメンＭ師匠←勝手に言ってる）のお許しが出たので、トリュフトマトつけ麺を食する事が出来ました👏 ぶっちゃけ凄げぇ！！ バランス絶妙と言うか、味のバランスが天才的！！ もー配合がどうとかではなく、美味い！！ ドライトマトも良く作ったなぁと思う位良い出来（普通に作ると大変。干すと腐りやすいのが日本の湿度。多分何かのシステム使っているのかと予想。しかも酸味も含め出来上がり絶妙） Ｍ師匠！先にこれ食べたかった！w と言いつつ、多摩ラーＭ師は辛つけ麺食べているらしい…w まだ楽しめると言うのか！！"(∩ω

中神のソールフード🍜

あの「中華そばショック」を受けた日を、あの感覚を、忘れることはないだろう。

大学時代、どれだけここの中華そばに育てられたことか。

何と言っても「麺・醤油・出汁・油」のバランスが完璧だ💮

もちろん、その日によってスープは醤油と出汁のバランスが異なるが、どちらに寄っていても、それぞれに良さがあって最高である。

麺もまた、こだわりの全粒粉細麺がスープとの相性抜群である。

そしてチャーシュー🍖 これもまた絶品である。

低音調理したロース？のチャーシュー。 ザ王道の豚バラ巻きチャーシュー。 鳥チャーシュー。 チャーシュー追加トッピングによるこの三銃士は、中華そばをさらなる高みへ引き揚げてくれる。

味玉は、トロトロ味玉好きにはたまらない半熟具合である🐓

つけ麺、油そば、塩中華、濃厚中華も、もちろん絶品である。

ただ、アンタイヌードルズを語るには「限定」というメニューを差し置くことはできないだろう。

季節の食材や、店主の気分で選ばれた食材を使った限定メニューは、どれをとっても、絶品である㊙️

ぜひ、来店した際に限定メニューのあのボタンが光っていたら、ポチッとしてみて欲しい。

特におすすめなのは、ブタメンと言うメニューである🐷

普段の中華そばとは違う、ガツンとしたチャーシューに、もやしなどの野菜、背脂など、こってりを極めたラーメンは… あら不思議、あっさり食べられてしまう😲

その他の限定メニューももちろん絶品。 魚介、特に貝を使ったラーメンは店主のセンスが光る最高のラーメン間違いなしだ🐚

さて、まだまだ語り尽くせないほどアンタイヌードルズにはおすすめポイントがあるが、ここからはぜひ、あなたに開拓して欲しい。

さぁ、そろそろお腹も減ってきた。

そ...

Great ramen joint. Every time I've walked past it, there's been a line, so I finally tried it out. Food was phenomenal, and the decorations in the shop are fun and interesting. Will definitely return. Must know some Japanese to work the...