清華 — Restaurant in Tokyo

住宅街にある町中華店です。 テーブル席と座敷席が中心でカウンターはほぼ使われていません。 昼から瓶ビールと餃子を注文。 昼時ということもあって続々とお客さんが入店してきます。 お一人で作られているのでタイミングが悪いとそこそこ待つことになります。 瓶ビールはすぐに到着しお手製の漬物も一緒でした。 餃子はお皿への並べ方はキレイではありませんがカリッと焼かれて皮もモチモチしています。 餡もびっしり詰まっていてにんにくやしょうがの味に頼らない何も付けなくても美味しい餃子でした。 あるようでない味。表現できませんがはまりそうです。 餃子につける醤油やラー油の入れ物が油でベタベタ。 席にティッシュ等ないのでそれは大変でした。 〆でカツカレーを注文。 これは想像とは違うものがきてしまい残念でした。 カレー自体は町中華のカレーといった感じで玉ねぎや豚肉がはいったシンプルな味付けでスパイシーさはないものの安心して食べれるお味。 誤算はカツカレーの“カツ”になります。 揚げたてを想像していましたがだいぶ時間が経ったようなペラペラのカツで味も置いてしまっていたからか 全く美味しくなく残しても良いレベルでした。 明らかに数時間以内のものではありません。 いつ...

仕事で初めて来た場所でコインＰに車を止め、近くのラーメン屋でググルと40mで出てきたお店でした。どなたかの投稿写真のラーメンが美味しそうだったので迷わず突入しました。テーブル3つ、座敷に4✖️2席？(まだあるかも)。カウンター2〜3席かな？。 感じのいいご夫婦でやられいる雰囲気。 半チャンラーメンを頼みました。味は美味しく及第点。カウンターの隅に立てかけた新聞の裏に感謝状の文字、何かと思い新聞紙をどけて見ると、40年ちかく前にご主人が郵便局強盗を追跡し捕まえた、警察署からの感謝状でした。改めて目の前でチャーハンを炒めるご主人の人柄に感服です。味も人柄...

ふらっと入って、半チャーラーメンを注文。 ラーメンは普通に美味しかった。 普通の域は超えないが、麺がいいね。

さて、問題はチャーハンである。 気になったのは以下の2点。

1:まずは量。想像の2/3の量だった。 これでは半チャーではなく、1/3チャーである。

2:さらに、今までお店で食べてきたチャーハンの中で歴代1位で少ない。冷食のチャーハンの方がまだ具材が多いだろう。

評価が高かったばかりに残念であった。 決して不味くはないが、わざわざ外食をしにくるほど、美味し...