精進食堂 ときとそら — Restaurant in Tokyo

Lunch here was such a wonderful and unique experience. The atmosphere is truly special and the food is unbelievable. Everything is local, seasonal, and beautifully prepared. The care and attention to detail is incredible. I can safely say it was the most amazing vegetarian (vegan?) meal I’ve ever had. Like, nothing even comes close. I can’t...

町田の簗田寺（りょうでんじ）で味わう、心と体に沁みわたる本格精進料理。

町田にある禅寺・簗田寺の敷地内にある精進料理レストランを、週末に予約して訪れました。席数に限りがあるため、予約は必須ですのでご注意ください。

この日のメニューは、季節に合わせた内容で構成されており、写真をUPしました。使われている食材の種類が多く、それぞれの産地や調理法にひと手間もふた手間も感じられ、まさに一品一品に「静かな感動」があります。こうしたスタイルのレストランはまだ数が少なく、近いうちに大人気になるのではと感じました。

食事の前には、「五観の偈（ごかんのげ）」にぜひ目を通してみてください。店内にその紙がありますのでいただけます。 これは禅宗における「いただきます」に相当する偈文（げぶん）で、キリスト教で言えば「天にまします…」に近い意味を持ちます。食材の由来や自分の在り方を省みながら、感謝とともに食事に向き合う。そのような気づきが、仏様のエネルギーとともに心身に染みわたります。この説明を読む時間は忙しい日常で忘れがちな「謙虚さ・反省・環境への配慮」をそっとリマインドしてくれる時間でした。僧侶がそこで仏様に替わりお説教をしてくれたかのような。

デザートには、抹茶風味のそぼろと白飴の花形が美しく添えられた和菓子が登場しました。最後まで余韻を楽しめます。

お寺では、座禅・茶道・お香作りなどの体験も提供されているようです。食後はぜひ境内の池を眺めたり、裏山を15分ほどかけて一周してみてください。私たちが訪れたのは桜が咲き始める初夏で、心に残る素晴らしいひとときとなりました。

駐車場はありますが、まずは早めの予約をおすすめします。 町田駅からですとバスでもタクシーでも...

⚠ふらりNG ※要予約 金土日限定 お昼のみの営業 2部制（2023.12月現在 ￥ 1760円or1320円 他 飲み物、デザート

優しくて小洒落たカフェ風精進料理 （1320円はお子様や本当に食の細いご事情の方向けかな）

本堂に続く縁側に4席椅子があり 早めに着いたのでそちらで待たせて頂きました。 白湯をいただきながらのんびりおしゃべり､､

あれ、時間になっても呼びに来てくれないの、、

（基本サービスされる方が会計も含めおひとりなので、都度対応に追われているので致し方ない）

そういった点でスマートにはいきませんが、 忙しくとも丁寧で心尽くしのおもてなしを心がけておられるのが感じられる接客で、気持ち良く過ごすことができました。

お料理も美味しく、ひとつひとつ紹介しておきながらひとつだけ中身を秘密にされたりと 楽しみながらいただくことができました。

和風カフェなしつらいの店内で、こじんまりとしています。 テラス席、座敷席、椅子席のコーナーに別れていますが、 先着された方から自由に席を選んで座ったので、 お体的に座席が限定される方は予約時に必ずお伝えすることをお勧めします。

トイレも古いですが清潔に保たれていて 女性用個室が4つあり...