麺屋 参壱 — Restaurant in Tokyo

味噌ラーメン中（炒メ系味噌ラーメン）を食す。850円也。 野菜・ニンニク多めでオーダー。野菜を炒めてスープを混ぜる札幌タイプのスープで結構味噌味強めのシッカリしたスープ。麺は細め寄りの中太ちょい縮れ麺でスープの絡みのよい、モチっとした食感。具材は野菜の他、バラロールチャーシュー1枚に挽肉。サイズが中の下に小があるが、麺半玉との記載から中にしたが、食後や〆に食べるには小で十分かも。野菜増量はかなりの増量で恐らく重さで言ったら麺1玉より多いくらい。ニンニク増量もかなりのニンニク感で、平日深夜にはキケンな量かもしれない。久々の訪問で炒メ系は初ながら、結構美味しい！近場で深夜4時まで営業という事を考えるとかなり使えるお店！

[2022年8月再訪] かなり久々の訪問。平日深夜23時半、先客2名。若い女性2人組でした。 この日は「にんにくラーメン」を食す。味噌ベーススープに刻んだニンニクが入ってるのかな？そこに溶き卵とニラ。スタミナ系を演出してるっぽい。麺は他と一緒でしょうか？中太のちょっと縮れた麺。麺量は少な目。 思ったよりニンニクのインパクトは無いです。コチラのにんにくラーメン、かつてはかなりのニンニク感で翌日注意！くらいの話を聞いた事がありますが全然そこまでではなかったです。 お店は黒基調で落ち着いた感じですが、床はヌルっとしていて、他の口コミに見られる通り、あまり清潔感はありませんね。まぁ結構古くからあるお店ですから…。店内の色合いとかで胡麻化されているのか？ 店員さんの応対もなんか...

2025年4月10日訪問 注文したもの：味噌つけ麵　980円 着席時に2.5倍でと口頭でオーダー ※2.5倍まで同一料金

入店した瞬間からヤバい予感はしていました。 ・店主の挨拶がない（元気がなくて聞こえなかった？！） ・店内空調が効いておらず、蒸し暑い＆カビ臭い →　玄関扉を開けてくれたので少し涼しくなった。 ・内装を黒く塗っているので雰囲気が暗い ・2.5倍でと言ったが注文が通ったか分からない。 そんな不安な状態で料理を待ちました。 見た目は2.5倍とは思えないけど、増量されているのかな… 初訪だし、再訪は無しのつもりなので分かりません…

味噌つけ麵の評価について ・つけ汁が塩辛い＆酢多め（味は良いが濃すぎる） ・麺量は多いとは思えない（他店のつけ麺普通盛り位） ・麺は一般的なもちもちしたつけ麺っぽい麺で可もなく不可もなし スープ割は依頼すれば貰えるが、割ってもまだ塩辛かった。

店内も店員さんも陰気臭いし、麺量ボリューム2.5倍に期待したものの大したボリュームでもない。 このご時世で味噌つけ麵が980円なのはコスパは良好とは思います。

正直満足度は低かっ...

深夜まで営業しているラーメン屋さん。 AM2：00に行きましたが営業しており、お客さん１人のみだったのですぐに入れました。

今回は辛味噌チャーシューメンにし、にんにく・野菜の量選べ、辛さも変更可能です。僕はニンニクなし、野菜多め、辛さ大辛で注文。

１０分経たずに出てきました。

中太麺で味噌によく合う。野菜もしっかり味が付いていておいしい。 何より量が多い笑

大食いなほうだと思ってましたがおなか一杯になりました。

店主は不愛想な人ですが、人見知りなだけで話すとちゃんと答えてくれますし、腰の低い良い方でした。

美味しかったのでまた行きたいと思います。

※ちなみに味噌とんこつという細麺のラーメンもあるので細麺とんこつがお好きな方はそちらも良いかもしれないですね。

７人で行きましたが、５人がと...