Inoko — Restaurant in Tokyo

Admittedly, I am not a Ramen expert. I haven't eaten enough of it to say definitively what constitutes exceptional Ramen. That being said, I know good food when I taste it. The broth at this restaurant is bold and delicious. None of the ingredients are overpowering. The noodles, the pork belly, the garlic, the shrimp base, they all mixed so perfectly. I left this restaurant feeling completely satisfied, and glad I traveled the extra distance to try it. Loved the small counter style setup. And loved the neighborhood restaurant feel. It was full of customers all slurping away at their bowl of noodles while barely stopping to take a breath. Clearly they are doing something right at this place. Go check it out...

麺処いのこ@東京都練馬区平和台2-52-8 どうも、さぴおです ✍️ラーメン(しょうゆ) ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🟦豚骨醤油から海老味噌油そばまで…色々選べるいのこ系の総本山！ 🍥ポイント ✅和食の世界で培った無添加家系ラーメン！ ✅バラエティ豊かなメニュー多数 ✅いのこ系列の本店格 ✅サービスライスは大中小から選択可 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ [点数] 82点 ☆3.7 [アクセス] 『平和台駅』（489m） [休日] 火 [注文メニュー] ラーメン(しょうゆ)並 840円 [並び・システム] 訪問時外待ち5人・チケット制 [食材] 動物出汁、鶏油、チャーシュー、ネギ、海苔、ほうれん草、中華麺 [味] 豚骨醤油

平和台に本店がある家系の系譜へ 2011年創業のこちら いのこ系列の本店格ですね

店主さんは20年以上も和食の世界にいた方のようです こってりラーメンでありながら無添加なラーメンを目指しているそう

駅からやや離れた立地 店が近づけば並んでいるのが分かります 人気の高さが伺えます

外で待ってる間に注文聞かれました 店頭にメニュー表があるので、あらかじめ決めておくのがいいでしょう

口頭注文、後会計方式 店内左奥にて会計するようです

ライス無料で大中小と選択可 サービス満点なのが嬉しいですね これは支持されるでしょう

厨房2人、ホール1人の計3人 カウンター8席でした ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🟦メニュー ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ラーメン(しょうゆ・塩) 840円 あさりバターの塩ラーメン 940円 えび塩ラーメン 940円 えび味噌ラーメン 940円 あぶらそば 790円 えび味噌の油そば 790円

メニュー多数で色々あるなぁ… あさりバターの塩ラーメン 940円も気になりますが ここはデフォルトのラーメン(しょうゆ・塩) 840円を選択

家系のような味の好みは聞かれませんでした

店内で待っていると隣のご夫婦が 『トッピングがゴロゴロ入ってる！』とテンション高まってます やはりボリュームは正義みたいなところがありますね 提供は順調です ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🟦感想 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 鶏白湯の白濁したスープが全面に押し出されたスープの色合いですね

滋味深いオイル感が先制パンチ 鶏の滋養感を訴求した味わいに仕上がっています

鶏の滋味を感じながら、スープ全体は白湯で円やかなコク 塩気は抑え目な印象で尖りなし 出汁とオイルに訴求したラーメンですね 全体的な印象として、家系ラーメンを下地にして 店主さんの和食ナイズなチューニングが施されているように思います

麺は中太カド麺 加水低めですヌツクツの歯切れがありますな スープを纏って調和感がしっかり

トッピングは長ネギ、豚バラチャー、ほうれん草など 卓上トッピングは辛子高菜があるのが面白い… これはライス大をお願いして搔っ込みたくなる！

美味しく完食です

家系ではなく、いのこ系と呼ぶべき 鶏の滋養に訴求した無添加こってりラーメンでしたね

ほかの系列でも今度はあさりバターを食べてみたい

ごちそうさまでした

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雨の中、昼の閉店間際に初訪店。 最初は雨だからなぁ……って思ってたけど、自分の気持ちに何故か今日は素直にしたがって、以前から狙っていた いのこさん に行く事にした。 平和台駅から徒歩５分程。環八沿いのお店です。 入店前に外に出てるメニューをジロジロ👀。やっぱ最初はよくわからないので必ず全部のせを食べます。って事で いのこラーメン(しょうゆ中太麺)をチョイス。ここは食券ではなく、注文を取りに来てくれます。その時、しょうゆかしお、細麺か中太麺を選べます(^_^) 迷わずオイラはしょうゆの中太麺！(￣-￣)ゞをチョイス。 店内はL形カウンターのみ。 運良く一席だけ空いてる(≧∇≦)

待つ事７・８分。後ろからお待たせしましたぁ(^^)って着丼🍜 おぉぉぉぉぉぉぉ(≧∇≦) 撮影後、スープをズズズズ…… 少し濃いめ。でも癖は全く感じず二口・三口とズズズズ…… チャーシュー、味玉、バラのり、メンマ、刻みネギと具沢山(゜ロ゜)この組合せ、好きぃ(´ω｀) チャーシューはトロトロ……味玉は残念ながら温かったけど味付け、黄身のトロミ具合も申し分なし❗ バラのりの良い香り🎵メンマもシコシコ感は残ってるけど柔らかい👍 中太麺は程好いアルデンテでスープに絡む絡む(≧∇≦) 止まらない止まらな～～い🎶

ごめんなさい。打ち込み疲れました。長々と個人的な意見をカキコしましたが、騙さ雨の中、昼の閉店間際に初訪店。 最初は雨だからなぁ……って思ってたけど、自分の気持ちに何故か今日は素直にしたがって、以前から狙っていた いのこさん に行く事にした。 平和台駅から徒歩５分程。環八沿いのお店です。 入店前に外に出てるメニューをジロジロ👀。やっぱ最初はよくわからないので必ず全部のせを食べます。って事で...