Mōton — Restaurant in Tokyo

この日訪れた友人とメニューを拝見すると、ホルモンの種類の多さに心弾ませる友人と私。 ・テッチャン ・コロコロ ・シビレ ・コリコリ ・ウルテ ・ハチノス ・ギアラ ・上ミノ ・レバー ・ハツ ここまでが牛ホルモンで、豚ホルモンのラインナップも豊富に。 ・シロ ・カシラ ・のど笛 ・豚タン ・豚はらみ ・ガツ芯

焼肉屋さんというよりホルモン屋さんに来店した気分となり、セレクトもホルモン中心に。

注文ですが、 ・牛タン塩 まずは挨拶代わりに。。ほどよいサシも入ったタン元に近い部分。歯ごたえもある中で噛み切れる柔らかさも兼ね備えた美味しいタンでした。

・カルビ 並ですが十分な脂とサシが入っておりました。

・シビレ ふわっとした食感がなんとも言えません。

・コリコリ その名の通り、コリコリした食感と歯ごたえがたまりません。

・牛レバー ぷりぷり感のあるレバーで、レバーの甘みが口の中に広がります。

・ウルテ こちらもコリコリとした歯ごたえがなんとも言えません。

・ギアラ 皮がコリコリとしていて噛めば噛むほど味が出てきます。

2名でがっつりホルモンを中心に堪能しました。 周りのテーブルをみると普通のお肉いわゆるロースや他の部位が美味しそうに運ばれており、今度はしっかりと肉を中心に...

ふたごの後に利用。並び建つ両店は、相乗効果を発揮するのか、それともパイを食い合うのか。 食道（ウルチ）をいただいた。650円。ふたごでも同じ名前のメニューを頼んだが、内容はあからさまに違っていた。ふたごが食べやすく噛めば噛むほど、という具合だったのに対して、こちらはコリコリと評してはいるが心地よい硬さではなかった。見た目もだいぶ違う。これほど違うものが同じ名前で提供されているのは不可思議。 お通しがついてくるのは残念。ちなみにもやしだった。お金を払って食べるほどのものではない。 会計を見るとお通し300円に加えてチャージ料200円までついてきたのに驚いた。650円の注文が1...

笹塚で深夜まで営業している焼肉屋さん。 半個室みたいになっているので、女性1人でも入りやすい おいしいもやしのお通しが出てきます。

もちろんほとんど美味しいのですが、特に牛タンが本当にやわらかくて美味しく、いつも感動しています。 何度も行っていますが、お気に入りは牛タン、カイノミ、牛カルビ、ホルモン、冷麺、センマイ刺しです。 店内はカーテンで座席が隠されているのも嬉しい。 チヂミやチャプチェといった焼肉屋さんでは少し珍しいアラカルトもありますがいつも辿り着けていないのでいつか食べてみたい...