Samantha Tamasa — Restaurant in Tokyo

2025年8月再訪 お盆休み前の平日11時過ぎに伺いました。 前回の訪問後にもう一度伺ったのですがその際は駐車場が満車で断念して今日は念願の訪問でした。

とうとうお店の名前も変えられたそうで意気込みを感じますね。

この日は冷やし中華200gをいただきました。 食券を購入し、お店の方に渡す際にトッピングを聞かれます。 この日はヤサイマシ、黒アブラマシ、ニンニク少なめ、マヨネーズ普通でお願いしました。

ほどなくして冷やし中華が到着します。 早速いただくと。。。おいしいですね。 麺が菅野製麺所さんの物に変わったことでゆで時間が少しかかるようですが、この麺はいいですね。固めのワシワシ麺で非常に好みです。 豚もしっとり系の豚で大きめの物が入っています。 途中卓上にあるカレー粉をかけて食べましたがとても合う味ですね。 最後までおいしくいただけました。また伺いたいと思います。

2025年1月再訪 正月の11時半頃伺いました。駐車場は5台中2台埋まっていて駐めることが出来ました。

以前いただいたマルソンラーメンもとてもおいしかったのですが、なんと二郎インスパイアのラーメンに変更されたとのことで伺いました。

入店して右にある券売機で食券を購入します。 この日はラーメン小（200g）をいただきました。 私は通常のラーメンをいただきましたが、塩や味噌、汁なしなどに変更する場合は横に置いてある洗濯ばさみを付けて渡します。

事前に調べた時にコールは「提供時にお聞きします」とあったのですが、この日は食券を渡す際にコールを聞かれました。 ヤサイ普通、アブラ少なめ、ニンニク少なめでお願いしました。

10分ほどしてラーメンが到着します。 早速いただくと・・・スープがめちゃくちゃ美味しい！ 乳化したスープですが、くどくなく奥深い味わいです。かすかに鶏の脂も感じるようです。 これがとてつもなく美味しくてラーメン二郎とは少し違いますが、別の軸でとてもおいしいです。 麺はもちっとしながらも固さもあり、この麺もおいしいです。 そして何よりも味付けアブラがおいしいです！ ヤサイは思ったほど量が無かったのでヤサイとアブラはマシてよさそうです。 ブタはしっとりほろりとするブタでプレーンなタイプですがこちらもおいしいですね。

ラーメン二郎や二郎系インスパイアのラーメンを多く食べてきていますが、こちらのラーメンは想像を超えておいしかったです。 特にスープが絶品で日頃体調のためにも極力スープは飲まないようにしているのですがかなり飲んでしまいました。

マルソンラーメンも大変好みの味で良かったのですが、二郎系ラーメンもとてもおいしいですね。店主さんが常連の方と思しき人と話しているのを小耳に挟むと、麺の業者さんを某有名製麺所さんに変更するなども検討しているとのことで更なるおいしさアップに期待が持てますね。

また折を見て伺いたいと思います。ごちそうさまでした。

2024年1月訪問（こちらのラーメンは現在提供していません） 平日の朝9時頃伺いました。 駐車場はお店と同じ側の1件挟んだ隣に5台程止められます。道路から向かって一番左の1台はお店の方の車のようで「後ろに止められます」と書かれています。

店内に入ると右手に券売機があるので食券を購入します。先客が3名いらしゃいました。 この日はマルソンラーメン（800円）をいただきました。

お店の方に食券を渡し、セルフで水を汲んで待ちます。 お店の方から「今日は太麺を切らしていて細麺になりますがよろしいでしょうか。」と言われます。事前にTwitterでその旨を知っていたのでお願いしました。

10分ほどしてマルソンラーメンが出てきました。 スープはベジポタ系とのことですが大変好みの味です。トッピングはキャベツ、三つ葉、切り干し大根、あぶりチャーシュー、ワンタン、ゆで卵などがあり、いずれもスープと絡んで大変おいしいですね。 肝心の麺ですが、やはり細麺はあわないですね。太麺だったらもっとおいしかったであろうと想像に難くないです。この日の12時頃には太麺が入荷していたそうなので本当に残念ですが、自分がこの時間しか行くことができなかったので仕方ないですね。

お店の方のホスピタリティは大変高く、とても気持ちの良い接客をされていました。 次回は太麺でいただけたらと...

R4.12下旬 6:30ころ 店内２名 甘海老とワタリガニの中華そば900円 替え玉150円 テレビ出演後の行列を恐れてその前に 限定クリスマスのチキンも美味しそうだだが新たなレギュラーメニュー？ スタミナラーメンと迷いながらも 美味しいスープが飲みたくて上記の品に 家系、二郎系、担々麺、混ぜそばのボタンが無くなっていた 混ぜそば以外は食べたが、どれも専門店並みに美味しかったから凄い 今日の甘海老とワタリガニ中華そばは その魚介の旨みだけでないような旨みが溢れていた 拝島の凛々ほど熱々ではないが身体の芯まで暖まる思わず笑顔になってしまうようなスープ 魚介臭さは全く感じなのにしっかり旨みがある ほのかな甘味は粒々の背脂？と 溶き卵かな 最初は短めのストレート中太麺 替え玉は硬めでお願いしたのでパツパツの細麺 堪能た やっぱり明日から年末年始は行列かなぁ

R4.12.17 朝一7:00過ぎ 店内満席待ち無し カキ！ホタテ！濃厚出汁中華そば1000円 今まで此方のお店で食べた色々な種類のラーメンの中で一番美味しかったかも 腹ペコで体調もすこぶる快調だったこともあって替え玉までペロリだった ここでしか食べられない感は 手作りスープのおかげだ 自分で作ったり、市販のスープの素では絶対味わえないと思う 何とも上手く表現できない旨味タップリのスープ、 レモンのスープ割り入れると雰囲気がガラッと変わる 基本の太麺も替え玉の細麺も最高でした 休日最高のスタート

R4.11初旬 朝一 家系風ラーメン800円 替え玉100円 美味しかった 味変で着いてくる豆板醤とニンニクを全ていれたら味が濃くなってしまった

R4.8.25 6時過ぎ 新たなメニュー 二郎系ラーメン800円 駐車場に一台も車がなかったので朝やってない日か？って思ったがやってました 先客一人 二郎系ラーメンの説明に麺少なめとの表記をみて普通より麺増しとよみ替え玉なし やさしい旨味溢れるスープ チャーシューとニンニクの味が濃いので野菜と麺がすすみます ニンニクは醤油で煮て刻んだものかな もっと生ニンニク感強くても良かった でも美味しいスープで食べるにはこれで良いのかも 野菜は朝ラーメンなどに入ってる大きめの茹でキャベツ その下に少しのモヤシ それでも大判のチャーシュー二枚の食べ応えと予想通りの大盛り麺で腹パンです 前回来たとき限定ラーメンに替え玉して満足したことを考えると二郎系と言うことで、はなから麺1.5玉かそれ以上あるような 別メニューの担々麺や家系も楽しみです

R4.8.27 8時 また新メニュー 担々麺800円替玉100円 タイミング良く一台駐車場が空いてくれた 店内は空席が二席 新メニューの中で気になっていた担々麺 かなりの本格的担々麺と感じた 替玉と同じの細麺かと予想したが朝ラーと同じ中太麺かな 麺量は普通の一玉くらいで余裕で食べきってしまったので替玉を追加 基本は優しい旨味スープで唸らせるこの店では珍しい濃いスープで、辛さもなかなかだった 辛いもの好きなのでとても満足しました 唯一…アーモンドは粒がそのままだったので細かく砕いて挽き肉と混ぜてくれた方が食べやすかったように思った でも担々麺専門店って言われても全く気づかないと思うほどの完成度だと感じた 美味しかったです

R4.9.16 ...

【部活】豚メルティ中華そばをいただきました✨ 美味しかったですよ🎵 一口スープをすすると、ふわぁ～っと鼻に抜ける香ばしい匂い😤 豊かな味わいが口いっぱいに広がります‼️細麺が合う～っ☝️ 肉団子、レアチャーシュー、角煮…美味です🎶 あっという間に麺はなくなり、替玉を頼みました❗️ 最後は茶碗蒸し💕 熱々のふわっふわ🎵まるでコース料理を食べているかのようでした🤣 スープをどれだけ残せば分からなかったのですが、茶碗蒸しに使って余ったスープはスープわりにして戻してくれました‼️ 何て気が利いているんだ😃 ごちそうさまでした✨また来ますね😉 杏仁豆腐に❌が…💦残念💧 (再訪) 【部活】XYZらーめんリップ･バン･ウィンクルをいただきました✨ 超美味しかったですよ🎵 何と言っても、スープが美味い‼️ ラム肉も風味がいいですね😋 あっという間に麺を食べ終え、替玉へ❗️ レモンは使わずに、替玉も完食😀 スープに少し絞ってみました☝️さっぱりしましたが、入れない方が私は好き🎶でした🤗 茶碗蒸しを頼んで、スープ割りは生姜💕これがまた美味い‼️熱々の茶碗蒸しをハフハフいただき、至福の時を過ごしました✨ (再々訪) 【限定】特製アグー豚中華そばをいただきました✨美味しかったですよ🎵 スープ最高‼️鼻に抜ける香ばしさ🎶口いっぱいに広がる旨味🤣 チャーシュー柔らかっ‼️箸で持つと崩れてしまうほど💨 今日もあっという間に麺を食べ終え、替玉😋 最後に茶碗蒸し💕待っているお客さんがいたので、急いで食べたら熱っ💦ウマウマ🎶熱っ💦 舌を火傷した💧 (再々々訪) 【部活】甘海老豚骨らーめん&替玉、チャーシュープチ丼、魚貝煮干し中華そば、魚貝豚つけ麺スパイシー、茶碗蒸しをいただきました✨ 美味しかったですよ🎵 甘海老が香る濃厚なスープに細麺🤗そして、茶碗蒸し😁今日のスープわりはレモンでした☝️ 家族で行ったので、それぞれ味見をしました‼️ チャーシュープチ丼は味が少し薄かったです🌠これで大体のメニューの味わいが分かりました😉 (再々々々訪) 【部活】特製純黒豚中華そばとネギチャーシューカップご飯をいただきました✨ 美味しかったですよ🎵 部活とか限定というとついつい来てしまう💦 替玉にカップ茶碗蒸しと今回もフルコースでした😉 (再々々々々訪) 【限定】戦慄の蟹ミソ味噌中華そばをいただきました✨美味しかったですよ🎵 蟹ミソの風味がスゲー❗️ 和え玉➰スープ割り(白菜)➰カップ茶碗蒸し➰杏仁豆腐😁のフルコース‼️ 低反発って、こういう感じなんだ🎶不思議な感触🧐 (再々々々々々訪) イクラサーモン親子雲丹ダレまぜソバと替玉、プリンをいただきました✨ 美味しかったですよ🎵 雲丹の香りが鼻に抜ける➰イクラが麺に絡む➰☺️あっという間に替玉🎶そして、白いご飯にイクラとサーモンを乗せて☝️美味〰️〰️〰️い‼️ スープ割りをいただき、プリンで〆😁満足じゃ👋😆💕 (再々々々々々々訪) 松茸×ワタリガニ中華そばをいただきました✨ 美味しかったですよ🎵 そして、替玉から魚貝冷や汁カップごはん、カップ茶碗蒸し、杏仁豆腐(持ち帰り)のフルコース‼...