Shinatetsu — Restaurant in Tokyo

街歩き、今日は品川区を しなそば（品川区荏原町）東急荏原町駅すぐ 武蔵小山で降りて、旗の台、荏原町に着いた頃に、ちょうどお腹が減ってきたので、ネットで調べたラーメン屋に

なんと、あの支那ソバ かづ屋のご出身だそうです 期待が一層高まります

わたしは、ネットで選ぶ際には、私怨や一時的なトラブルで無く、それ以外で定期的に★1が付いている店は何か課題があり（例えば、近くのゆうすけのGoogleと比較されると良い★1はほぼ無い、対してここの場合は定期的に店の雰囲気を指摘されている）特に接客課題の店は治らないので、だいだい避けるが今回は高評価もありまた支那ソバ かづ屋ということでトライ

店前から店内を覗くが先客無し 入店、いらっしゃいませも無く、ガラガラなのに、ラーメン作る担当の方に命ぜられた席に着席

店員同様に店内照明は薄暗く、陰鬱な雰囲気を演出

床、カウンターは汚れている、台拭きはカウンターにあるが既に汚れ乾いている お冷はポット、ほぼ空の状態で温い水が入っていた お客さんがいない間に台拭きや冷水の補充などしたら良いのだろうが 汚れたカウンターを乾いた汚れた台拭きで拭く ティッシュひとつ置いている訳ではない

恐らくラーメンで挽回のパターンかと思い、ラーメン実食 普通です、特段不味くはないが、普通 好みは別にしてすごく普通、あえて言うなら取り上げる理由もない味

ありがとうも無しに、どんぶりを上に上げろとのみ命ぜられ、お代を支払い退散

特に近くに住んでて歩きたく無いなどの理由があり、食欲を満たす以外、ホスピタリティを求めなければ、これでも良いと思いましたが、これなら、ゆうすけ、少し離れて多賀野、でび、チェーン店の花月嵐、日高屋、大阪大将でも良いかなと思いました、記載した店は味は私の評価ではいずれも美味しいですし、少なくとももやもや嫌な気分にはならないです（この街のデビットとチェーン店は行ったことはありません）

高評価の皆さんほど特別感は無かったです ラーメンマニア皆さんは支那ソバ かづ屋のイメージでのプラシーボ効果で旨いと言わないとラーメンマニアを名乗れないのでしょうね

支那ソバ...

Had the Tantan Pork Chashu noodles and got a really bad stomach ache. I think it may have been the pork. Small shop with only counter seating. There's a coat hanging area at the front. The place in general seems kind of dirty (maybe it's just the dim lighting and worn...

塩つけ麺特盛(¥820+¥100)とネギチャーシュー丼(¥200) ☆具材☆ つけ麺→メンマ、チャーシュー1枚、のり、つけ汁にねぎ ネギチャーシュー丼→ネギ、チャーシュー細切れ ☆食べる☆ 何回もこの店来てこれ食べて感じる自分的ベストな食べ方は、 ①速攻でチャーシューをつけ汁に浸す ②麺食べる、途中で揚げネギとかラー油入れると良いんじゃないかな ③チャーシュー丼食べる ④この頃には大分スープがチャーシューにしみてるはずなので最後にこれ食べる みたいな流れです。 麺は細麺だけどしっかりコシがあって食べ応えがあり、割と一般的な「ドロッとした感じのつけ汁」ではなく、「あっさり、でもしっかり味のあるつけ汁」とよく合います チャーシューは脂が良い感じに乗ってて噛めば噛むほど肉の旨味が広がって良い感じです、スープと味のぶつかり合いもあんましないのが◯ 「しなてつ」といえば卓上の揚げネギなんですが、スープにいれて麺と食べると、揚げたことによる香ばしさやねぎ油(？)などがあって良い味変の材料かなと思います ネギチャーシュー丼は特に言うことも無いかな…ちょっと味濃いかもくらいか 最後、つけ麺頼んだ人はスープ割りが貰えます(鰹だし+ゆで汁？)、割って飲みながらチャーシュー食べると良いかな～～、入れる量はまあ好みではあるけど貰う量の7~8割くらい入れるとちょうど良いと思います。参考程度に ☆その他☆ 結構店内は綺麗でおしゃれなので、入りやすいかな～と思います コロナ対策はパーテーション、消毒液です ティッシュとかナプキンがないので、口拭きたいな～って人はハンカチなりポケットティッシュがあると良いです 支...