Cute shop with a friendly lady at the counter. Lots of different flavored steamed cakes; they also sell other products, such as cookies, coffee and almond jelly. I appreciate that they display whether each cake contains allergens, such as eggs, dairy and wheat. The red bean cake l got was pretty good, with a nice "mochi-mochi" and spongy texture, but it's slightly sweeter than preferred. Each cake is plastic-wrapped, I hope they'll consider more eco-friendly packaging, and allowing the customer the choice of whether to use plastic...
Read more令和に年号が変わってオープンした天然酵母の蒸しパン専門店。 旧甲州街道のジェーソンの斜向かいにある。駐車場も2台ある。 ロゴマークもそうですが、お店も、蒸しパンもコロンとして、可愛らしい。失礼ながら、店主のママさんもコロンとして可愛らしい。 これまで北海道で営業されていたとのことで、材料は道産の小麦粉を使用。 今回は、シンプルなプレーンと、粒あん、抹茶あんを購入。 フライパンに水を張って、5分ほど温めなおして頂きました。 驚くほどのモチモチ感で、小麦の風味が口の中に広がっていきます。 割ってみると、具が少ない感じがしますが、蒸しパンの生地の美味しさを考えると丁度いい具合。 餡子も上質な材料を作られているのか、とても風味がよくて自然な甘さを感じられる。 蒸しパンって、家庭でも作ることができますが、プ...
Read more2024.3.31...
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