Uchida — Restaurant in Tokyo

2025.9.24再訪問 書き込みありませんが数ヶ月ごとに訪問しております 今回は勤め先の検診が終わった後の正午に到着、並びは20人程でした 14時過ぎに開店、開店前に席順をマロさんから伝えられ入店し梅スタート ツルホネは無理でしたのでシンキから行きます タンナマは一人では多いので煮込みとカシラシオをお願いしました 後はアブラシロと好きなものを食べ4つ半で終了 3千円でお釣りは申し訳無いのでそのまま支払い退店 とにかくホスピタリティが充実しているので気持ちよく飲める稀有のお店です ご馳走様でした 2024.10.30再訪問 平日公休日を利用し訪問しました 15時15分着でおおよそ28番くらいに接続、流れは早く30分程であんちゃんからのお誘い 二の字最奥でしたが好きなの食べる予定なので問題無しです 梅からスタートしタンナマ赤いのオスをお願いします 一杯目は直ぐ飲み干しブドウをおかわりです タンナマ食べ終わる前にシロタレ、からのアブラタレナンコツタレアブラシオで飲み物は梅ブドウ梅ブドウ梅ブドウ梅半分で終了 アブラ大好きなので満足感一杯です リフォーム中で宇ち多゙Tシャツが家中で行方不明なので購入しました 隣のお客さんは若い女性でソロだったので昔から変わったなと実感 ごちそうさまでした 2024.8.10再訪問 お盆の連休前にやって来ました 4時半到着でPPです 7時半前の点呼まで時間は長いのですが先輩と一緒なので特に苦も無く待ちます 点呼後解散し9時15分頃店先に集合し再点呼、ソウさんからホネとハツ注文の有無を 聞かれるので当然挙手です 9時半入店で一杯目はウメスタートします 注文しつつ飲み物はウメブドウウメブドウウメブドウブドウ半分で終了 生焼き物は一通り食べました 注文方法ですが平日しか無いものや一品縛りがあるので詳しくはWEBで調べてから行くのが良いですね 焼き方は最初は覚えなくても大丈夫ですが最低限の部位だけ覚えるかスマホのメモに入れてから来店するのが良いと思います 旨さもさる事ながら雰囲気やホスピタリティを楽しむのが宇ち多゙です 何度行っても初めて来た時のドキドキ感を思い出させる貴重なお店です ご馳走様でした 2024.6.22再訪問 Tシャツ目当てで前回に続き都内住まいの先輩と訪問です 前日最終電車で五反田に向かい先輩宅で仮眠後に始発で向かいます 5時半過ぎ到着で並びは2人、3.4番確定しました 7時半の点呼後に隣り駅の満喫へ移動し8時50分に出発、9時10分店前待機から25分にハツと骨の点呼の流れです マロさんにシャツ購入を伝えると直ぐ用意してもらえたので入店前にゲットしました 口開けは梅からでハツ塩ホネの後はタン生大皿カシラ塩アブラカラシオシロタレオシンコ生姜乗っけてお酢等々と焼酎は3つ半で〆ました 50分程宇ち多゙ランドを堪能し退席 今日は土曜日の割には空いていたので来た方はラッキーでした 次回の来店を楽しみに帰路に着きました ごちそうさまです 2024.5.3再訪問 前回に引き続き東京住まいの先輩と訪問です 自宅に3時に迎えに来てもらい現地着は4時半、勿論誰も並んで居ないのでポールポジションです 5時過ぎに常連のお客さん2人到着したので先輩が譲り私達は3.4番で並びます 7時20分頃3代目が点呼の番号振りに来て一旦解散し押上のネカフェで時間を潰し9時20分に戻って来ました この時点で来たお客さんは64番です そうさんが煮込みのホネとハツ焼き希望を聞きに来るのですが先頭から15番くらいまでのお客さん全員挙手です 希望の席も聞かれたので入口付近の向かい合わせをお願いし入店、グラスは用意されています 梅からお願いししばらくすると割り箸をもらいます 割り箸があるお客さんはホネ入り煮込み確定なので出て来るまで待ちます 煮込みが出て来てからハツ焼き到着 食べ終える頃に注文すると丁度良く次の皿が出て来るのでおすすめです よく焼きは少し時間が掛かるのと自分が注文した品を覚えていないと出来上がりの時に挙手出来ないので注意です 50分程で梅葡萄梅葡萄梅葡萄半分と14皿で終了 注文方法は事前にググって行かないと難しいと思います 食べたい部位はスマホのメモに入れておくと食べ逃しが無くなります ごちそうさまでした 2024.3.30再訪問 20数年前ネットの情報は2ちゃんねるの頃に訪問以来の再訪問です 当時の思い出は味以前に雰囲気が殺伐としている変わった所だと云う事くらいですが東京住まいの先輩に誘われ久々に来ました 五反田から始発に乗り立石に着いたのは5時20分 わざわざこんなに早く来なくても良いのにと思っていましたが既に並びはあり5番に接続です 7時半に点呼があるまでスマホで予習をし点呼時間に5番を告げられると一度解散です 9時25分に戻って来る様に言われたので立石散策して時間を潰します じかになり店先に向かうと番号無しのお客さんが更に増えてます 私を含め宇キャップの方々が多数いるのを見ると妙な連帯感があり興奮しつつ待っていると入店の指示が来ました 席は入口右の角席でゆったり座れるGOODポジションです 入店前に限定メニューのホネとハツを食べるお客さんの点呼がありますが数量に限りがあるので確実に食べるなら10番以内に並ばないと食べられません 口開けは梅からお願いします 梅到着後はホネハツから到着 むっちり濃厚なハツシオと煮込みは酒の肴にベストオブベストです 続いてタンハツオスを注文、アイコンタクトで目線があった時にすかさずタンハツナマオスをお願いします 生系は直ぐ出て来るので左党には嬉しい限りです 次はオシンコ生姜乗っけてオスとシロタレよく焼きを注文 甘タレに焦げたシロはおすすめです 飲み物は梅葡萄梅葡萄半分の3つ半で終了しました 歳を取ったせいか雰囲気を堪能し50分程でお勘定 二人で5千円弱です ここは大人のTDL、立石ディズニーランドですね 並ぶのが嫌いな私ですが並ぶ価値のあるアトラクションなので酒好きなら是非おすすめし...

１５時半くらい、初めて立石駅を降りて、ここかな？と覗いたら１５人くらいの行列！！ 平日だからとたかくくってたらびっくり。 1...

🔥 立石の聖地で“もつ焼きの真髄”を体感！「宇ち多゛」で呪文のようなオーダー体験🐷✨

昭和の情緒あふれる仲見世商店街の中にある、東京屈指のもつ焼き名店「宇ち多゛（うちだ）」へ @puuuco さんと。 この日は平日12時ちょうどに並んで入店成功！（売り切れ注意⚠️） 開店と同時食べれるホネはギリギリで食べられず

🍢 食べたもの ・煮込み（黒いとこ） ・レバ タレ ・白 タレ よく焼き ・タン 赤いとこ お酢 ・シンキ（新鮮な部位） ・おしんこ（生姜のせ＆お酢がけ） ・ナンコツ 塩 ・ハツ 塩 ・アブラ 多いとこ 塩 よく焼き ・ぶどう酒 ×3（上限）🍷← めちゃくちゃ強い！お酒弱い人注意

✨ 味は文句なしにトップクラスのもつ焼き。 炭火で香ばしく焼かれた串は一串一串が芸術。部位ごとの味わいや焼き加減の違いが本当に面白い。

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🔰 初めての人におすすめな“頼みやすい構成”（緊張しても大丈夫◎）

🍢 定番スタート： • 煮込み（脂・黒・白どれでもOK）：まずは名物の煮込みで様子を見る。 • 白 タレ よく焼き：クセがなく甘辛くて食べやすい。 • レバ タレ：ふわっとした食感でタレとの相性◎ • アブラ 塩 よく焼き：脂の甘みと塩が絶品！

🥒 箸休め： • おしんこ（お酢＋生姜）：箸が止まらなくなる絶妙な爽やかさ。

🍷 ドリンク： • ぶどう酒（1杯までがおすすめ）：強烈だけどクセになる味。

※混乱を避けるためにも、ネットで「宇ち多゛ オーダー方法」**は事前チェック必須！

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🎯 注文ルールは独特だけど、ピリピリしてるのは効率重視なだけで本気の証拠。 威圧感に負けず、目を見てはっきり伝えれば優しく応じてくれることも👍 その緊張感も含めて、「宇ち多゛」はやっぱり特別な場所。

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📍 店舗情報 🏠 店名：宇ち多゛（うちだ） 📍 住所：東京都葛飾区立石1-18-8 仲見世商店街 📞 電話番号：03-3697-5738 ⏰ 営業時間：14:00〜19:00 土曜日10:00〜12:00 （売切れ次第終了） ❌ 定休日:日曜・祝日 💳 支払い方法：現金のみ 📊 食べログ：★3.80（TOP5000） 📊 Google：★4.3（約1,300件超）

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📸 他の投稿はこちら → @u.atsushi10969

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