Washoku Hanamura — Restaurant in Tokyo

2023/1 久々に伺いました。 店内の改装をされたようで、とても綺麗になっていました。 相変わらず、満員で予約必須です。 コースは8500円(税込)と1万円(税込)。 コースのみ。 食事が美味しいので、酒がすすみます。 高級旅館に来たようで、大満足です。 オススメですよ。

〜〜〜〜〜〜 口コミ整理中で、コロナ禍前です。 このお店は、予約必須です。 コースは、6,000円と8,000円。 コスパは最高です。 高級旅館に来たみたいな料理、それ以上かも。 鱧の日は、わざわざ良い鱧を選んでくれたそうで、私ここと同等以上の鱧料理食べたことないです。 ブリの日も、もう今年はブリいいや、くらい美味しかったです。 料理が美味しいので、お酒が進みます、結果料理よりお酒にお金使ってしまう。 でも全然後悔しない、さすが花邑。 場所柄、客層は大人で静かに楽しく食事できます。 デートや接待、普段使いしたくなるお店です。 地下なので、そんなに広くはないので、騒がしくなることは無いと思います。 トイレは、とても綺麗で清潔。 この店があるから用賀に住みたい、そんなお...

創業30年。飲食店でこれだけ続けられるのはすこいですね。常連さんに愛されてるのだと思いました。用賀駅からすぐ。私たちは6席のカウンターの真ん中でした。両隣はそれぞれ常連さんの50〜60代のカップルでした。大将はカウンターでお客さんのお相手とちょっとした調理を、あとは女性のお弟子さんと厨房の板前さんが調理をされていました。なんとお弟子さんは韓国人でした。後ろのテーブル席にインバウンドの韓国の若者2名がいました。以前来店した外国人がYouTubeでこちらのVlogをアップしたようで、それを見て来店するインバウンドが増えているそうです。 事前に季節のおまかせコース12000円を予約。両隣はふぐコースにされていました。お弟子さんは丁寧な作業で見た目にも楽しめる様々なお料理を提供してくれました。お食事は、土鍋で炊いた太刀魚の炊き込みご飯。大将の計らいで残りはお土産に包んで下さいました。ビールと日本酒2種でお会計は27000円。最近は静かな空間で美味しいものをいただくにはこれぐらい出すのは当たり前だと思っているので高いとは思いませんで...

2021/11/1追記 3か月に渡り全面改装工事をしていましたが、この度やっとオープンです。檜のカウンターが印象的なとっても素敵なお店になりました。お料理も更に美味しく感じました！

10年以上、美味しい和食料理が食べたくなったらこのお店と決めています。大将は元々京都で修行されているので、本格的な京懐石をいただくことができます。全てのお料理が本当に美味しいのですが、いつも驚かされるのが「お造り」です。大将自ら築地（今は豊洲）まで仕入れに行っているため、とにかく美味しいのです。漁港街で鮮度の良いお刺身はたくさん食べてきましたが、正直、こちらの方が断然美味しいのです。大間の本マグロの中トロ、天然のトラフグ、、、、自分では絶対に買うことができないようなビックリ魚も色々と提供してくれます（先日は、おこぜをお造りでいただきました）。私は「香箱ガニ」「毛ガニの酢の物」が大好きで、これがでるとテンションMAXになってしまい、日本酒がいつも以上に進んでしまうという、魔のお料理です（笑）　いくつか、これま...