お切りこみ 三代目小澤家 — Restaurant in Tomioka

メイン通りから1本曲がった場所で、閑散とした通り。店前も営業中の札が出てるけど、営業してるか不安な雰囲気の中、扉を開けると…エッ💧 完全に営業してないでしょ😦‼️てな店内。 一瞬怯んで帰ろうかと思ったけど、高齢のお父さんにカウンターへ案内され着席。 ドキドキ…マジで大丈夫なんやろか😢 お昼は？いや、おきりこみしかメニューは無いようでしたが、おきりこみを食べに来たのでそこは問題なし。 カウンター内ではお母さんが調理を始め、お父さんは座敷でストーブに暖まりながら「どこから来たの？」色々話をして下さり和やかムード。 しかし、本音はドキドキ笑 しばらくして、お出汁の良い香りが。麺はお母さんの手打ちらしい。 お待たせしました〜と、どんぶりではなく鉄鍋で登場✨野菜もトロトロ。お出汁も優しく、麺はもちもち。

店内の雰囲気で不安になってしまったけど、小澤家にして良かったです。とても美味しかったです。帰る時にも丁寧な見送って下さいありがとうございます。楽しい旅...

富岡製糸場へ向かう手間への細い路地を入った所にあるお店。 昼をだいぶ過ぎた時間でしたが、４－５人程度のカウンターと奥に4人のテーブル席二つの大きくはないお店なので、少し待ちました。　入り口に掛けてあるメモに名前を記入するシステムです。 名物のお切こみを注文。　お切こみを持ってきては、自家製の手打ちが故の太さや厚みの違う面や、作り方、煮干しの出汁のことなど教えて頂きました。 ほうとうよりもさらに幅が広くて厚みのある食べ応えのある麺に煮干しでとった懐かしい出汁や芋がらやゴボウ、鶏肉などの味がしみ込んだ汁が美味しい！ 不揃いの麺や接客など店主の人柄が分かる素敵なお店でした。 群馬で暮らしたことのある家内が、店内の装飾や置き方を懐かしがっていました。 名物、堪能でき...

初老の御夫婦の元々はお寿司屋さん。 手打ちの おっきりこみ が食べられるお店。 小さな虫が飛んでいたり、キレイと言える店内ではないので 気になる方はいかない方が良い。

うどんは 粉を落としてゆでるけど おっきりこみ は粉ごと煮込むから 汁がトロトロになる。それが旨いんだ、これが本当のおっきりこみ...