らーめん 風 — Restaurant in Tomisato

2022/07/02(土)　17時半ごろ、お邪魔させていただきました。 生中×1、レモンサワー×1、黒霧島(ボトル4合瓶)×1【キープ】と 枝豆、もつニンニク、タン塩、ホタテ焼き、あさりとニンニクの芽炒めを注文しました。(※価格は、写真をご参照ください。)

単純にラーメン屋だけではなく、確実に居酒屋利用できるお店だと感じました。 料理はどれもひと手間ふた手間が加えられており、酒のアテに最適なおつまみばかりとなっており、非常に楽しく美味しく酔えました。

調味料のうち、『シラチャー』という珍しい東南アジア系の辛口ソースがあり、辛いもの好きさんには、オススメです。

〆にいただいた『風チャーシュー麺』は、スープは丁寧に鶏ガラと魚介の出汁の旨味を引き出したスッキリしたもの。麺は、適度な手もみ感のある中細麺。チャーシューは豚バラを程よく味付けされたバランスの良いもの。 スープ・麺・具と全体的にバランスがよく、決してくどすぎることはなく、大変美味しく、スープ完飲させていいただきました。

女性店員のSさんと店主のマスターが、非常に良い人たちで、 なんか、初めて行ったにもかかわらず、非常に懐かしい気持ちに させていただけるアットホームないい感じのお店でした。

国道から住宅街に入るという、立地の不利さは否めないものの、 一旦入店してみたら、間違いなくハマると思います。

成田富里の皆さん、他全国の皆さん、ぜひ一度...

旨い！ 一口スープを飲んだ感想です。 味は塩分に頼らず油も少な目、かと言って薄いという感じではなく、コクがしっかりあって優しいというのが適切かなと思います。 少なからず、胡椒を入れたくなる様な、ただ薄いという味ではないです。 個人的には、塩分薄く油も少なく、出汁がガッツリ効いてるのが好みなので、星は５に届きませんでしたが満足できる味でした。 血液に関する病を幾つか経験しているので、ラーメンの汁は基本的に飲み干さない様に気を付けているのですが、あまりに飲みやすくて、数年ぶりに飲み干してしまいました。 ご馳走様でした。

サービスは問題なく星５にしたかったですが、会計が現金のみだったので、星を１つ下げています。とは言え、個人店の小さいお店という事もありますし、設備代やら代行収入契約やらを考えると致し方なしだとは思います。 現金を持っていなかったので引き出しに行くべく、スマホを残していくからコンビニまで外出したい旨を伝えると、大将もママさんも快く了承くださいました。

店の雰囲気は今時の清潔感あるラーメン屋さんといった感じです。駐車場もたっぷ...

国道296号。富里中央公園のあたり。いっぽん道を入らないといけないので、すこし見つけにくい。

店に入ると、青いフロアーが印象的。 カウンター3席、4人席4卓、小上がり1卓。 おすすめは、店名にもなっている「風ラーメン」だろう。ラーメン価格高騰の今、770円は、かなり良心的だ。他にも、塩と味噌がある。

注文したのは、「自家製チャーシュー」と書いてあったので、風チャーシューメン。

スープは鶏ガラと魚介。 透明に透き通ったスープは、丁寧にスープをとった証拠。厚切りチャーシュー5枚と小松菜、海苔、メンマのトッピングで、990円。 都内だと、間違いなく1200円、1500円かかるところを、すごく頑張ってられると思う。

と言っても、味が大事。 一口スープをすすると、少し醤油の風味が強く感じられるが、あっさりスープなはずなのに、しっかりと旨味が広がり、麺は細麺。スープとの相性も良く、美味しい。 ゴルフの後に「お腹空いたなぁ」、「ちょっと何か食べたいな」と言う時にお店を訪問したので、そのあっさりが非常に心地よかった。 今度は塩か味噌を食べてみた...