ボウボウラーメンとみ — Restaurant in Tomisato

旨辛いラーメン店として評判の「ぼうぼうラーメンとみ」さんに行ってみました、千葉県を中心とした他店舗展開のようで、とみは富里の意味のようです

いわゆる「カラシビ系のラーメン店」のようで、唐辛子の辛さと山椒のシビレを求めて来店する方が多いようです

平日１４時０５分の入店で、先客なし、１４時０９分着丼とスピディー、１４時までの昼営業が多いラーメン店において１４時３０分の営業はありがたい

店舗入口左側の食券機で食券を購入、お店の方に渡すシステム、辛さの段階を聞かれるので、１〜３辛まで無料なので無難に「３辛」をチョイス、４辛〜６辛（鬼辛）までは有料で食券を購入する際に選択することになる

お水はセルフ（入口正面）

ぼうぼうラーメン（赤）９００円 赤（唐辛子）と黒（山椒）は食券購入の際に選択です（同料金） 餃子５個入３５０円（税込）

【スープ】 スープは甘辛、全体にラー油が浮いている、ごまと白味噌ベース仕立てで担々麺スープのような味わいで濃厚でクリーミー、食べ進めると良い感じに汗ばむ ＊薬味に唐辛子パウダーあり、少し辛さが足りない方は、おい唐辛子が可能です、但し山椒はなかったので辛さ自信がある方は食券購入の際に４辛以上をオススメします

【麺】 太麺よりの中太ちぢれ麺、手揉み麺のような風合いでツルツルの食感が気持ちいい

【具材】 辛味によく合うモヤシとニラ、ひき肉、チャーシュー１枚（５ミリ厚）

【餃子】５個 餃子自体は標準的で、優等生的な餃子で、柚子胡椒は付いて来るので味変が可能です

２人用テーブル４席 カウンター５席 トイレ男女共用 駐車場...

平日の11時15分に来店。 先客なし。 しかし食べてる間にどんどん来られたので、人気のお店なんでしょうね。 店の前に駐車場が3台？程しかないのですが、店の裏にもあるとの事。 入店してまず、食券を買います。 席を座る前に店員さんが食券を受け取りつつ、赤か黒か、辛さを聞かれます。 お水はセルフで、入れてから着席しました。 親切にエプロンもありますが、紙ナプキンの様な縦長で、エプロンの様に結ぶ紐は付いていません。

違う種類のラーメンを頼んでも、2名の場合ちゃんと同時に出してくれます。

私は野菜の赤３（3が店主おすすめ）を頼みましたが、かなりゴマの濃厚なスープなので、全然辛くなかったです。 でもかなりの汗だくに。 かなりボリューミーなので、野菜たっぷり食べられて幸せでした。 麺も太麺のちぢれで大好物。 物凄く大満足しました！

入店前に店員さんが外の様子を見ていて、細かい事に気付いて？ちょったした会話をしてくれたりしました。

現金のみがキャッシュレス派として残念ですが、久しぶりに大満足できるラーメン屋さんでした。

ご馳走様でした(❀...

ボウボウラーメンで口の中、ちょつとだけボウボウ。夏バテで辛い物と思い浮かんだボウボウラーメン。評判はそこそこ良い。激辛にも出来るらしいが、いきなりの挑戦は危険なので券売機右上の基本のボウボウラーメンをチョイス。食券を渡すと色と辛さを聞かれるので赤で３辛を頼む。昼は半ライスサービストノことで半ライスも頼む。３辛までは同一料金、４辛から別料金らしい。赤は唐辛子、黒は山椒。山椒の痺れは好きではないので赤を頼んで良かった。しばらくして着丼。見た目は担々麺の具がラーメンといった感じ。スープから。かなりクリーミー。胡麻味噌とラー油の辛さが丁度良い。人によって違うだろうが３辛は辛さと旨味のバランスが丁度良い。麺は平打麺でクリーミーなスープがよく絡む。具は野菜と小さ目の豚バラチャーシュー。麺と具を食べほして…半ライスにスープをたっぷりとかける。ライスがとても旨い。このクリーミーさは、千葉だけにピーナッツペーストでも混ぜているのかなと思い...