さかなや工房 海鮮･蔵 — Restaurant in Tonami

最悪でした。 まず、1.5〜2時間外で待たなければ食べられません。 それでとても美味しいなら良いですが、厚切りすぎて、全ての刺身の食感がぶにょぶにょとどの魚でも同一に感じられて、美味しいと思うのは、最初の一口くらいで、後は何か違う感しかしません。 どんなに新鮮でも、切り方１つで全く違う感想になるのは焼肉をイメージすればわかると思います。 これだけの時間待ってこれか…ととても残念な気持ちになりました。 まあ、その技術面での低さから、安い値段で提供できているのかもしれませんが。

それだけでなく、待っている列のすぐ近くに喫煙所があり、1人の喫煙者が列に並ばず、そこで優雅にタバコを吸い出し、めちゃくちゃ煙が並びの列に流れてきて、皆不愉快に感じていました。 しかもあろうことか、そいつと店員が仲良さげにタバコの煙がいい匂いだと談笑してて驚いた。 揃いも揃って、喫煙者同士で、他人へ配慮ができない無神経さを持ち合わせてるんだと呆れました。

また、開店5分前くらいになって、後ろの方に並んでいた何人かは提供できないと説明されて、帰らされてました。 なんかもっと効率のいいやり方他にあるだろ。整理券にするとか。人の時間をなんだと思ってんだろうか。やはりそこも無神経なのでしょう。

そして、やっと開店になると今度は汚ねぇスリッパに履き替えさせられます。潔癖の人は耐えられないと思います。...

去年夏に暑い最中並んで、目の前で定員オーバーで入れず😭 今回こそは、必ず食べるぞ‼️と主人と気合い入れて9時25分に到着。3月25日火曜日 やった！一番目‼️ 9時半には早速次の方が💦 10時の時点で９人並んでました。 10時15分過ぎた頃には１５人以上並んでたかな。 ちなみにランチは１５人しか入れません。 上刺身定食は数量限定で口コミを拝見すると 2つとか。 私達は、せっかく行くなら上刺身定食を頼みたかったのであえて早く並んだ次第です。 11時20分に店員さんが外に出て説明。 すでに２５人くらい並んでいましたが説明聞いて 先着15名以外はかえっていきました。 これ、店頭に先着15名と記載しておけばいいのでは？と思いました。 自分も最初並んだ時、何もわからないまま並んで 定員オーバーで返された1人です。 並ぶ時間と労力はかなりのもの。 並んでまで食べたいと思い時間を割いて並ぶのだから、お店側も最初から入れる人数わかっているなら 店頭に記載しておけば、無意味に並ばずに済むのになと感じました。

さて、11時半にオープン。 靴を脱ぎスリッパに履き替え席へ。 上刺身定食1700円 もてなし御膳1800円 ご飯大盛り100円 提供されたのは12時近く。 その間、サービスのアラ煮を食べて待ちます。 一番目に入店して 配膳されるまで30分くらいかな。 ボリュームあります！ 私は無類の刺身好きですが、この量だと飽きてしまうかなとマヨネーズ持参しました💦 結果持ってきてよかったです💦 最後まで美味しくいただきました。 並んだ甲斐がありまし...

前からずっと行きたかったお店で、約1時間半並びました。 それでも15番目でした。 その後、私の後ろにさらに15人程並んでました。 炎天下の中あまり日陰もなくキツかったですが、人気店ということもあり仕方ないかと思っていたところ、開店15分前位にお店の方が出てこられ「ウチはカウンターとテーブル席の狭いお店です。なので15人程度しかお昼のランチは提供出来ません。夜は予約もできますのでよかったらご利用ください」とたんたんと語られ、私たちの後ろ2人でパスっと打ち切られました。 打ち切られた方に向かって謝罪もなく、なんで並ぶの？とヘラヘラしながら戻っていかれました。 打ち切られた後ろの方々は暑い中まさに並び損で気の毒でなりませんでした・・・。 それなら最初から告知なり貼り紙なりするべきじゃないでしょうか。 11時半開店でやっと席に案内され、刺身定食(1300円)を頼みました。 その際にも「すみませんが、料理提供までに1時間以上かかります」とサラッと言われました。 しかも私たちの後ろの方2人、提供は出来るが入店は1時間後とのこと・・・。 頭おかしくなります笑 結局料理が運ばれてきたのが12時45分でした。 パッと見、クチコミ通りボリューミーで食べ応えのある刺身定食だなと感じましたが、味の方は正直期待外れでした。 新鮮味が感じられる物が少なく、全体的にごちゃごちゃむにょむにょといった印象です。 無料提供のアラ煮も味付けがイマイチで食べなくていいレベルでした。 リピートはないで...