竈flamme 炭三郎 — Local services in Tonami

三郎丸蒸留所に併設されたレストランです。 若鶴酒造の日本酒、三郎丸蒸留所のウイスキーがお料理と共にいただけます。最寄り駅がすぐ側にあるのでお酒も心置きなくいただけます。この日は車で訪問したので残念ながら私はハンドルキーパーでノンアルコールのソフトドリンクをいただき、夫は日本酒をおつまみと共に楽しんでいました。

ソフトドリンクはドメーヌ・ボーさんのブドウジュースでとても濃厚なブドウの果実味を感じられ、ドメーヌ・ボーさんのワインが飲みたくなりました。

テーブルにボトルごと置かれたお水はとてもまろやかで美味しく何杯でも飲めるほどです。この美味しいお水から日本酒やウイスキーが作られるのであれば美味しくなるのは当然と思わせるほど美味しいお水でした。

お料理はハンバーグとローストビーフをオーダーしました。 ハンバーグは粗目のひき肉で作られていて中からは肉汁があふれ出てきました。それでいて重くも無いので食後の胃もたれも無かったです。 ローストビーフも程よい火加減でお肉に火が入っており、お肉も柔らかくもしっかりとした味も感じられました。

次は電車...

蔵見学後に予約して訪問。 ローストビーフがあまり好きではないので焼きカレーにしました。 友人は、ローストビーフ重と満腹蔵ご飯。 私の注文した焼きカレーは甘口で半熟卵も入っていたのでかなりまろやかな一品でした。 辛口カレー好きの私にとっては物足りないものとなりましたが、友人達はローストビーフも満腹蔵ご飯もそこそこ美味しいと言ってました。 辛さが欲しかったので店員さんに提供可能なスパイスあるか確認したら、多分普段は提供していないのだど思いますが、取引先が提供してくれた激辛ソースがあるとのことで態々持ってきてくれました。 数滴垂らしただけで相当辛くなりましたがカレーには合わなかったかなw でも態々出してくれる気持ちだけでも嬉しかったです。 蔵で金賞を取ったウィスキーⅣとⅤを飲み比べましたが、やはり金賞取ったⅣはまろやかさも風味も別物でした。 蔵見学者はⅤを購入する権利を頂けましたが、比べてしまった後なので今回は見送りました。 と言うことで食事は大きな期待には届きませんでしたが、サービスはとても気持ち良かったです...

店名にもある竈で炊いたご飯を提供してくれます。造り酒屋さんが営業する飲食店は全国にありますが、その中でも空間の演出が上手にされているお店だと思われます。それは料理や飲物だけではなく、そこで働かれているスタッフの皆さんの努力もあると思われます。今回は、炭火焼きローストビーフ重を、頂きました。提供までの時間は、早いです。ランクによりご飯と肉の量が変わってきます。真ん中のものを選択しました。みそ汁も美味しいです。いろんな薬味で肉の旨味を更に引き立てます。ご飯ももちろん美味しいです。デザートは若鶴の酒枡を容器にしたティラミスです。面白い演出です。スポンジの部分に酒粕が含まれています。美味しいです。これだけ単体でも食べたくなります。会計を行う前にメニューの一番最後に載っているQRコードからアンケートを行います。そうすれば会計全体から５％offのプレゼントが提供されますのでお忘れなく。また、来たくなるお店の1つになりました。こちらのお店は予約して、行くことをおすすめいたしま...