極みとんかつ かつ喜 喜志本店 — Restaurant in Tondabayashi

久々の来店、家の近くでとんかつが食べたくなったらここに来ます。 今日はいつもと違うメニューが食べたくなり、ブランド豚の3種食べ比べを注文 各ブランド豚３キレずつあるんですが、びっくりするくらい脂だらけ！おまけに筋も多くて噛みきれず　美味しくない ブランド豚はこんな感じなのかと我慢して食べていたのですが本当にきつかった！とんかつが食べたくて来店したのでいつものメニューにすればよかったととても後悔！ 帰りにレジで気になって3種食べ比べのメニュー脂ばっかりだったのですがこんなもんですか？と問い合わせたところ、レジの女性スタッフは奥の調理をする方に問い合わせてくれましたが答えはロースなんで多少の脂は多いですとのことでした。 提供された時に見せながら伝えたらよかったです。ロースだからのレベルではなく余ってしまうから無理矢理使った感があるようなので部位でそれをその時に提供された自分の運もすごく悪かったんだと思います 値段も高いメニューにはなるのでやっぱり運で終わらせるのではなく、それに見合ったクオリティーの料理を提供してほしいと思います。 店の雰囲気、スタッフさんの接客はとても良いし普段のメニューも問題なく美味しいので、今回は本当に残念でした！胸焼けが次の日までずっと続いてしんどかったです とんかつを揚げて切って見た時にこれは出せたものじゃないなと思ったら素直に新しいのでやり直すとかした方がいいと思います 事情があって料理の提供が遅れる方が私は...

追記

再訪問しました。 以前よりも揚げ加減が悪く、肉のジューシーさがありませんでした。また、汁物は塩辛く、ちょっと残念でした。極みを期待しているので、もう少し品質を安定させて欲しいです。

＝＝＝

知らぬ間に「極みトンカツかつ喜」になっていました。随分久しぶりに訪問です。レビューを見ると賛否両論。私は純粋黒豚のトンカツにご飯をセットにしました。

トンカツは、かなり細かめのパン粉でカリカリに揚げられています。食感がよく、肉の旨味がちゃんと感じられます。また、こちらのトンカツには2種類の塩がついてきます。トリュフ塩とピンクソルトです。トリュフ塩はグレードが色々ありますが、しっかりとトリュフの香りが感じられるものです。

「高くなった・肉質が悪くなった」とよく書かれていますが、以前との比較は遠い記憶なので出来ません。ただ、2030円（税込）で食べられる食事としては、満腹になりますし、トリュフ塩で食べるなどの面白さもあり悪くはないと思います。

敢えて苦言を言うなら、個人専門店のトンカツ屋さんに比べると肉質が落ちてしまう事。高級感のある雰囲気の割には接客レベルが低い事です。特に接客は改善の余地がかなりあります。

最後にかつ喜は「極み」と「旧」の両ブランドを残しているので、以前のかつ喜が好きな方はそこで食べれば不満には繋がらないでしょう。私としては...

[2023年8月訪問] 天使の海老フライとささみかつのお皿をいただきました。 ささみかつがやわらかくてとても美味しかったです。

この日はブランド豚のヒレがひとつもありませんでした。 そんなことがあるんですね。

ダブレットが外れないのでとても見にくくオーダーし難かったです。 スシローみたいに外れるようにして欲しいです。

[2022年10月訪問] またまた久しぶりの訪問となりました。 四元豚フィレ&天使のエビフライランチを食べました。 本当はエビフライじゃなくてささみカツが食べたかったけどロースとのセットしかなかったので。 レモン絞るやつが役立たずでした。 絞ろうとしてもレモンが上にズレてきて絞れず、結局普通に手で絞りました。

[2021年8月訪問] 久しぶりにランチタイムに来ました。 季節限定の四元豚ねぎおろしフィレかつを食べました。 豚肉がとてもやわらかくて美味しかったです。 ぽん酢が少し酸味が強いので、もう少しマイルドだといいと思います。

本店に来るのは初めてでした。 jazzが流れていて落ち着いて食べられます。 ランチのかつ丼を頂きましたが、かつ自体も美味しくて、玉子のとじ...