Hamaya — Restaurant in Tone

今日2/23の昼ご飯は・・・久しぶりに利根町の浜屋本店へ行ってみた。一体今日まで我孫子店も含めどれだけ浜屋のつけ麺を食しただろうか。少なくとも100杯🍜以上は食べたはず‼️取り分け本店は味のブレが少なく仕上がりも毎回良い🎵箸が打ち上げ花火のスターマイン🎆のように次々と止まらない‼️あっと云う間に完食🤩間違いなくつけ麺界のスターマインや～🎆😁『浜屋～🎆』写真はつけ麺と小チャーシュー丼のつけ麺セット税込￥950更に別注文のトッピング大盛￥50海苔5枚￥100総合計￥1100はコスパかなり良い。麺の量も色々選べるのが💮駐車場🅿️も広々、店舗入口にスタンド灰皿有り。ごちそうさま♥️ H31 4/15 本日も昼の部終了間際に突入🤩 巷では海苔が不漁で高騰しているけど、トッピング海苔5枚￥100はありがたや😊本日も大変美味でした😍 R1 8/25昼飯にいつものつけ麺セット￥950を注文。今日は最高につけ麺の出来が良かった✨💮浜屋のつけ麺は中毒性(依存症)間違いない‼️つけ汁の中に数々の著名人達を虜にした魔法の白い粉でも入っているのか？堪らなく旨い🍴😆✨店内に響き渡るスニッフィングを連想させるようなズル～っと麺を吸引する音が心地好い😊食べ終わった後の恍惚さ・・・というかお花畑の中をフワフワ歩いている感じかな。浜屋のつけ麺はつけ麺界のヘ㊙️インだわ💉💪😵✨ ⬆️ヒロインの誤りだわさ😝 R2 11/25昼飯✨今日は超久し振りに特製つけ麺￥1000と各種トッピング。最高に旨かった✨やはりここのつけ麺は最高だ。食べ終わると気分がやたらハイになる。浜ちゃん最高‼️1・2・3・4やったぜ浜ちゃん(￣ー+￣)終わり♥️ R4 1/14晩飯🍜🍴 特製つけ麺￥1000大盛￥50味玉ご飯🥚￥250トッピング海苔￥100合計￥1400也 味玉ご飯、この日初めて頼んだ😅そのようなサイドメニューが有る事を知らなかった(T-T)特製つけ麺のチャーシューを丼に一枚添えて我流スペシャル丼が完成✨ 相変わらず浜屋は旨かった～😋 我流スペシャル丼お試しあれ♥️ R4...

ラーメン　730円 麺9点 汁9点 具8点　　　　総合9点 普通のマタオマ系と思いきや、総合的にポイント高く、隠れた名店という印象。スープが魚介の香り高く、高級感があった。骨粉と思われるザラザラ感もあり、骨をよく煮てあると思われる。内臓の臭みもないが動物のコクもしっかりあり、満足度が高い。 麺も自家製というだけあって、しっかり濃厚なスープによく合う、力強くコシのある麺。こういう系では珍しく若干細い麺で、個人的にはこの完成度の麺の太麺も食べてみたい感もあるが、和風ダシ強めのスープゆえ、これはこれで良い。 チャーシューも丼に対して巨大で嬉しさ溢れたが、若干薄めなのが玉にキズ。細かいアサツキがしっかり仕事しており、しょっぱ目なメンマも普通にうまい、ノリも香り高く、嬉しい一口。 この完成度で730円という気取らない値段で食べれる素晴らしいお店。つけ麺も750円で食べられ、コスパ優良店間違いなし。汁なしもあったので次はそれにしよかな

追加 二度目訪問、エビ辛てきなラーメン選択。やはりここは一味違う、辛いやつながらかなりテクニカル。相変わらず美味い和出汁濃厚スープに、広がるエビの香りと、唐辛子香り、めちゃくちゃ合う！！嬉しいのが、辛いやつ別皿で出てくる。普通のラーメン食べて途中で好みで加えられる嬉しさ。個人的にはもとのスープの味を殺しすぎない程度として半分ぐらい入れるのが好みかも。 つけ麺も連れのやつを味見させてもらったが、ゴマが効いてて、何より酢がはっきりしてガツンと効いてるのに後味がびっくりするぐらいスッキリ。イイもん使ってる予感。 ハッキリただただ名店だと再確認する二...

■2回目投稿 24年6月土曜昼に訪問したら、お店の店員さんが女性店主（らしき方）以外全て外国の方に変わっていました。 変わったばかりなのか店主が都度、説明をしていました。

そのせいか昼少し前でしたが、お店は待ちゼロで空いてました。

食券を買いつけ麺大盛をあつもりで伝えましたが、復唱しないため伝わったか心配で確認しました。 席で待っていると、出てきた料理にショックを受けました。 つけ麺のつゆにチャーシューが入っていません。 もしかして、コスト削減で無くなったかとショックのまま食べてましたが、半分食べたとこで店主が近くに来たのでカウンタごしに「お肉まったく入ってませんが、変わったんですか？」と聞くと他スタッフに確認後に「申し訳ありません」と言われた後にチャーシューが別皿で出てきました。

外国人に関係なく、店員のミスなどで嫌な思いをするのは嫌なので、しばらくは訪問を控えます。 早く慣れて以前のようなサービスが提供できることを祈っています。

■初回投稿 千葉の住まいから利根川渡って30分程度なので月1くらいで訪問しています。

今回は寒い時期ということもあり、つけ麺をあつもりにし量は大盛50円にしました。

日曜ですが開店前に到着したので一巡目で入れました。

つけ麺普通の料金も4年前は700円しなかったけどこの数年で900円になりました。

でも、店員さんの顧客応対はもちろん、麺スープの旨みなど、私のつけ麺ラ...