Sarashina — Restaurant in Tottori

結論から言うと、【料理】定食はいいが名物の塩サバ重は塩辛すぎてダメ、【接客・雰囲気】最悪、これまで訪れた数百、数千店の中でも最低レベル。

鳥取の人は、身内にだけ愛想よくそれ以外の人を冷たくあしらうこのような店を高評価にすることで、観光客が鳥取に対して強い悪印象を抱くデメリットをマジで考えたほうがいい。

特に旅行で訪れるのは絶対におすすめしません。地元民で接客が酷くても全く気にならず、名物のサバ重ではなく定食を普通に食べたい人であればいいのかも。私だったら行きませんが。。。

以下レビューです。

私と妻の2人で訪れたところ、4人席が1ヶ所空いてそうなのに高齢女性の店員が無表情で「今はいっぱいです」とのこと。どこで待てばいいかわからなかったので表で待てばいいか聞いたところそうだとの返事だったので、寒い屋外で待つことに。私たちの後ろには4人グループが並ぶ。

しばらくすると店内からさきほどの高齢女性店員が出てきて、なぜか予約していたわけでもない私達の後ろの4人グループを先に案内。私たちに「すみません、先に後ろの方たちを」みたいな声掛けも一切なし。

4人グループの代表がなぜ自分たちが先なのか店員に聞くと「今はいっぱいだから」と要領を得ない返事。私達に対してすまなそうに入店するグループ。 おそらく4人席が空いたから2人組を入れるより4人の方が効率いいという判断なんでしょうが、先に待っていたのに余計に外で待たされる私たちは早くも残念な気持ちに。せめて一言声をかけてほしかった。 （気付いてなかったんでしょうが妻が妊娠中なので、なおのこと）

その後カウンターが空いたようでやっと案内された私たち。 店内スタッフは先ほどの高齢女性、40〜50代くらいの男女がカウンター内側に。その後の会話からおそらく店の大将とその奥さん、ご主人の母親である高齢女性の3人と思われる。

メニューを見て、名物の塩サバ重（1,100円）とかつとじ定食（999円）を注文。しかし注文しても繰り返しどころか返事もないので、通ったかどうかわからない。 取った注文を大将母が大将に伝えたときも、大将からも奥さんからも返事がない。3人とも表情が暗く、特に大将親子はずっと無表情〜イライラしている感じで店内でのコミュニケーションが成立しておらず、そういうのが気になる私はとても気持ちがしんどい。

常連なのか見た目で判断しているのか、大将親子は一部の客とは多少の会話をしている様子。明らかに私たちよりも扱いが良いので、一見さんお断りの店なのかもしれない。それなら「よそ者は歓迎しません」と看板に書いておいてくれ。

塩サバ重は見た目は彩り豊かでおいしそう。だが食べてみるとやたらと塩辛く、『塩をかけすぎたサバをご飯に乗せたらこんな味だろうな』と想像した以上でも以下でもない普通未満のクオリティ。サバは特別脂が乗ってるわけでもなく塩気が強いので、他の具の味を全てかき消して塩サバ味にしてしまう。とびっこの食感はプチプチと良いけれど、そのくらい。 食べ進めると単調な味とあまりの塩辛さにしんどくなってくるので、特に健康を気にする人や高齢者にはすすめられない。

かつとじ定食は、品数が多いしメインのカツとじもおいしかった。地元民でおいしい定食を食べたい人ならいいのかもしれない。 （旅行者と見なされるとひどい扱いを受けるし、名物のサバ重もわざわざ来るほどではないのでオススメしない）

味噌汁は甲殻類の味が不自然なほどに強いですが、メニューにエビ・カニが全然ないところから考えると、単にエビ入りの味噌汁の素で作っているだけでしょう。お土産屋見たら売ってますよ。

食べ終わり「ごちそうさまでした」と会計を促したが、やはり大将は無視。遅れて奥さんが返事をしてくれて会計できたが、最後に改めてこの更科という店の酷さを実感した。

旅行で鳥取に来て最初の店だったんですが、これまで旅してきた中で最悪レベルの体験でした。その後に訪れた鳥取のお店は素晴らしかったので、この店が突出してダメなだけなのでしょう。

普通飲食店では合う合わないがあるのでここまで強く書くことはないですが、この店は本当に酷い。

この口コミで「更科」へ行くことを思いとどまり、1人でもイヤな気持ちになる人が...

We checked out the comments here and decided to go for lunch after visiting 湖山池. Not surprisingly we ordered salted mackerel 塩さば set. So fatty and juicy. I finished everything but miso soup which was a bit salty. I was a bit worried about sodium intake if I ate too much miso. :-) A...

鳥取旅行で友人の紹介でいきました。１１時２０分に到着、約10分ほど雨の中まちました。友人のオススメの塩サバ重を注文しました。値段は１８００円。半年ぐらい前は１２００円だったそうです。塩サバがほどよいサイズでカットされ、なおかつ骨ぬきもされ、バクバク食べれるのですごくいいですよ。細かいお仕事されているので、値上がりは妥当だと思います。食べてみると味付けが少し濃いかな？と思いましたが、食べていくうちになれてきて、バクバク食べれて、ほどよいサイズの塩サバも多く入っているので食べごたえありなので、オススメです。他にうどんや唐揚げなどがあり、食べてはいないですが、いい感じの食堂みたいなので、みんなにオススメできる食堂です。ただ鳥取の友人がいうには、店主さんがいつも怒っている感じでお仕事をしているので、怖いそうです(笑)。自分は食べながら店主さんのことを見ていましたが、真面目でお仕事される職人気質の人柄だと思います。食事のあと、美味しかったです。ありがとうと声をかけますと、笑顔はありませんが少し頭さげてくれましたので、職人気質のあるいい店主だと思いました。ドラマの深夜食堂マスターの鳥取県バージョンだと思ってくださいね。このお店は深夜営業はしてませんからね(笑)。いい...