ますのすし本舗 源 本店 受注窓口 — Restaurant in Toyama

本日も有楽町にあるいきいき富山館で鱒寿司を購入しました。 その鱒寿司は・・・鱒寿司最大手「源」の「特選ますのすし」です。

今まで食べてこなかった理由ですが・・・ 「まあ、大手の鱒寿司ってそこそこの味なんでしょ。」 というわけ。

流石に30社ほどの鱒寿司を食べてきて、さらに前回の昔亭の鱒寿司で大手だからといってそこそこの味でないこともあるとわかったので意を決して購入してみました。

今日は新宿駅や東京駅にも寄ったので駅弁屋にある「ますのすし（一重）」も購入可能だったのですが、せっかくなので特選を食べたいと思い有楽町まで足を運びました。

まずパッケージですが、おなじみ「源」の鱒の絵ですね。 この鱒の絵ですが日本の洋画家の巨匠であった中川一政の絵なんだそうですよ。 昔から見慣れていたから気にもとめてなかったのですが由緒あるものと思いもしませんでした。

桶から出して笹めくってみました。こちらの鱒寿司は身が表ですね。 見た感じレアと締めの中間くらいな感じです。

切って身の厚みを確認。特選だけあってそこそこの厚みがあるように思えます。

味ですが、あれ！？以前食べたときはパサついた感じと思っていたんですが、今日食べた限りしっとりとしていて、しかも脂もそこそこありますね。 酢飯もそこそこの硬さでなかなか美味しい。そう感じる鱒寿司でした。

30社ほどの鱒寿司食べて思うのですが、ヘタに「とやマルシェ」で知らない鱒寿司購入するくらいなら源の「特選ますのすし」を買って食べたほうが満足感ありそうな気がします。 もちろん味の感じ方は個々違いますが、根拠ないけど万人に向いていると本当に思いました。

大手だからとかで判断してはダメですね。前回と今回...

駅弁界の大名ますのすし♪わら 鉄板のますの寿司をはじめ珍味色々あり オンラインショップで埼玉から、お取寄せにて利用してます♪わら

2024.09.30追記 お取寄せ何故か最後を飾るのは鱒の昆布巻♪ 何故か最後にしたんだが？ なるほど～こりゃ〜旨いわ😋

2024.12.27追記 富山郷土料理のかぶら寿しの画像を追加♪わら

2025.03.27追記 初夏のような陽気なので、ますのすしをお取寄せ。わら 詳細は最新情報、訪問者提供にアップの模様♪

2025.06.18追記 期間限定のますのすしが気になり 発注♪ 流石特選期間限定品。わら 画像は一応、最新情報、訪問者提供にアップしておきます♪ 確かに美味い♪わら

2025.07.06追記 現地販売、ますのすしミュージアムやらあるらしい。 流石...

熊本の催事にいらっしゃっていたので買いに行ったら、おばさん店員がまあこちらを無視して中高年の客にばかり愛想良く商品説明をしておられました。 陳列棚の前で私にしりを向けて必死に説明しているのでお弁当を取ろうにもなかなか取れず、私の方を見ようともしません、軽く一瞥したと思えば｢ごめんなさいねー｣と一言いってどきもしませんでした。私が若くそんなに売上に貢献しないと思いそういう扱いなのでしょうか？1人の客として行ったのに軽くあしらわれ、私には売る気がないのだと思い何も買わずに帰りました。 お弁当自体は美味しそうだと思っていたので残念です。とても嫌な気分になりました。店員の指導を...