らぁめん めん丸新庄銀座店 — Restaurant in Toyama

関西圏から来た者として 厳しく評価します。すみません。 チェーン店と分かってはいますが 富山には吉平やまるなかやなど 富山を代表するような素晴らしいお店が多い中 この店の人員の配置などに問題がありすぎます。従業員の一生懸命働いてらっしゃる姿に感銘を受けたのですが、お一人だけ食券機から離れず、ずーーーっと立ちっぱなしで何もしない。 ただ食券の使い方に困った客にだけ対応する。 見てて本当に驚きました。 なぜ忙しいそうなスタッフを見て手伝わない？ そして厨房スタッフが少ないせいか 注文受け取ってから20分ぐらい待ちました。 高級ラーメン屋じゃない限り遅すぎます。 （当日、客は5.6割の状態時） 味については、醤油ラーメンしか食べてないので全体の評価は難しいですが、何より麺が安っぽすぎます。一度、京都の元祖第一旭のラーメンを食べていただきたいです。 シンプルなラーメンとは何か知れると思います。（富山にススルの企画で来てた第一旭は別物です。仮店舗では出しきれてない味がありました。） 麺は自分にとって手を抜く素材ではないと 確信しています。 あれで唐揚げセットで食べて1400円以上は高すぎます。（チャーシュー麺、ライス普通、唐揚げ２つ） 好みがあるかと思いますが、この先5年保つか怪しい可能性があります。 一、二種類だけで勝負する店もありますので あの種類の豊富さは考え直した方が私は良いと思います。 あのままではチェーン店だからと明らか手を抜いてるような味や雰囲気...

平日の12時30分頃に1名で利用。 大きなお店で、店内はテーブル席とカウンター席があります。 1人はもちろん、ファミリーで使いやすいお店ですね。

注文は、入ってすぐの券売機です。 今回はランチメニューから以下を購入しました。 ◎Aランチ（ラーメン+唐揚げ+半ライス） ※ラーメンを辛味噌ラーメンに変更し＋50円 ※煮玉子トッピングで＋120円

辛さはS・M・LからMを、麺は太麺を選択しました。

待つこと5〜6分で提供。

『辛味噌ラーメン』は、もやし、ニラと若干のキャベツ、チャーシューの構成。 非常にコク深い味噌のスープは、辛さの中にもしっかりと旨味が感じられます。 自家製の太麺は味噌のスープと相性抜群で好み。

『唐揚げ』は、外カリッ、中ジュワ。 マヨネーズと甘酢だれも提供してくれるので、色々な味で楽しめます。

カウンターには、備え置きのふりかけもあるのでお腹いっぱい食べたい方にもいいですね♪ かなり満足感のあるラン...

開店仕立ての頃に行きましたがかなり待ってやっと席に着けると思ったら一組抜けてたって言われてもう少し待って席に付いて辛味噌ラーメンを食べましたが味噌ラーメンは多分昔食べたような感じの札幌ラーメンの味噌ラーメンに似てるような感じの味でしたけど味はまぁまぁだと思いますけど、もう少しお客さんのさばき方を考えた方が良いと思います。相席して貰って、少しでも待ち時間を減らすとか結構座れそうな感じなのに席を空けたままとかちょっと見てて感じ悪く感じました。帰りに餃子の無料チケットを貰いましたがそれ以来行って無いですね。餃子はもちもちでしたけど味は普通ですね。そこまで食べたくなる味では無かったからなのかそれからは行って無いですね。 あれから改善されたか行ったらいつも定休日で食べられないし多分家から結構近...