らーめん 楓 — Restaurant in Toyama

The ramen is really delicious. Unfortunately, the menu is in Japanese only. There are 3 types of soup (shoyu, miso and tonshio). There are 2 types of pork meat (shashu), loin (rosu) and/or belly (bara). There is the parking area which is very...

If you're a lover of pork-based soup, the BEST you can find in Toyama. Get there early or be prepared to wait a bit (though the lines move fairly quickly given the high...

休日１７時半過ぎ頃に行きました。 8割ほどの席が埋まってました。

スープは味はトン塩、味噌、醤油と選べますが、まずはトン塩。 しっかりとんこつですが、あっさりと飲めるスープ。チャーシューはトロトロとろける美味しい豚バラ。チャーシューメンでは種類をバラ肉かロース肉かを選べます。麺は細いちぢれ麺。自分としてはあまり好みではありませんが、スープによく絡んでくれます。 昼間は行列になる激混み店ですが、提供は手際良くやられているので、それほど待たないのかなと思いますが、再来店する時はまた夕方を狙って行こうと思います。 2023.12 平日11:25分頃で開店前10名ほど並ばれていました。 ミックスチャーシューメンとん塩大盛 １５００円★★★★ ミックスチャーシューはバラ肉とロースのミックスです。 バラ肉はスープで温められほろほろに解けてしまうほどの柔らかさでトロトロです。もう少し味が濃ければライス必須ですが、麺もスープもあっさりなので、チャーシューで麺を頂いてもOK！ ロース肉は1ミリほどにスライスされて脂が少なめですが、肉肉しさもなく、あっさりといただけます。 もちろんスープま...