Itcho Sushi — Restaurant in Toyama

I took some guests to a local, traditional-style sushi restaurant for lunch, just as they requested. Everyone was very satisfied with the nigiri sushi, which featured fresh toppings and slightly larger portions of vinegared rice. Although there are lunch options starting at ¥1,000, we went with the ¥1,500 set, which turned out to be so generous in volume that we couldn’t finish it all. English isn’t spoken at the restaurant, but saying “Lunch please” is enough to...

めちゃくちゃ安くお寿司が食べられると聞いて「一丁寿し」へ行ってきました。

平日の月曜日11:30開店直後に行きお客さんは自分だけでした。昔ながらの回らないお寿司屋さんで雰囲気がいい。

ランチで「寿司ランチ(700円)」をいただきました。本当に安い。この値段でお寿司9貫にガリ、カットバナナにお味噌汁付きでこの値段は破格。

しかし、正直お寿司のレベルはそこまでで、一貫一貫シャリが大きくて、ネチャっとしていてご飯も詰まってる感じでお寿司のレベルは高くはなかったけど食べ応えはあった。

あと醤油は優しめの醤油で個人的にはもっと濃口の醤油がよかったとは思いました。

しかし、気になるところはあろうとこの値段でこの量のお寿司を食べられるのは滅多に無いと思うのでまた行こうかなと。

お寿司以外にも刺身定食やちらし定食も700円でそっちも気になる。夜も1000円代でお寿司が手軽に食べられるそうでよさそう。

どうやら話を聞いていると寿司ランチは700円ですが、1000円分の寿司ランチにしてとオーダーすれば臨機応変にしてもらえるっぽいです。

大将が気さくな方で全然喋りかけてくれたり、喋りやすい方でよかった。あと女将さんがめちゃくちゃ美人でした。

大将と話していると、県内外から客層も若い方から年配の方まで幅広く来られるそう。観光客の方も多いだそう。

アクセスに関しては、正直車があった方が絶対いいですが、岩瀬浜行きの市内電車乗れば最寄駅から歩いていけなくも無さそうでした。でも結構あるくかも。住宅街にポツンとありました。

また行きたいと思えるお寿司屋さんで...

ランチの『ちらし定食』が前々から気になってたが夜でも食えないかと聞くとOKとの事で注文。

寿司桶に酢飯を敷き詰め注文を受けてからネタを切って盛り付けていく。この日のネタはキハダマグロ・マグロ(赤身)・はまち・タコ・サーモンの5種にカンピョウとガリが乗った構成。酢飯は甘みが強めで、ネタが大ぶりなので食べ応えは充分。具だくさんの味噌汁付きで1000円とはコスパ最強である。

『にぎり(おまかせ)』 基本的ににぎりの時はおまかせで。にぎり8〜9貫に巻物付き。その時の仕入れ状況によって提供はバラバラであるが概ねキハダ・マグロ(赤身)・サーモン・甘エビ・カニ・いくら・とびこ辺りがスタンダード。カウンターではテーブル直置きなので当に寿司屋に来た気分が味わえるスタイルです。

基本的にお酒無しなら2000円以上になる事がほぼ無いと言う地元民に愛さるお店。廻らないお店デビューする第一歩に持っ...