Tatsuya — Restaurant in Toyama

以前からラーツー（ラーメン食べ歩きツーリング）仲間に聞いてて字こそ違え私と同じ名前なので気になってたお店です、本日は相方が出勤日で不参加って事も有りこの暑さなのでバイクは諦めマイカーでのラーツーになりました、開店30分程前に到着したんですが並びはゼロ、昨今の人気店ならば既に長蛇の列なのにもしかして大した事ないお店なんかや？と暫くして15分前になってやっと一組の夫婦らしき車が入って来たのでマイカーから出て入口脇のベンチに腰掛けました、それからはぽつりぽつりと並びが増えて開店時には6組程の客、中へ招かれて着席と同時にラーメンと餃子と注文したと同時位にドヤドヤっと一気に客が入り満杯です、私の開店前の憂鬱は完全に払拭されましたね😅流石の長浜ラーメンで殆ど待ち無しで着丼、先ずはスープを一口、3月末に九州縦断ツーリングの折に元祖長浜屋で食べてるので味は分かってる積もりです!ん？お？悪く無いじゃん、次にチャーシューをパクリ、特別感は無いものの及第点、次いでメンマとキクラゲをパクリ、これも普通ですね、因みにキクラゲを増しで頼むと麺と同量位が載って来るらしいんで要注意ですよ、次に長浜と言うか博多と言うかストレート細麺をザブザブっと啜り喉越しを確かめると本場から取寄せとの事らしくこれなんだよなぁ！と納得です😊アッと言う間に麺を啜り替玉をお願いすると同時に餃子が出ました🥟見たまんま福岡の一口餃子ですねぇ、小さいが故に1人前8個です、端に唐辛子味噌が添えて有りました、熱々餃子をパクリ、うん、◎、富山県で豚骨系を食べるなら店名を忘れたけど高岡のお店かここか2択じゃないですかね！スープも全て完食でご馳走様でした🙏追伸…このお店は券売機を置いて無く口頭での注文なんですが店主は小上がりの団体さん以外はメモを取らず記憶だけで捌いてるんですよ、食べ終わり精算する時もこちらから申告する事無く店主が何と何で幾ら々ですと即答してくれるんでこの人は聖徳太子かや？って感...

ร้านราเม็งบรรยากาศแบบ Traditional มาก ทั้งการตกแต่งร้าน ลูกค้าที่มาทานส่วนมากเป็นคนญี่ปุ่น เจ้าของร้านเป็นกันเอง บริการดีมาก น้องพนักงานเอาใจใส่ดี ถึงแม้อาจจะสื่อสารกันยากสักหน่อย แต่น้องก็พยายามใช้เครื่อมือแปลช่วยในการสื่อสาร

ราเม็งเป็นแบบเส้นเล็ก ส่วนตัวชอบแบบเส้นเล็กเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว น้ำซุปมีความกลมกล่อม พอดี ไม่ต้องปรุงเพิ่ม ยกเว้นใส่แค่พริกไทยดำ งาและน้ำมันพริก หมูชาชูไม่ได้เปื่อยจนยุ่ย ยังมีสัมผัสให้เคี้ยวบ้าง

หมูย่างที่สั่งมาเพิ่มมีความอร่อยลงตัวไปอีกแบบ ร้านย่างหมูแล้วราดด้วยซอสออกเปรี้ยวนิดๆ ทานค฿กับกะหล่ำดอง และกะหล่ำสดเข้ากันได้ดี

ราคาไม่แพง...

国道41号線沿いにある大沢野の名店。マンション1階にあるため一見通り過ぎる方も

食材も福岡県から取り寄せるクオリティ、長浜の老舗「真鍋製麺」直送。

さすが店主さんが博多で10年修行されていたことあって、本場さながらの博多ラーメンの店。長浜かな？　ラーメンにもつ鍋、おでんに各種おいてあるお酒も大変美味しいです！！

スープはベタ付きも臭さも無いさらっとした豚骨、麺は細麺の固さが6種類から選べます。（固い順にナマ、バリカタ、普通、ヤワ、ズンダレ）。その他トッピングは増量以外の煮玉子、もやし、辛子高菜を乗せても ラーメン1杯700円なので+300円と1000円以下。

紅ショウガやゴマはテーブルに置いてあるので好きなだけかけます。

替え玉は150円、半替玉は100円で茹で上がった直後に直接どんぶりへIN。笑

営業時間 [月~水・金・土・祝前] ランチ:11:30〜15:00 ディナー:18:00〜23:00 LO22:45 [日・祝] 11:30〜22:00 LO21:45

席数　20席 （カウンター 8席、テーブル...