Yoshinoya — Restaurant in Toyama

【評価：星3.0】2017/12/11

いつもは着席してすぐに「牛丼大盛下さい。」といって注文を終わるのですが、今日は久しぶりにメニューを見て驚きました。そのメニューの種類の多さにです。いつの間にこんな沢山になったのでしょう。吉野家には牛丼しか求めていない自分にとっては複雑な心境になりました。まるで「すき屋」を2テンポくらい遅れて追従しているかのようです。牛丼一本勝負では経営が厳しいのでしょうか・・・・・それとも、牛丼以外の看板メニューを模索しているのでしょうか・・・・・よく分かりません。ちょっと寂しい気分になりました。

メニューが増えるという事は原材料の種類が増えるという事です。それは原材料のロスが増えることに直結します。ロスが増えるほどに利益を圧迫して利益が減っていきます。ですので、作り手側としてはできるだけ原材料の種類を減らしたいのが常です。これは飲食店で経費を減らすための王道です。そのことに逆行している吉野家をみると前途多難であるような気がしてなりません。

牛丼の値上げも少なからずそのことが影響しているの...

昨日、久々に利用しました。 タッチパネルは初めてでしたがすんなりと操作出来ました。 食べてる最中に、他の方にはお冷を出してるのに気づき、女の店員が他のお客様のレジ対応を終えた瞬間に「お冷きていないんですけど」と伝えました。 自分が来店して席に着いたら出すでしょう普通。他のお客様と対応が違うなと悲しくなりました。会計では、お兄様の対応がとても素晴らしく、端数分Vポイント使ったら、QUICPay使えないから現金になるよ。って教えてくれました。お兄様の優しさに嬉しかったので、お冷の事は目を瞑ることにしました。美味...

「親子丼」 これに関しては☆2つ 臭みのある鶏肉 固まった卵 出汁よりもタレの味付け 生に近い玉ねぎ 薬味ネギ 山椒もない 商品名が親子丼風鶏丼なら普通に旨いが これは決して親子丼ではないね😓

「から揚げ定食」 から揚げがある事は前から知っていたが 吉野家でその選択はなかった でも某番組で最高評価されたと知り 釣られちゃいました😁 うん！確かにかなり旨いですね😋 安いしご飯おかわり無料やし😆 ただキャベツがちょっと残念… もっと新鮮...