Lion de Lyon

ランチ、まず予約しましょう。 人気店です。予約が無いと食べられないかもです。 当日予約して、いきました。ハンバーグランチを頼みました。 お店は鉄板を囲むように席が作られていて、シェフが眼の前で、やさいとかお肉を焼いてくれます。 ジュワーって言う焼ける音と視覚が、食欲を増大させます。 新鮮の野菜のサラダと。玉ねぎエキスのたっぷりなスープを、いただきながら、焼き物のパフォーマンスをまだかまだかと待ちました。 ジュワーつと焼ける音が止まった頃に蓋を上げると、ほどよく焼けた分厚いハンバーグが出てきて、シェフが手早く食べやすい大きさにカットしてお皿に乗せてくれました。 熱々で食べてみると、分厚いけどフワフワで肉の味がしっかりした美味しいハンバーグです。 ご飯はおかわり無料ですが、こんな大きなハンバーグ、おかわりせずにいられません。 カリカリニンニクを乗っけて、二種類のソースをかわるがわる楽しみながら完食しました。 個人的な好みはゴマ醤油ソースです。 食べたことないお味。ハンバーグの肉の味を邪魔しない感じに工夫されています。 いつも混んでいるのが納得のお味でした。