ラーメン工房あ豊中店 — Restaurant in Toyonaka

【2024年9月再訪】 豚骨スープと鶏ガラ醤油スープが売りのお店です。 3年振りの訪問となりました。 10月末まで期間限定で味噌スープもやってます。

3年振りですので、メニュー構成の変化やタッチパネルの導入など変わった点もあれば、店内のどこか南国風の雰囲気や従業員さんの接客の気持ち良さなど変わらない点もありました。

当時のラーメンのメニューは、段々とトッピングの組み合わせが増えていったのか、少々複雑な感じでわかりにくかった印象があったのですが、整頓され選びやすくなったのと、たっぷりの白髪ネギ入り各種ネギラーメン推しになってました。

久しぶりでしたので、お店1番の定番あラーメンにしました。

今は1番シンプルなあラーメンでも煮玉子が半分入ってます。当時の玉子あラーメンより¥140上がりましたが、チャーシューが豚バラ肉を縛って炊いたような丸い感じになってました。 結構厚切りだったので食べ応えもあって、お肉のボリュームも増えた気がしました。

なるとがなくなったと思いますが、当時と変わらず多めのメンマに輪切りのネギ、キクラゲもちょこっと入ってるしで、これで¥880は安いと思います。 ただ、10月から価格改定と案内がありました。

ちなみにどうしてもなるとが欲しい場合は、トッピングで3枚¥30でできるようです。

素のあラーメンには輪切りのネギが入ってますが、輪切りのネギを増量したければ、ネギ皿（輪切り）...

2024 11/13 ☆4 【［期間限定］担々まぜそば（¥980）】 ［訪問］ 平日12時10分訪問。 満席で5人待ち。10分後着席。 麺のかたさはバリカタでオーダー。 ［スープ］ 辛味と痺れがしっかりした担々スープ。 ベースは醤油でしょうか？ ［麺］ パツパツの細麺。 加水率低めなので徐々に汁を吸っていくのが あまり好みではありませんでした。 ［トッピング］ チャーシュー、ニラ、ネギ。 野菜系は香り強めのものでスープに合います。 カリカリのチャーシューがいい感じです。 ［まとめ］ スープと麺の相性が気になった一杯。 それ以外は辛味と痺れも強く、好みの味でした。

2023 2/14 ☆5 【玉子魚介豚骨（¥900）】 【おかず唐揚げ（¥150）】 ［訪問］ 平日10時30分訪問。 席の埋まりは1割程。 ［スープ］ 力強い魚介香る豚骨醤油。 まったりとした濃い豚骨に負けない魚介の いいバランスです。 ［麺］ 細麺。 大盛りにしてないのに麺量が多く満足。 茹で具合を指定できるのもいい。 ［トッピング］ チャーシュー、玉子、メンマ、キクラゲ、ナルト、ネギ。 彩りのいい盛り付けです。 ［おかず唐揚げ］ かなり大きな唐揚げが2個で¥150は驚き。 普通に美味しいです。 ［まとめ］ いつも通り満足度の高い一杯。 うまくて量の多いラーメンと安くてデカい唐揚げ。最強です。

2021 2/12 ☆5 平日14時20分に訪問。席の埋まりは7割ほど。 10数台の駐車場は満車でした。 この時間でも混み合っている人気店です。 背脂とんこつ（¥840）とライス（¥80）を注文。 5分後提供されたのは背脂たっぷりの濃そうな一品。 ベースはあラーメンでしょうか。 一蘭ライクなスープに背脂が合わさり箸が進みます。かなりこってりですがくどく無い絶妙な塩梅です。ご飯にも合います。 麺もスープに負けず小麦の香りを感じる。 トッピングのチャーシューやネギ、テーブル上の紅しょうがとスープでご飯をかき込みました。 次回は別メニューに挑戦したいと思います。 でわでわ！

2021 1/6...

元々、『あ』と言う目立つ看板に何屋？と存在は知っていたの。15台の駐車場にも関わらず、車が列をなしてたから、やっと検索するとラーメン屋さんと発覚。 日本のレトルトカレーの1位がトマトカレーって言うもんだから、トマト繋がりで、トマトラーメン食べてみたい！と思ってました。 口コミを見ると『トマトラーメン美味い！』って、このお店あるやん！ってことで、初来店です。 日曜日の12時に行くと満車だったので駐車場入り口で待機、回転が速いからか直ぐ停めれました。 店内に順番取れるタッチパネルあり、番号札ゲット。車で待つか店内で待つかの選ぶ画面もありましたよ。 店内広い！ここは、ガ○ト？みたいな気軽に入れる雰囲気。なんか噴水みたいなのありました(写真あり)よ。 あちこちに小鳥がディスプレイ。入り口からは分からなかったけど、裏手は庭園のようで解放感あり。子連れには嬉しいガチャガチャや飴ちゃんサービスありました。 タッチパネルで注文。 麺の固さもタッチパネルで選べます。私も旦那もバリカタCHOICE。 ほどなくして6人程居る明るい店員さんが持ってきてくれました。350円でチャーハンセットでき、そのチャーハンの取り皿もサッと用意される周到さ。拍手。 さて、トマトラーメンは、よく見ると背脂あり、少しトロミあり濃厚。お！美味しい！味変でタバスコ入れて尚、美味しいやないか。スープが絡み付くから、麺を食べると同時に気づいたらスープまで飲み干してるじゃないですか。 旦那は、人気の『ネギあラーメン』美味しかったよって言ってました。 ここの、チャーシューは、めっちゃ美味しいですよ。だから、チャーハン美味しかったです！ 次回は、拘りの唐揚げ食べてみようかな。 ラーメンへのトッピングが魚粉やら、色々ありましたよ。面白いなと思いました。 値段設定も優しくて助かりますね。 道理で人気なはずですね。また行きたいと思いました。 支払いは、現金の他、PayPayやクレジットカードも各種可能(写真あり)です...