Shio Gensui Toyooka — Restaurant in Toyooka

🍜 Shio Gensui Toyooka – Easy & Tasty Local Lunch I often come to Shio Gensui on my day off. It’s a small restaurant in Toyooka that serves good ramen and rice dishes.

I like their ramen broth – the taste is light but full of flavor. The karaage (fried chicken) is crispy, and their fried rice is one of the best I’ve had in town.

If you come alone and don’t want a big portion, you can ask for just one piece of fried chicken. I think that’s very kind of them.

They also give free kimchi (one time). I enjoy it most when eating with fried rice.

This place gets busy at lunch time, so sometimes you need to write your name and wait 10–15 minutes. But the food is simple, tasty, and...

大阪発祥で人気の塩元帥、塩ラーメンが売りのチェーン店としてはおそらくナンバー1じゃないでしょうか。決して店舗数が多くないのに豊岡にあるのが有難いことだと思います。 とにかくスープが絶品、敬意を表していつも飲み干してます(笑) チャーシューは1枚ですが大きくてわりと厚めなので存在感を十分に感じられます。 麺は自家製各店舗で製麺してるのかな？かなりオリジナル感ある中太麺は唯一無二の存在。ただ個人的に好みから若干外れてるのが⭐5にできかねない理由です。 チャーハンや唐揚げも凄く美味しく安定してますが、白ご飯はもう少し水にこだわられたら美味しくなるのにという感想です。 無料のキムチは辛さ控えめ、もう少し辛さが欲しいかな。 他にも気になるメニューがあるので試したいと思いつつ冒険できない自分がいます😅

2024.4 焼飯食べましたがレベル高いです！ ラーメンチェーン店の中では一番美味しいと思いました。たまたま作り手が良かっただけなのかは分かりませんが、、ただラーメンとのセットだとお値段がそこそこするのがなんともね。 取り敢えず焼飯が好きな方は満足すること間違いなし(笑)

2024.8 8月より価格改定。 セルフサービスのキムチは有難いのですが、よく容器の上や周辺の汚れが気になるのであまり気分が良くありません。 そもそも取り皿があまりに小さく好きな人が無理にてんこ盛りにしようとしてこぼすのが要因。 残すと罰金とか設けにくいからの措置かと思われるが、変な客も多い昨今、店側もそれなりのルールを作っても良いのではなかろうか！？ 取り敢えず取り皿大きくしてくれって話(笑)

2025.1.18 いつも塩ばかりなんで試しにしょうゆ醤油ラーメンに初挑戦。 大阪発祥の味とあって地元但馬の醤油ラーメンとは全く違うのは当然。 あっさりでもコッテリでもなくベースは塩のスープに醤油を加えてるのではなかろうか、深い味わい。麺の硬さは基本柔らかめなんで硬め頼むとより美味しくいただけるのかと思う。 元祖は確か総大醤だけあってチャーハンはホンマ...

今日はお昼に行きました。梅塩を頼みました。チャーシューが特大だった。メンマももやしも入っていた。唐揚げも熱々で美味しかった。ご飯も戴きました。 お腹ふくれた！満足です。

1年ぶりにお昼に行きました。待っている人も多く、暑いところで待っていました。 梅塩を頼みました。きれいでした。チャーシューが一回り大きい感じがしました。 パパはセットで頼んだのでご飯も付いてきました。全部食べられて良かったです。

久しぶりに行きました。静かでした。以前は元気いい声で挨拶をしていたのに、コロナのせいかと思いました。鶏の唐揚げ、美味しかったです。ラーメンの種類がふえたらいいなと思います。

私は梅塩ラーメンで、パパは 餃子セットを戴きました。餃子セットにはご飯が付いています。ここのご飯は美味しいのですが、今日は固かったです。パパは、チャーハンのためのご飯かと言っていました。固かったけど...