Fukusuke — Restaurant in Toyota

美味しいことは良いことです。 美味しい料理は料理が活きています。 「本当に美味しい」ということはこういうものです。

食材の旨みを如何に活かすかという料理人の技、料理人の食材そのものへの愛情、料理することの喜びを知った人の丁寧な料理、そしてお客に美味しい物を提供して満足させようという料理人の心遣い、何よりこれだけ提供すればお客はみな笑顔で店を出るだろう、と言わんばかりの料理人の粋な営業姿勢には脱帽でしかないです。

1500円でこの内容は、今のこんなご時世ではなかなかありつけることができないのではないでしょうか。魚の揚げ物、魚の煮物、魚の刺身、魚の漬物、茶碗蒸し、サラダ、漬物、カニ汁、白ご飯の量は大中小から選べて、なおかつ食後にアイスクリームも付いてくるという。 「質より量」なお店はよくありますが、こちらのお店は決して質が悪いということはありません。 一つ一つの料理の味付けがしっかりしているということは勿論のこと、ちゃんと、活きているんですよね、料理が。

食事は心でも愉しむものだと常日頃思っています。 友達の家に行った時に、友達が何気なく作ってくれた玉子焼き。売り物になんてならないような玉子焼きだったのですが、それが、本当に美味しかったんです。心から美味しかったんです。

料理って、作り手の気持ちや心が出るものだと思います。 サービス精神旺盛…だとか、そんな言葉とはまた違うんでねぇ。

作り手の、料理人の真心が、存分に伝わってくるお店でした。 店員さんは皆さん丁寧な接客、お店全体が活気づいていました。 これだけのハートを受け止めて、この金額とは…...

豊田で今一番並ぶお店と聞いて、行ってみたくなり、がっつり並ぶのを覚悟で行ってきました。 到着し、順番表に名前を書くと、９番目。 １巡目に入れるか心配な位置💦 そして、お店がオープンし、順番にお席へ案内されます。 幸い、お一人でみえていた方が多く、無事に１巡目で入店。 入店順にオーダーを取ってくれます。 オーダーを終え、２０分ほどすると一番最初の方からのサーブが始まります。 最初はカウンター席にずらっとお盆を並べセッティングされていたため、１巡目に案内されるのは窓際のテーブル席のみで 30分ほどしてカウンター上のお盆たちがサーブされ、はけると カウンターと半個室のお席への案内が始まります。 結局、私たちにお料理が来たのは入店後４０分ほど経った頃。 かなり待つので入店してからも辛抱が必要です。 感覚的にはカウンターや半個室のお席へ案内された方々の方が 入店後、すぐお料理がきた感じでした。

そして、お料理の感想ですが、私はランチの天丼を、主人と娘が天丼定食を食しました。 天丼は、金沢の市場よりお魚を直送と謳っているだけあり、ネタはあまり魚介類が得意でない私でも美味しく頂けるほど美味しかったです。 が、天ぷらが多いせいか、揚げ方の問題なのか、食後、まぁまぁ、もたれます。ｗ あとは天丼のランチが980円くらいで天丼の定食が1500円くらい。 この差はお刺身なのですが、天丼の盛りが凄いので天丼のお得感と比べると定食が劣って見えます。 あの天丼なら、いっそランチは天丼と汁物のみで980円。 更に定食だと小鉢やお刺身、デザートが付くくらいの差がないと お得感が薄れてしまう気がしました。 正直、あそこまで並ぶのなら天丼は一度食べれば十分かなと言う感じ。 今度はぜひ、夜、...

海鮮ランチをいただきましたが鮮度がよく種類も豊富。次回は天丼とつくねランチに挑戦します。2021/2/4　前回、つくねランチをいただきましたので今回は天丼+単品で海鮮（刺盛り）と奮発しました。写真の通り、ボリューミーで味、鮮度と全て大満足。今度は妻を連れて行きます。2021/3/28　妻を連れてランチ。お互いに天丼をチョイスし、海鮮を単品で追加。天ぷらだけで満腹になるのに、小鉢が2つ、激ウマ茶碗蒸し、具沢山なアラ汁。妻も大満足で鼻高々でした。2021/7/29　4ヶ月ぶりにランチを利用しました。相変わらずお店は清潔感があり、コロナ対策も万全。安心で嬉しいですね。で、今日は天丼に単品で刺盛りをオーダーしようと考えてたましたが、ナント期間限定メニュー「富来助ランチ」という新メニューが目にとまりました。¥1.500-であれこれ付いてお値打ち感あり！！思わずサントリー黒ラベルで気道確保してからいただきました。味、ボリューム共に💮でした。ご馳走様でした。2021/12/9...